Vins rouges
L'heure est au regroupement dans le système coopératif. En 2005, les deux caves de La Tour-d'Aigues ont fusionné, et en 2010, la cave de La Motte-d'Aygues est venue les rejoindre. Cette cuvée joue la ...
Guide 2013
"Elle est parisienne, lui auvergnat; ils ont quitté la capitale pour créer ce domaine en 2003. Leur objectif: élaborer des ""vins plaisir, des vins amicaux, souples et fruités"". Les dégustateurs conf ...
Guide 2013
Cette maison de négoce regroupe cinq coopératives et une dizaine de domaines, pour quelque vingt appellations rhodaniennes (nord et sud). Ici, elle propose une cuvée qui s'exprime avec discrétion et é ...
Guide 2013
Grenache, syrah et carignan sont assemblés dans ce 2010 grenat intense. Au nez, les fruits confiturés côtoient les fruits à noyau, les épices et les notes boisées. Dans le prolongement du bouquet, la ...
Guide 2013
"François Busi avait fait une entrée remarquée il y a trois ans dans le Guide avec son rouge Un soir d'été 2008; depuis lors, il s'invite à chaque édition, ici avec deux cuvées réussies. Tout d'abord, ...
Guide 2013
Un partage équitable entre grenache et syrah pour ce ventoux de la coopérative de Goult. Malgré un nez discret, les épices ressortent après une petite aération, avec des fruits à l'arrière-plan. Porté ...
Guide 2013
Plus connu pour ses vacqueyras, ce domaine soigne aussi ses ventoux, à l'image de ce 2010 né de vignes d'un âge respectable (quarante ans) vendangées à pleine maturité si l'on en juge par les chaleure ...
Guide 2013
Ces Estaillades sont un éloge du grenache, cépage composant tous les assemblages régionaux, qui peut presque se suffire à lui-même – 90 % ici, le cinsault venant en appoint – quand les conditions et l ...
Guide 2013
"Dans le petit village jurassien de Pupillin, la vigne et le vin dominent l'activité économique, mais aussi sociale. Le club du troisième âge a ainsi pris le nom de ""Grappe pupillanaise"". Loin d'êtr ...
Guide 2013
On est ici viticulteur de père en fils depuis 1890. Assemblage constitué de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir, ce vin rouge montre une robe légère qui s'anime déjà de quelques reflets tuilés. ...
Guide 2013
Guilhem et Magali Quartironi, frère et soeur, gèrent depuis 2008 le domaine familial situé en zone de schistes à plus de 300 m d'altitude. Ce terroir particulier, associé à un élevage de douze mois en ...
Guide 2013
"Jean-Philippe Madalle a repris le vignoble familial où son grand-père, en précurseur, avait déjà planté des cépages ""nobles"". Dans ce saint-chinian élevé en fût de chêne, assemblage de syrah (80 % ...
Guide 2013
Informaticienne reconvertie à la viticulture, Line Cauquil a repris en 1995 le petit domaine familial et s'est inspirée, pour le nommer, du prénom de sa mère Éveline et du sien. La cuvée, marquée de s ...
Guide 2013
Avoir des amis en Corbières, s'intéresser à la région, s'éprendre de Fabrezan jusqu'à se faire adopter et naturellement y devenir vigneronne, tel est le parcours de Carol Bloch. Avec cette cuvée issue ...
Guide 2013
Jérôme Rateau, oenologue formé à Bordeaux, s'est installé à Faugères en 2007. Cette cuvée, issue des cinq cépages rouges de l'appellation, a été la première élaborée à la création du domaine, d'où son ...
Guide 2013
Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines âgées de plus de soixante-dix ans) accrochées sur le site escarpé de Roqu ...
Guide 2013
Un quatuor de syrah, grenache, carignan et mourvèdre s'accorde sans fausse note dans ce 2010 à reflets grenat. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges frais, avec la fraise au premier plan, puis évolue s ...
Guide 2013
La famille Vallat propose un vin charmeur, au profil méditerranéen typique, que l'on aura plaisir à déguster dans des occasions simples. Sa couleur est d'un pourpre intense, et on y reconnaît très rap ...
Guide 2013
Le nom de la cuvée rappelle le surnom de l'arrière grand-père de Rodolphe Coulondre, l'actuel propriétaire. Né de syrah, mourvèdre et cinsault, ce 2009 a fait l'objet d'un long élevage afin d'assoupli ...
Guide 2013
La famille Jordy, forte de plusieurs générations de vignerons, continue de proposer des vins marqués par le terroir de schistes. La syrah, très majoritaire dans cette cuvée Tentation, le grenache et l ...
