Vins rouges
Voilà déjà vingt millésimes que les jumeaux Gutrin ont créé leur domaine qui couvre 14ha répartis dans les AOC santenay, maranges, chassagne et puligny-montrachet. Jouxtant Chassagne, le climat La Com ...
Guide 2014
Appelé parfois rossignol des murailles, le rouge-queue se plaît sûrement dans les terrain pierreux et riches en murs de la Bourgogne. Le petit passereau niche dans ce domaine de quelque 6ha établi dan ...
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Situé dans le bas de Santenay, ce climat se partage entre cette commune et celle de Chassagne. Les Colin, installés à Saint-Aubin et bien connus des lecteurs pour leurs grands blancs de la Côte de Bea ...
Guide 2014
Située à l'entrée de Beaune, la cave coopérative des Hautes-Côtes a fait peau neuve dans ses bâtiments et dans son nom, qui marie les deux Côtes sur lesquelles elle récolte pas moins de 500ha. Cette c ...
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Aux dernières vendanges, Philippe Grisard a photographié un porteur fatigué assis sur un muret de terrasse dans les vignes, montrant fixés à ses chaussures des crampons d'alpiniste pleins de terre: le ...
Guide 2014
Nouveau venu dans le Bourgueillois, Laurent Herlin, ancien ingénieur informatique, s'est installé en 2009 sur un petit domaine de 5ha, dont un clos de 4ha conduit en bio et biodynamie (en troisième an ...
Guide 2014
Philippe Vatan présente une cuvée issue de 1,5ha de vignes de cabernet franc âgées de quarante ans et vendangées manuellement. Le vin dévoile un bouquet de fruits rouges agrémentés de légères notes va ...
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Arnaud Lambert a entamé en 2009 la conversion de son domaine au bio. Cette cuvée, qui ne bénéficie donc pas encore du logo, a été élaborée selon les règles. Il en résulte un vin au nez intense évoquan ...
Guide 2014
Les vignes de ce domaine situé sur la rive gauche de la vallée de la Vienne sont cultivées sur un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une solidité les rendant aptes à la garde. Ce 2011 entre dans ...
Guide 2014
Ce domaine aujourd'hui conduit par les petits-enfants d'Olga Raffault a toujours produit des vins de caractère. Issue d'un terroir argilo-calcaire et élevée en grands foudres de bois durant dix-huit m ...
Guide 2014
Ce rouge 2012 a besoin d'un peu d'aération pour se dévoiler; il offre alors des arômes plaisants de fruits rouges et noirs. Frais et fruité en attaque, le palais se montre rond et structuré par des ta ...
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Ce domaine fondé en 1980 par Philippe Elliau est conduit en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Ce 2011 vinifié sans levurage apparaît vêtu d'une robe grenat et offre un nez complexe d'iris ...
Guide 2014
À partir de 2011, Napoléon Brizi a cédé la place à l'EARL Brizi, constitué de Napoléon et de quelques amis. Voici donc le premier millésime de cette nouvelle structure. Les dégustateurs ont apprécié l ...
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Première entrée dans le Guide pour ce domaine situé dans le piémont cévennol, fondé en 2004 par Luc Lybaert et Trees Claes, originaires de Gand en Belgique. Produit selon les principes du bio mais san ...
Guide 2014
La robe est très foncée, ornée de reflets violines. Le nez évoque les fruits noirs, les épices, les sous-bois et le cuir: «ça sent la syrah!», s'exclame un dégustateur; bien vu, ce seul cépage compose ...
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Plus connu pour ses vins d'appellation de la vallée du Rhône nord, ce domaine signe ici un vin 100% syrah qui porte beau dans sa robe rouge profond. Le nez mêle un boisé fin aux tonalités vanillées à ...
Guide 2014
Gilles Flacher, par ailleurs producteur de saint-joseph et de condrieu, conduit depuis 1991 ce domaine ancien (1806), dont le vignoble couvre 8ha. Syrah (90%) et viognier composent cette cuvée d'un be ...
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Un petit domaine de 4,5ha créé récemment (2005), ex nihilo, par Nicolas Gorin, qui a privilégié un encépagement autochtone, ce qui nous vaut ce 2012 issu de jeunes ceps de persan (huit ans). Un vin ro ...
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Ce domaine, régulier en qualité, tire son nom des ruines de la chapelle Saint-Cirice retrouvées sur ses terres. Amérique? Le nom du lieu-dit qui a vu naître cette cuvée largement dominée par la syrah ...
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Ce domaine régulièrement sélectionné pour ses châteauneuf-du-pape s'illustre aussi avec ses villages et, notamment, cette Terre d'argile issue de grenache, de syrah et de mourvèdre assemblés par tiers ...
