DOMAINE SEGUIN-MANUEL

Godeaux 2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Seguin-Manuel (domaine et négoce repris par Thibaut Marion) figurait parmi les propriétaires à Savigny dès le XIXes. et dans ce climat. Sombre avec un cercle violacé autour du verre, ce Godeaux (climat en allant sur Pernand) aux effluves généreux dominés par la fraise possède de la matière, des tanins serrés et un équilibre qui est certainement stabilisé à l'heure où vous lisez ces lignes.

Détail du vin Domaine seguin-manuel

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).