Guide 2013
L'orangerie est située dans le parc du château de Luc, au coeur du village de Luc-sur-Orbieu, dans l'Aude. La famille Fabre, propriétaire des lieux depuis 1605 et quatorze générations, propose ici un ...
Guide 2013
Premier producteur de Pic Saint-Loup en volume, la cave des Coteaux du Pic a entrepris la conversion à l'agriculture biologique (deuxième année en cours) de ses 70 ha consacrés à cette dénomination. C ...
Guide 2013
Au coeur d'un écrin de garrigue d'un millier d'hectares, la syrah et le grenache noir qui composent cette cuvée sont plantés sur un terroir d'argiles à galets, en conversion bio. La robe grenat aux re ...
Guide 2013
Le domaine est caché au creux de la pinède dans un cadre bucolique et privilégié. De cet écrin, émerge un vin rubis scintillant à la structure bien ciselée, aux contours soyeux, parfumé de senteurs fr ...
Guide 2013
"Parachuté sur les hauts coteaux de Calamiac par les hasards de la vie, ce sympathique Wallon a su révéler les nuances de ce terroir d'altitude qu'il a sorti de sa froideur. Après un nez mutin de frui ...
Guide 2013
Voici un vin concentré, paré d'une robe intense, couleur cassis, qui annonce un nez net, bien que dominé par le bois. La bouche est vineuse, bien structurée, mais les tanins ne sont pas encore assez f ...
Guide 2013
Ce château féodal a été construit par les Anglais. Il commande aujourd'hui un vignoble de 65 ha qui nous offre ce vin agréable, net et fruité. Souple et fraîche, complexe et bien équilibrée, la bouche ...
Guide 2013
Après la consécration en AOC du vignoble de Cahors en 1971, la famille Roussille a abandonné la polyculture pour miser sur le malbec, qu'elle a planté sur la deuxième terrasse de la vallée du Lot. Auj ...
Guide 2013
Composée à 80 % de merlot, cette cuvée a séjourné douze mois en fût pour se présenter dans une tenue rubis profond aux reflets violines. Si le premier nez livre de généreux parfums d'épices et de gril ...
Guide 2013
Conduit en biodynamie depuis 1994, ce domaine étend son vignoble sur 12 ha. Cabernet franc, merlot, cot et tannat s'associent pour donner ce vin grenat soutenu, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits ...
Guide 2013
La petite coopérative des vins-d'estaing (une dizaine de producteurs) est fidèle au rendez-vous avec deux cuvées réussies. La préférée est ce rouge né du fer-servadou (40 %) et des deux cabernets. De ...
Guide 2013
Cela fait plus de vingt ans que François Prat dirige le domaine familial, épaulé depuis peu par sa fille Noëlle. Ce vin, né de négrette (48 %), de syrah (42 %) et d'un brin de cabernet, présente une r ...
Guide 2013
"Le fer servadou (appelé ici ""braucol"") prédomine dans l'assemblage de ce 2010, issu d'un terroir argilo-calcaire, élevé longuement en cuve. La robe reste néanmoins assez légère, annonçant un bouque ...
Guide 2013
Un assemblage classique de tannat (70 %) et de cabernet franc pour ce madiran d'Arnaud Vigneau, élevé essentiellement en cuve. Le nez, délicat, offre de plaisantes senteurs florales et fruitées. La bo ...
Guide 2013
Représentant la troisième génération de la famille à conduire le domaine et ses 27 ha de vignes, Jacques Maumus propose un madiran d'assemblage tannat-cabernets élevé en barrique. Grenat à l'oeil, ce ...
Guide 2013
À l'origine exploité en polyculture, ce domaine – en cours de conversion bio – est aujourd'hui presque exclusivement dédié à la vigne et à l'oenotourisme (gîte à la ferme), une petite production de lé ...
Guide 2013
Lorsque les Bouché ont acquis ce domaine en 2000, il n'y avait que 1 ha de vieilles vignes et des prés. Après plantations et nouveaux achats, le vignoble dépasse maintenant les 9 ha. Montrant quelques ...
Guide 2013
Une source donne son nom à ce domaine, propriété des Roubaud depuis quatre générations. Planté sur les colluvions du plateau calcaire qui domine le village de Cotignac, le vignoble s'étend sur 75 ha. ...
Guide 2013
Les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez proposent un plaisant 2011 issu de syrah (70 %) complété de mourvèdre. Le nez, intense, évoque les fruits rouges et noirs. La bouche est à l'aven ...
Guide 2013
L'Amicale de 1912 est devenue en 1997 Le Cellier de la Sainte-Baume en fusionnant avec la coopérative de Tourves. En 2012, la cave fête son centenaire et déménage dans des locaux plus adaptés. Son 201 ...
