Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Situé à 10 km de Sommières, le domaine de Reilhe est commandé par un bâtiment de la fin du XVI e s. qui a conservé sa cour carrée et son escalier à vis. La robe de son 2003 reste encore jeune avec ses

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Du haut de leur plateau graveleux, les vignes regardent la Méditerranée et la plage de Sérignan, protégée par son cordon dunaire. De couleur grenat, ce vin développe des arômes de cerise à l'eau-de-vi

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Voici l'un des villages les plus septentrionaux de l'appellation. Les vignobles cultivés en terrasses y sont d'un charme fou. La robe rubis de ce 2004 et ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cette cuvée est dédiée au créateur du domaine dans les années 1920. Après vingt-quatre mois d'élevage, dont douze de fût, le vin se présente dans une robe rouge grenat aux reflets bruns entourée de pa

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Si ce domaine a été créé par le grand-père, ce n'est qu'en 1988 que Philippe et Maguy Chabbert ont décidé eux-mêmes d'élaborer leur production. En 2003, ils créent leur cave de vinification. Les dégus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Si l'étiquette affiche un graphisme original, le vin sort aussi des sentiers battus avec ses senteurs de menthol et de garrigue. En bouche, la cerise, puis le fruit à l'eau-de-vie dominent dans un ens

Lorraine, Moselle

• rouge tranquille

Le vignoble mosellan comporte plusieurs îlots, dont celui du secteur de Château-Salins et de Vic-sur-Seille. Véronique Dietrich exploite quelque 4 ha aux alentours – un domaine qu'elle a racheté à Cla

Sud-Ouest, Béarn

• rouge tranquille

Habitué du Guide, Pascal Lapeyre présente ce 2004 rouge intense aux nuances purpurines. Le nez affiche du caractère, avec des notes animales et épicées, puis s'ouvre sur les fruits noirs. Le fruité re

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Cette cuvée joue la carte du fruit rouge: au nez, agrémenté d'une légère note animale et d'un boisé vanillé bien net; au palais plaisant, tout en souplesse, avant une finale tannique encore un peu sév

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Voici un vin qui, s'il manque d'un peu de puissance pour bien dompter ses tanins, ne manque pas d'intérêt. Preuve en est son bouquet, aux arômes de fruits et de violette, relevé de notes mentholées et

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Trente-cinq ans, c'est l'âge moyen des vignes qui ont servi à produire cette cuvée. Sous la robe grenat aux reflets violines, le nez fruité et vanillé révèle un élevage sous bois maîtrisé. La bouche o

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Installé sur un promontoire en arc de cercle ouvert de l'est au sud, ce domaine couvre une superficie d'une quinzaine d'hectares. Le millésime 2004 obtient une citation. Sous une robe intense, il déve

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Cette cuvée avait déjà été citée pour son millésime 2002; on la retrouve avec ce 2003 à la jolie robe grenat, et aux senteurs de fruits à l'alcool associées à des notes torréfiées. La bouche, équilibr

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Pas un cep ne poussait sur cette parcelle argilo-calcaire lorsque, en 1978, Germain Lescombes décida d'y créer son domaine. Un peu moins de 29 ha cernent aujourd'hui les anciens bâtiments du XIII e s.

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Cette cuvée s'était déjà distinguée dans notre précédente édition par sa belle extraction. Il en est de même pour ce millésime 2004 qui s'habille d'une magnifique robe aubergine à reflets noirs et se

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Habillé de cerise et orné de reflets pourpres, ce cahors joue sans complexe la carte du plaisir. Les arômes du nez mêlent la violette, le poivre et la vanille dans une harmonie réussie. En bouche, il

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Il y a la jolie robe rubis aux reflets pourpres, mais c'est le nez qui interpelle ici, avec son intéressant mélange de fruits mûrs, de pivoine et de vanille, agrémenté d'une note de fumé. L'attaque es

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Hourtet, du latin hortus, signifie jardin. Un cirque à l'abri des gelées de printemps, exposé sud sud-ouest, sert d'écrin à la vigne de ce domaine. Le 2004, cerise burlat à l'oeil, possède des arômes

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

60 % de tannat et 40 % de cabernet franc, c'est l'assemblage de ce 2004 rouge bigarreau. Moyennement intense, le nez marie les fruits rouges et les épices. L'attaque est souple et la bouche est fraîch

