DOMAINE LAURENT BOUSSEY

Prévoles 2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chaque année apporte du nouveau au domaine: une cuverie en 2003; 1,5 ha de vigne s'ajoutant au reste en 2005. Prévoles se trouve à la sortie de Beaune vers le Sud, à la hauteur des Aigrots. Pas très connu, mais intéressant. Ce vin brille normalement parmi ses reflets rubis profond. À l'agitation, son bouquet passe des aromates au fruit confituré. Celui-ci est en bouche un peu plus précis: l'attaque est ferme, la suite soutenue. Ce 2004 devrait bien évoluer dans une fourchette de un à deux ans.

Détail du vin Domaine laurent boussey

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baroque

Cépage blanc du Sud-Ouest, cultivé dans les Landes, à la base des blancs de l'appellation tursan. Il donne un vin sec et nerveux au bouquet agréable rappelant celui du sauvignon.