Guide 2013
2010 n'est pas 2009: moins de puissance ici, mais un vin harmonieux, au nez plaisant de violette, de fruits rouges et noirs, de garrigue et de sous-bois. La bouche, souple, empreinte d'une légère sucr ...
Guide 2013
C'est en 2003 que Vincent Garnier a repris les rênes du domaine appartenant à sa famille depuis le XVIII e s. Il propose un rouge sombre aux contours violacés qui livre une expression chaleureuse de p ...
Guide 2013
La Dame d'Elne a trouvé son preux chevalier avec ce 2010 d'un rouge profond, qui mêle au nez nuances toastées, fruits confiturés et venaison. Gourmand, sur un fond réglissé, le palais s'appuie sur de ...
Guide 2013
"Entre calcaires et schistes, le terroir de Calce, pittoresque ""village château"", tire aussi sa particularité du climat. Au nord de Perpignan, le paysage de collines prend des allures de moyenne mon ...
Guide 2013
À une robe rubis sombre aux reflets légèrement tuilés répond un nez bien ouvert: des épices (poivre), une touche de tabac, puis des fragrances florales et des nuances de fruits mûrs. L'attaque dévoile ...
Guide 2013
Ottrott, illustre pour ses vins rouges, est à moins de 10 km de Barr, où cette maison a pignon sur rue depuis le XVI e s. On ne s'étonnera donc pas de voir le Rouge d'Ottrott figurer sur sa carte des ...
Guide 2013
Voilà vingt ans qu'Armand Landmann a quitté la banque pour mettre en valeur les vignes familiales sur les coteaux de Nothalten. Il dit rechercher la finesse et le plaisir. De fait, ce pinot noir né su ...
Guide 2013
Bien qu'établi à Scherwiller, haut lieu du riesling, François Haag ne néglige pas son pinot noir. Avec ce 2009 issu d'un terroir de sable granitique, il propose une bouteille de garde. La couleur est ...
Guide 2013
Dans la famille Vonville, le pinot noir est roi. Il faut dire que le domaine est implanté à Ottrott, village bas-rhinois connu depuis neuf cents ans pour ses vins rouges. La cuvée Tradition séjourne p ...
Guide 2013
Des vignerons enracinés à Mittelbergheim depuis le XVI e s. Nos lecteurs connaissent leurs vins sous le nom d'Alfred Wantz. Ingénieur agronome et oenologue, le petit-fils de ce dernier signe aujourd'h ...
Guide 2013
"Ça ""roule"" pour ces deux anciens cyclistes professionnels: le domaine s'agrandit régulièrement et comprend maintenant du chardonnay pour produire du beaujolais blanc (à la mode en ce moment). Le ta ...
Guide 2013
L'Alliance des Vignerons est une structure commune à quatre coopératives. Cette cuvée Salamandre d'or est l'une de ses valeurs sûres. Dans le millésime 2011, elle plaît par son nez de fruits rouges et ...
Guide 2013
Terroirs et Talents est une structure commerciale ombrelle qui regroupe trois entités restées indépendantes en matière de vignoble et de vinification: un domaine, le Château de la Terrière, et deux né ...
Guide 2013
Né sur 4,5 ha plantés de vignes de cinquante ans, ce 2011 vinifié à la beaujolaise (macération semi-carbonique) offre un nez plaisant de cassis et de sous-bois. La bouche, nette et bien structurée par ...
Guide 2013
L'anecdote est révélatrice: en 2004, la maison Mommessin, propriétaire de ces 6 ha de vignes depuis 1962, a fait venir de Morey-Saint-Denis la table de tri ultramoderne qu'elle avait achetée pour son ...
Guide 2013
Né sur une parcelle de 1,2 ha, granitique et riche en manganèse, ce moulin-à-vent grenat soutenu a connu le fût. Il en retire un bouquet vanillé mâtiné de fruits noirs. En bouche, il se montre rond et ...
Guide 2013
"Installé depuis 1999 à Solutré-Pouilly, Nicolas Cheveau est plus connu des amateurs du Guide pour ses pouilly-fuissé. Il se distingue cette année avec ce saint-amour né de vignes de cinquante ans sit ...
Guide 2013
Cette cuvée, déjà citée l'an dernier, doit son nom à une ancienne croix de pierre qui marquait l'intersection de deux chemins du domaine. Issu de vignes âgées de quarante ans et situées sur un terroir ...
Guide 2013
Une petite parcelle de 90 ares de ce domaine de 8 ha a donné naissance à ce 2011 rubis aux reflets violets, au nez intense de fruits rouges (cerise) et à la bouche puissante, épaulée de tanins robuste ...
Guide 2013
Le château de la Terrière a été repris par la famille Barbet en 2003, et d'importants travaux de rénovation ont été menés en cuverie. Le vignoble, exposé plein sud sur un sous-sol de porphyre, donne i ...