Château Des Demoiselles 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette ancienne propriété de la famille Grimaldi est conduite depuis 2005 par Aurélie Bertin. Elle signe un 2011 couleur pourpre aux reflets violets, qui timide de prime abord, développe à l'aération des parfums de fruits noirs et de réglisse, ponctués d'une touche animale. La bouche riche, puissante et complexe, arbore une trame tannique cossue qui demandera un petit temps de garde en cave. Les plus patients découvriront alors son beau potentiel dans les trois à quatre ans à venir, sur un magret rôti aux figues par exemple.
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Détails du vin
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Le Château Des Demoiselles 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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14 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 400 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 °C
- Producteur
- CH. DES DEMOISELLES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. DES DEMOISELLES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
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