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Robe rouge foncé aux nuances grenat pour ce madiran. Le nez relativement intense balance entre nuances végétales et fruitées. Le même équilibre d'arômes se retrouve dans une bouche svelte, oblongue et

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Située au centre du village médiéval de Clairvaux dont l'église romane est classée, cette cave produit ses propres vins depuis 1997. Le cabernet (1 %) est un simple appoint du fer-servadou dans ce vin

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Sous une robe brillante et profonde, on découvre un nez expressif marqué par les notes vanillées du bois. La bouche porte également la marque du fût, et offre du volume et des tanins qui demandent enc

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

De la passion et de la volonté pour cette première vinification de Thierry Giroud dans sa toute nouvelle cave. Il est épaulé par son épouse dans cette aventure. Son 2005 rouge vif à nuances violacées

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Une borne milliaire témoigne de l'occupation historique de ce terroir, aujourd'hui porteur de 35 ha de vignes. Le cabernet-sauvignon et le carignan révèlent leur potentiel dans ce vin d'un rouge soute

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Olivier Foucou se partage entre les arbres fruitiers (abricot, pêche, coing) et la vigne. Un bel étal gourmand que ce 2004 rubis, aux accents de fruits secs, de figue et de cuir. L'attaque franche évo

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Acquis en 1918 par la famille Turcot-Méry, constructeurs d'automobiles marseillais, ce domaine est aujourd'hui entre les mains de leurs descendants. En tournage dans la région pour le film Le Corniaud

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

C'est la première vinification en dehors de la cave coopérative pour ce domaine familial. Le carignan et le grenache laissent une petite part au mourvèdre dans ce vin de couleur rouge vif. Un ensemble

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Un vin frais et souple, à la tonalité de fruits rouges, issu d'un assemblage de syrah (80 %) et de cabernet-sauvignon. Sa belle longueur est mise en valeur par une légère amertume. N'hésitez pas à ouv

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Pour son rouge 2004, Bernard Scarone a décliné toute la gamme des cépages méditerranéens, puisque pas moins de cinq d'entre eux composent l'assemblage de cette cuvée. Carignan, mourvèdre, grenache, ci

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Ce vignoble de 156 ha se situe au pied du mont Aurélien et de la Sainte-Victoire. Arborant une étiquette au graphisme moderne et stylisé, son vin joue la simplicité et la franchise. Son équilibre, sa

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Grenache, syrah et cabernet-sauvignon forment l'assemblage de cette cuvée qui a patienté neuf mois en fût. La voici parée d'une robe pourpre sombre, qui révèle un nez de fruits rouges et noirs relevé

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Cette propriété est une authentique commanderie des Templiers, construite au XIII e s. et qui fut ensuite possession du comte des Baux. Le vignoble, abandonné, fut reconstitué en 1972. Dans ce lieu ch

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Créée en 1924, la cave de Rognes mise 60 % de sa production sur le rosé, contre 30 % de vin rouge et 10 % de vin blanc. Si l'on aurait souhaité sentir un peu plus l'expression du terroir ou la typicit

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Un domaine qui vole de ses propres ailes depuis 2001. Cabernet, grenache et syrah sont les trois cépages de ce 2004 à la robe profonde, aux reflets cerise noire. Celui-ci a besoin d'aération pour libé

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Créé par détachement d'une partie du vignoble du château des Gavelles, ce domaine possède depuis 1998 son propre chai, implanté au milieu des vignes. Cette cuvée élevée en barrique développe des notes

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Ce mas provençal du XVIII e s., situé sur l'ancienne voie Aurélienne, propose un vin rouge sombre aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de tabac blond. Plus simple, la bouche offre une str

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Si elle s'affiche royale, cette cuvée de la coopérative de Lambesc ne s'en laisse pas moins aborder facilement. Assemblage à parts presque égales de cabernet-sauvignon, de grenache et de syrah, elle s

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Au-delà de sa gamme Croix Milhas, la SIVIR propose quelques vins de domaines qui confirment la connaissance du terroir local par cette maison, tant ce choix est judicieux. Voici un vin bien élevé en f

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La demeure construite voilà bientôt deux siècles dans le style des villas palladiennes a gardé tout son cachet. Il est vrai que cette partie du Crest, plus connue pour ses stations estivales de bord d

