Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Ménager présente deux cuvées l'une et l'autre retenues. Les noms de ces crus font allusion à une ancienne chapelle située sur le chemin de Saint-Jacques et qui dépendait de l'abbaye de Gran

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

À côté du merlot, le cabernet franc est ici assez présent puisqu'il atteint 40 % de l'encépagement. Cela donne un 2003 rubis intense, zébré de reflets grenat. Le bouquet naissant est encore sous l'emp

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

La famille Estager exploite plusieurs crus libournais, dont ce petit vignoble établi sur le terroir sablo-argileux de Néac et complanté pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet fra

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Depuis 1939, la famille Nony possède un important vignoble de 37 ha sur les graves argileuses de Néac. Le Château Garraud, d'une couleur bigarreau noir encore jeune, livre des arômes très fruités agré

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce vaste vignoble acquis en 1900 par la famille Ollet-Fourreau est aujourd'hui exploité par la cinquième génération. Les vignes, relativement âgées, ont donné un 2003 à la robe profonde, légèrement tu

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble de pur merlot, situé à Néac, a été acquis en 1998 par un jeune oenologue bordelais, Vincent Brunot, dont les vins sont régulièrement retenus dans le Guide. De teinte carminée, ce 200

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Implantés à Montagne depuis deux cent cinquante ans, les Boidron ont marqué la viticulture bordelaise. Le professeur de l'université de Bordeaux crée ici une cuvée avec seulement 1 ha de vigne de malb

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Un parc aux arbres séculaires pour ce cru, dont les vignes de cinquante-cinq ans ont donné un vin d'une couleur presque noire à reflets violacés et au bouquet de pruneau cuit et de confiture. La struc

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Productrice à Pomerol, Chantal Lebreton possède aussi ce vignoble de Montagne, qui appartint à l'abbaye de Faize jusqu'à la Révolution. Elle présente un 2003 au nez encore sur la réserve, ne laissant

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Au pied des moulins de Calon, ce cru est né d'un partage familial. Ce 2003 brille de reflets pourpres; son bouquet de confiture évolue sur des notes de sous-bois. Agréable en bouche, il se montre soup

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée rend hommage à la grand-mère de l'actuelle propriétaire, qui était une femme de caractère. De caractère, ce 2003 n'en manque pas. Il se distingue par une robe sombre aux reflets rubis et p

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée fut coup de coeur dans le millésime 2001. Assemblant 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, le 2003 mérite d'être cité pour sa robe rouge vif profonde, ses arômes de fruits rouges et de

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété, reprise en 2002 par les propriétaires actuels à l'issue d'un fermage de dix-huit ans, est installée sur un beau terroir: le plateau argilo-calcaire. Merlot (70 %) et cabernet franc co

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour son 2002, ce cru propose un vin d' extraction très poussée sur un raisin de canicule; ce 2003 affiche un caractère fort différent de son aîné: la robe profonde, soutenu

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Fondée par les moines cisterciens de l'abbaye de Faize, cette propriété pratique les labours et n'utilise ni pesticides, ni herbicides, ni engrais chimiques. Son 2003, à la robe grenat profond et au j

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cru confidentiel installé sur un sol argilo-calcaire planté de merlot avec un appoint de 10 % de cabernet franc. De la jolie robe rouge légèrement tuilée émanent des arômes discrets de fruits rouges e

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Situé aux portes de Libourne, ce cru associe 38 % de cabernet franc au merlot. Né sur des sables et des graves ferrugineuses, ce vin est traditionnel dans sa culture, moderne dans son élaboration et s

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce petit vignoble, planté de merlot sur sable et argile, est le petit frère de Château La Fleur (saint-émilion grand cru) acquis par les Dassault en 2002. Les techniques modernes au chai, l'élevage de

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Fondé dans les premières années de la Révolution, ce cru n'est connu sous ce nom que depuis 1924. Acquis par Pierre Cordonnier en 1977, il est aujourd'hui conduit par son fils Jean-Baptiste. Ce vignob

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Propriété restée dans la même famille depuis 1830. S'il sait se présenter dans une livrée rubis foncé, ce vin est aussi à l'aise par la suite. D'abord en libérant de plaisants arômes de fruits rouges