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Cette ancienne propriété des seigneurs du château de Suze-la-Rousse est dans la famille Pradelle depuis 1874. Elle propose ici un Visan, assemblage classique de grenache (75%) et de syrah élevé quinze ...
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Depuis leur installation en 2006 sur cette petite exploitation de moins de 2ha, Nicolas Constantin, œnologue reconnu de la vallée du Rhône, s'invite avec régularité dans le Guide. Il signe ici un vin ...
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Ce vin permet d'aborder l'univers du crozes-hermitage par son côté gourmand et fruité. Les fruits confits composent un bouquet généreux et flatteur, que prolonge un palais souple, plein et rond. Un vr ...
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Cette cuvée, d'un rouge intense et profond, associe au grenache (70%) la syrah (25%) et une touche de cinsault et de mourvèdre. Au nez, les fruits noirs et les épices se mêlent aux notes torréfiées de ...
Guide 2014
Ce domaine ancien (en témoignent des actes notariés d'avant la Révolution) propose un gigondas agréablement bouqueté autour des fruits mûrs relevés par un soupçon d'épices. La bouche se révèle bien co ...
Guide 2014
Ce gigondas s'annonce avec intensité sur fond de fruits et d'épices. Son palais équilibré permet d'apprécier le côté soyeux des tanins et ses arômes toujours dans les registres fruité et épicé. L'ense ...
Guide 2014
La Signature de ce vin est avant tout la générosité. Générosité du fruit à l'olfaction, tendance fruits rouges à l'eau-de-vie (pas de note boisée grâce à un élevage en vieux foudre). Générosité de la ...
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En 1717, le seigneur de Lauris offre une parcelle de vigne à la famille Arnoux; le vignoble a grandi et atteint aujourd'hui quelque 40ha; et le domaine a également développé une activité de négoce. Ce ...
Guide 2014
Jean-Luc Colombo signe un vin dont la robe noire, intense et profonde annonce un bouquet généreux de fruits confits (framboise), d'épices et de cuir. Souple en attaque, la bouche se révèle ronde, sout ...
Guide 2014
Cette cuvée s'ouvre sur des notes intenses de fleurs, d'épices et de fruits macérés. La bouche se révèle souple, fraîche, plus dense en finale. L'ensemble est équilibré et prêt à boire sur une grillad ...
Guide 2014
On cultive la vigne depuis l'époque romaine sur le mont Redon (ou montagne ronde). La famille Abeille-Fabre y est installée depuis 1923 et signe régulièrement de jolies cuvées, à l'image de ce 2011 de ...
Guide 2014
Assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre, cette cuvée de la coopérative de Rasteau dévoile un premier nez marqué par la cerise à l'eau-de-vie, accompagnée à l'agitation de nuances fl ...
Guide 2014
La cave des vignerons de Rasteau reste fidèle au rendez-vous du Guide. Elle signe une jolie cuvée élevée douze mois en fût, qui dévoile des parfums bien mariés de truffe et de cacao. On retrouve ces s ...
Guide 2014
Comme son nom l'indique, cette cuvée est née sur les hauteurs de l'appellation, de vieilles vignes de soixante-cinq ans. Mi-grenache mi-syrah, élevée en foudre pendant un an, elle se présente dans une ...
Guide 2014
Ce domaine bien connu pour ses côtes-du-rhône-villages propose un rasteau issu d'une longue cuvaison de trente jours, qui a ensuite fréquenté la barrique de chêne pendant douze mois. Il en ressort le ...
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Les Belges Hubert Toint et Jean-François Lénelle se sont reconvertis en 2008 en créant ce domaine. La cuvée Tradition 2011 est issue de grenache (60%), de syrah (30%) et d'une pointe de mourvèdre. Rev ...
Guide 2014
Bien connu des habitués du Guide pour ses gigondas, Pierre Varenne conduit son vignoble en agriculture biologique (conversion en 2009). Issu d'un terroir de grès caillouteux, cet assemblage de grenach ...
Guide 2014
Albin, qui a rejoint en 2011 sa mère Marie-Thérèse Combe sur le domaine, est prêt à prendre la relève. Témoin cette Sélection maître de chais élevée deux ans en cuve. Fruits rouges, épices et réglisse ...
Guide 2014
Une sélection de vieilles vignes en conversion bio et un élevage de douze mois en cuve et de douze mois en fût, donnent ce plaisant 2011. Au nez, les fruits mûrs côtoient en toute harmonie un boisé qu ...
Guide 2014
La conversion à l'agriculture biologique du domaine, créé en 2009, se poursuit. Une belle robe rubis, brillante et limpide, pour ce vin de poulsard. Sauvage, le nez confine au réduit. La bouche aux ta ...
Guide 2014
Créé par Jacques Maymil dans les années 1950, ce domaine est mis sur orbite par son fils Jean dans les années 1980. Depuis 2007, Delphine, fille de Jean, et son compagnon Éric Virion sont aux commande ...