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Sur le site de l'ancien Vilarnau, village fondé au V e s., antérieur à la ville de Perpignan, longtemps recherché et mis au jour autour de Miraflors lors de l'établissement d'une rocade, la vigne est

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Ils sont connus et reconnus pour leurs vins doux naturels d'AOC maury. Mais chaque année, les vignerons de la cave de Maury proposent une cuvée de vin sec dans laquelle le grenache domine. Cette varié

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Les terres noires de l'Agly offrent un paysage original et rare. Sur ce support sombre, le vert tendre de la vigne et le bouquet du maquis au printemps sont plaisants. Elles constituent un remarquable

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Du fruit à volonté dans ce vin rouge violacé. Accents de cerise mêlés de touches florales. Tanins jeunes mais équilibrés, enveloppés d'une fraîcheur fruitée. L'attendre serait perdre l'avantage de cet

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Le château de Nyon, qui abrite une riche collection de porcelaines et de faïences, n'est qu'à 2,5 km de ce domaine d'un peu plus de 5 ha, qui fête cette année ses cent cinquante ans. Élevé en foudre d

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Ce Grand Brocard n'est pas un vin de chasse, mais un pinot noir fruité et souple, habillé de rouge profond. Une touche de pivoine agrémente la finale comme pour lui donner un rien de complexité. Des s

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Environnée d'un vaste vignoble, la petite cité fortifiée de Dambach-la-Ville abrite plusieurs dizaines de vignerons, dont Michel Dietrich, à la tête d'une propriété de 14 ha. Ce dernier propose un pin

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Située à une quinzaine de kilomètres au sud de Strasbourg et au pied du mont Sainte-Odile, la petite ville d'Obernai a gardé un riche patrimoine architectural, ainsi que les vignobles qui font sa rich

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La famille Sparre, de vieille noblesse suédoise, est venue s'établir en France au XVII e s. Elle a acquis ce domaine en 1874. Totalisant 23 ha, le vignoble s'étend sur des lieux-dits réputés de l'appe

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Louis Dailly, le père d'Évelyne Revillon, a oeuvré à la reconnaissance du cru saint-amour. Un prix à son nom distingue chaque année des producteurs lors de la Saint-Vincent. Issu de ceps de soixante-c

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

À l'origine, au XIX e s., ce négociant fournissait les bistrots et les bouchons locaux en vins de comptoir. Aujourd'hui, son marché dépasse le cadre national et il s'intéresse bien sûr aux crus. Grena

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Michel Dupré exploite 120 ha de vignes et accueille les visiteurs dans une cave voûtée. Il propose ici une cuvée obtenue à partir de vignes de plus de cinquante ans. D'un rubis violacé, ce 2005 m

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Remontant au XIII e s., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un château bâti au milieu du XIX e s. par Auguste Solet, ingénieur et entrepreneur: des terrasses, des esplanades, un parc et 33 ha de vignes. Le domaine a été légué dans les années 1930 à l'Institut

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1995, les Gojowka ont restauré les bâtiments d'exploitation, aménagé un gîte pour groupes (26 personnes) et un petit théâtre de plein air à la romaine accessible à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le domaine (8,50 ha) a été créé par le père de Chantal Coudert laquelle, depuis 1997, le dirige après une formation viticole à Beaune. Rouge vif, son fleurie libère des parfums vineux et des senteurs

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Grenat intense, cette sélection de négoce livre des senteurs florales agréables et complexes d'où ressort la pivoine. Elle emplit le palais d'une matière harmonieuse, plutôt souple, qui traduit une ex

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une sélection de négociant rouge soutenu et aux élégants parfums de cerise et de framboise, avec une touche d'agrumes. Après une attaque franche, sa chair généreuse et fruitée dévoile des tanins solid

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Implantées sur des sols de schistes décomposés, des vignes de cinquante ans ont donné naissance à ce vin rouge sombre et aux parfums intenses de petits fruits rouges mûrs, de framboise, de cerise et d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cuvéee à l'ancienne? Entendez: des vignes de quarante ans, du raisin pressé dans un vieux pressoir à axe vertical, du vin vinifié sans soufre, affiné sur lie en fût de chêne de plus de cinq ans. Cela