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Principalement implantés sur Listrac, les vignobles Jander proposent ici un vin qui demande encore à se fondre et qui a le volume et la réserve aromatique pour pouvoir évoluer dans de bonnes condition

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Héritier de deux longues lignées de vignerons médocains, Pierre Goffre-Viaud propose ici un vin constitué par 55 % de cabernets complétés par le merlot. Après dix-huit mois de barrique, ce 2003 appara

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Issu de vignes encore jeunes, et second millésime produit, ce vin est simple mais bien construit, avec des arômes mêlant le toast et la fumée aux fruits. Sa rondeur, sa chair et ses tanins ne demanden

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Établi au pied d'un vieux moulin à vent, ce cru fut acquis par les Braquessac en 1866. Dans sa jolie robe rubis, et bien qu'un peu linéaire, son vin fait preuve d'une bonne complexité aromatique mêlan

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Composé à 50 % de merlot, ce vin souple et rond possède de bons tanins, déjà assez fondus, qui s'accordent avec les parfums de fruits rouges du bouquet. Tout indique qu'il appréciera trois ou quatre a

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Sur ce cru, on n'a pas attendu la mode de l'oenotourisme pour transformer la belle demeure du XVIII e s. en un hôtel trois étoiles. Frais, souple et bien équilibré, son 2003 possède la matière nécessa

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Composée exclusivement de merlot, cette cuvée DM rend hommage à Marie Dubreuil, première propriétaire du domaine. Elle offre un bouquet expressif et élégant, marqué par les notes de boisé. Franche en

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Depuis douze générations dans la même famille, ce cru fondé en 1750 propose un 2003 grenat aux reflets noirs et au bouquet naissant de petits fruits noirs et rouges. La bouche, souple et assez équilib

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Cette magnifique propriété du XVIII e s. a été acquise en 2001 par Jean Halley auprès des Moueix. Implanté sur un terroir argilo-limoneux et sableux, ce cru est aujourd'hui conseillé par Denis Dubourd

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce magnifique château du XVI e s. restauré par Viollet-le-Duc, mérite le détour. Il a changé plusieurs fois de propriétaires ces derniers temps. Avec ce 2003, il présente un vin agréable, au bouquet f

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Faut-il y voir une marque de fabrication, le domaine étant conduit par deux femmes? Ce vin se montre charmeur par son bouquet aux fines notes fruitées et boisées, et fait preuve d'un bon équilibre. Le

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

L'élégance de la chartreuse du XVIII e se retrouve dans la robe de cette cuvée d'un pourpre profond, et dans son bouquet aux notes de cassis, de cerise et de toast. Frais, moelleux et souple, le palai

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme il en a l'habitude, ce cru propose un vin structuré à la robe cerise franche et vive. À la fois souple et charpenté, ce 2003 se montre bien typé dans son appellation par une note de poivron acco

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

De belles graves profondes constituent le vignoble de ce cru, né au XVII e s., et dont la production est exportée à 60 %. Bien fait, ce 2003 porte une somptueuse robe sombre moirée de rouge. Le nez es

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Aux portes de Bordeaux l'un des plus vastes châteaux du vin du XIX e s. Paré d'une robe peu concentrée pour le millésime, ce vin n'en est pas moins chaleureux. Encore dominé par la barrique, le palais

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le Château Verdignan, ce vin porte la marque du merlot (85 %) dans son bouquet aux notes de truffe et de fruits mûrs. Bien structuré, doté de tanins veloutés, il pourra être app

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce château second Empire et son vaste vignoble vont bénéficier des investissements de leur nouveau propriétaire, le Crédit Agricole, mais seulement à partir de 2004, date de l'acquisition. Antérieur,

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né sur un vignoble dépendant de Beychevelle mais situé sur Cussac, à l'orée de la forêt, ce cru jouit d'un terroir de qualité. Le vin est d'une structure fine mais de bonne facture. Ses tanins velouté

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Régulier en qualité, ce cru est, depuis la disparition de Charles Simon, géré par Antoine Moueix, la maison Lebègue et ses héritiers. Il propose un vin d'une bonne complexité aromatique (épices et tab

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ancienne propriété des princes de Polignac, ce cru offre ici un vin léger mais bien équilibré. Sa rondeur et ses jolis parfums d'épices et de vanille permettront de l'apprécier sans attendre. Apparten