Guide 2014
Toute une famille vouée à la médecine… et au vin: André Lignères et son fils Jean sont médecins, Paul est dentiste, et Geneviève pharmacienne-biologiste… Le vignoble s'étend au pied de la montagne d'A ...
Guide 2014
La Rune? Un clin d'œil aux amateurs d'ésotérisme, aimantés par le pays cathare? Pas vraiment: c'est le nom du lieu-dit où a été construite la cave. Cette mythologie nordique n'en a pas moins inspiré à ...
Guide 2014
Cette union de caves coopératives du Languedoc propose des vins d'un très grand Sud qui s'étend de la Gascogne à la vallée du Rhône, ce qui ne l'empêche pas d'individualiser des parcelles cultivées pa ...
Guide 2014
Ce domaine situé à Laurens –l'une des sept communes de l'appellation– a été repris en 2009 par Paul Gordon, Australien, et sa femme Isla, Irlandaise. Un beau potentiel dans ce vin à la robe très sombr ...
Guide 2014
Les vignes de syrah et de grenache s'étendent jusqu'aux portes du camping cinq étoiles de la famille Freychet, qui mise sur l'œnotourisme, sans négliger les vins, comme en témoigne ce 2011 au nez de c ...
Guide 2014
Gilles Pagès, quatrième génération de vignerons au Mas de Figuier, rend hommage à son grand-père Joseph qui acquit le domaine en 1920 à travers cette cuvée. Dotée d'une robe pourpre brillante, celle-c ...
Guide 2014
Voilà un bel hommage que rend ce vigneron à sa mère Marie-Suzanne et son amour du travail dans les vignes. Un vin bien vinifié et bien élevé, aux senteurs de clou de girofle, qui nous emmène ensuite d ...
Guide 2014
Si cette cuvée a connu le chêne, son nom fait référence au bois d'ébène et, en effet, elle se présente dans une robe sombre. Au nez, le merrain confère des notes vanillées qui se mêlent aux fruits rou ...
Guide 2014
Jean-Baptiste de Monpezat, qui a reconstitué ce vignoble dans les années 1960, s'est associé au début des années 1990 à la famille Vigouroux pour créer un chai de vinification. Il présente une cuvée q ...
Guide 2014
L'histoire commence en 1925, quand les grands-parents d'Arnaldo Dimani quittent leur Italie natale et s'installent dans le Lot, où ils acquièrent en 1980 un petit vignoble de 7ha. Aujourd'hui, le doma ...
Guide 2014
En 2009, Brice Tingaud a rejoint son père Alain à la tête de ce domaine de 18ha en conversion bio. Il signe un 2010 de bonne facture, issu d'un assemblage classique de merlot et de cabernet-sauvignon. ...
Guide 2014
Elle? Jocelyne Pécou, qui a créé son domaine (4ha) il y a dix ans. Elle dit vouloir faire un «pécharmant d'aujourd'hui», sur le fruit, à apprécier dans sa jeunesse. À lire les fiches des dégustateurs, ...
Guide 2014
Le domaine est situé au cœur d'un site naturel protégé: les grès de Sainte-Anne d'Évenos. Un terroir aride de nature silico-calcaire exposé au plein nord et la patte bourguignonne du vinificateur Géra ...
Guide 2014
Grenache et syrah issus de 1,4ha de vignes composent ce 2011 couleur griotte, élevé partiellement en fût. Le nez s'ouvre sur de francs arômes de fruits noirs (cassis, mûre), mâtinés d'un léger fumé. L ...
Guide 2014
Cette ancienne propriété de la famille Grimaldi est conduite depuis 2005 par Aurélie Bertin. Elle signe un 2011 couleur pourpre aux reflets violets, qui timide de prime abord, développe à l'aération d ...
Guide 2014
Sur cette ancienne propriété de la confrérie du Saint-Esprit (XVes.), lieu de pèlerinage à la croisée des chemins entre Draguignan et Lorgues, s'étendent les 13ha du vignoble de Richard Crocé-Spinelli ...
Guide 2014
C'est sur un terrain argilo-calcaire que sont plantés les 45ha de vignes de la propriété. Issue de syrah et d'une touche de mourvèdre (10%), cette cuvée aux reflets rubis livre un bouquet plaisant de ...
Guide 2014
La cave de l'Étoile organise une journée portes ouvertes qui permet (sur réservation) de survoler en hélicoptère le vignoble de Banyuls et de Collioure. Moment inoubliable qui permet de comprendre la ...
Guide 2014
Ce grand nom de la vallée du Rhône septentrionale ne pouvait qu'avoir le coup de foudre pour les schistes de Banyuls, ses pentes et ses terrasses vertigineuses. Et la rencontre est ancienne. Il a prés ...