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Étonnante cuvée composée du seul merlot né sur graves. Étonnante parce que ce n'est pas la tradition médocaine. Même si elle est encore un peu dominée par le fût, elle se montre intéressante par sa ma

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

C'est dans ce château qu'Odilon Redon, peintre symboliste, réalisa ses oeuvres majeures. Restructuré entre 1981 et 1997 par Edmond de Rothschild, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire. Merlot

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Belle forteresse d'origine médiévale, ce château a tout pour combler d'aise l'amateur d'histoire et d'architecture. Le jury, pour sa part, a été séduit par ce vin, tant par sa teinte grenat que par se

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Villegeorge pratique la lutte intégrée certifiée par Terra Vitis. Pour ce millésime, Marie-Laure Lurton a visiblement choisi de privilégier la souplesse et l'élégance en assemblant 67 % de merlot et 3

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Aux portes de Bordeaux, ce magnifique château du XVIII e s. mérite une halte. Ce sera l'occasion de découvrir son vin au caractère bien trempé, avec des notes de gibier et une solide charpente reposan

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Ce cru nous rappelle qu'il existe aussi des crus bourgeois à Saint-Julien. Et il le fait agréablement avec ce vin, très 2003 par sa finale, mais bien typé dans son appellation par sa finesse. Sa robe

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Bien implantée dans le secteur, la famille Borie propose ici un vin un peu surprenant par ses côtés floraux. La vanille rappelle l'élevage et s'accorde avec le corps élancé que découvre le palais. Ten

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Cru dépendant de Fieuzal. Souple et délicat, son vin développe un bouquet agréable, aux jolies notes fruitées. Frais et d'une discrète présence tannique, il s'accordera sans attendre avec des mets sim

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Bruno Borie propose un vin bien fait, d'une jolie teinte grenat. Généreux et frais, le bouquet développe des notes mentholées, épicées et des nuances de merrain toasté. Bien fondus, les tanins sont en

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Né à la périphérie du bourg de Listrac, ce vin, simple mais bien constitué, ne se contente pas d'une belle présentation. Son expression aromatique est plaisante, faite de fines notes boisées qui respe

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Belle unité, ce cru est à cheval sur deux terroirs: les schistes pyrénéens du plateau de Fourcas et des terrains plus argileux, en face du château. Encore dominé par le bois, son vin possède la matièr

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Le carafage des vins est un art qui se perd. Si vous êtes sensible au charme de cette opération, ce vin sera l'occasion de la pratiquer, son bouquet demandant à être aéré pour livrer ses parfums de fr

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Du même producteur que le Château Ferrière, ce vin n'a certes pas autant d'harmonie que le coup de coeur, mais ses tanins pleins de jeunesse et ses arômes de fruits noirs, d'épices, de grillé et de va

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

L'encépagement, avec une forte proportion de merlot (65 %) et la sympathique présence du petit verdot, dit clairement qu'à Martinens on recherche la finesse. Celle-ci s'exprime au nez, marqué par les

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Commercialisé par le négoce, ce vin à la somptueuse robe de velours grenat est encore un peu anguleux dans son développement tannique, mais la puissance de son bouquet aux notes animales puis cacaotée

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Petit cru où la conduite de la vigne tient du jardinage, ce domaine fait une sympathique entrée dans le Guide avec ce vin à la belle robe rubis, aux doux arômes de truffe et de raisin frais, et aux ta

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un joli nom pour un vin ample et bien construit. Agréable et généreux dans son expression aromatique, il montre par sa structure et sa finale tannique qu'il mérite d'affronter la garde.

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

À 38 m d'altitude, presque un record pour le Médoc, ce cru bénéficie d'un point de vue sur le vignoble et l'estuaire. Encore jeune dans sa présentation, son vin, aux solides tanins et à la finale asse

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Cuvée numérotée, ce vin, vinifié à la cave coopérative, est respecté par le bois qui laisse une belle place aux fruits rouges et noirs dans la palette aromatique. Rond, souple et porté par une agréabl

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Une viticultrice a succédé à ses parents, puis son mari est venu la rejoindre aux vendanges 2002, millésime coup de coeur d'ailleurs à la parution du Guide 2005. À quoi ressemble ce village 2004? À l'