Vins rouges
un nez de belle intensité, sur la violette et les fruits noirs, ouvre la dégustation, prolongée par un palais équilibré, franc et rond. Les tanins sont encore jeunes, mais ils s'arrondiront avec le te ...
Guide 2016
Grenache, syrah, cabernet-sauvignon et carignan composent cette cuvée élaborée sans ajout de sulfites (ni à la vinification ni pendant l'élevage ni à la mise en bouteilles). Le résultat est un vin exp ...
Guide 2016
Thym, poivre, petits fruits rouges mûrs, quelques notes de sous-bois, c'est par un bouquet typiquement méridional que débute la dégustation de ce 2013. Une palette agrémentée de notes vanillées qui s' ...
Guide 2016
De la sincérité dans ce rouge à la robe profonde ornée de reflets grenat. Un joli vin corsé, dominé par les épices et bâti sur une trame tannique soyeuse et élégante. ...
Guide 2016
Cette cuvée dévoile une belle intensité aromatique autour des épices, du poivre blanc notamment, enrichie de notes de cuir. En bouche, il s'appuie sur une charpente tannique soyeuse qui lui confère un ...
Guide 2016
un rouge aimable et fruité, aux tanins fondus, qui ne recherche pas la longue garde mais vise plutôt le plaisir immédiat et sans chichi. ...
Guide 2016
Ce vin rouge dévoile un bouquet généreux et bien typé de fruits noirs compotés, d'épices et de violette. Ces mêmes arômes accompagnent une bouche bien constituée, riche et chaleureuse. ...
Guide 2016
En 2012, une nouvelle cave a été construite, équipée de matériel moderne. Cette cuvée en a profité pleinement. Au nez, un côté goudron et fumé marque la présence du cabernet-sauvignon (associé ici à p ...
Guide 2016
Ce vin rouge vif dévoile un nez surprenant, un peu «sauvageon», animal. Le fruit, la cerise noire mûre notamment, agrémentée d'une note grillée en finale, reprend son autorité en bouche et accompagne ...
Guide 2016
au nez, une pointe de poivron accompagne les épices (cannelle, poivre) et le cassis. En bouche, le vin se révèle assez puissant et chaleureux, bâti sur des tanins fins qui lui permettront de bien évol ...
Guide 2016
un nez frais de fruits rouges, une bouche tout aussi fruitée mais plus confiturée, douce et puissante, aux tanins encore un peu fermes. ...
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Le grenache noir, le mourvèdre et le carignan, implantés sur des terrasses abruptes retenues par des murets, composent cette cuvée aux senteurs de sous-bois (feuille mouillée), de venaison et de ciste ...
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ce 2012 s'ouvre sur des notes de garrigue complétées à l'aération par les fruits noirs et les épices douces, prolongées par un palais souple et frais. ...
Guide 2016
le nez libère des notes de fruits rouges et de poivre noir; la bouche, centrée sur les épices, se révèle fraîche et légère. ...
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Issu de syrah et de grenache à parts égales, complétés d'un appoint de mourvèdre, un vin en pleine jeunesse: d'un grenat profond, minéral et frais, c'est un vin chaleureux, aux tanins enrobés, qui jou ...
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des notes bien typées de confiture de cassis et de fraise assorties d'épices douces, relayées par un palais persistant, aux tanins encore un peu fermes. ...
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né de syrah (60%) et de grenache et fruit d'une longue macération, un vin expressif, suave à l'attaque, rond et structuré. ...
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Le nez fin et délicat évoque une corbeille de fruits rouges et noirs agrémenté d'épices. La bouche, à l'avenant, centrée sur des arômes délicats de cerise, se révèle souple et très fraîche. ...
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Cette cuvée libère un nez fin de griotte et d'épices. Souple et ronde, bâtie sur des tanins fins, la bouche associe les fruits noirs à des notes de café et de cacao. ...
Guide 2016
La robe rouge profond montre quelques reflets orangés. Au nez, le boisé de l'élevage couvre encore les notes de petits fruits rouges du cépage. La cerise noire s'épanouit dans une attaque souple et fr ...
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Grand V? Ce pinot noir provient du Vorbourg, terroir classé en grand cru pour les cépages gewurztraminer, riesling, pinot gris et muscat. Il garde surtout l'empreinte de son logement, un demi-muid (gr ...
Guide 2016
Élevé dix-huit mois en barrique, ce 2012 aux reflets d'évolution orangés dévoile surtout au nez des notes d'élevage vanillées et légèrement torréfiées, relevées de touches poivrées. Fraîche et plutôt ...
Guide 2016
Un pinot noir élevé pour 40% en barrique. Nez réservé, exprimant à l'aération des nuances de fruits rouges, de vanille et d'amande grillée. Belle attaque, bouche corsée, structure tannique très présen ...
Guide 2016
le nez libère des parfums plaisants de fruits confiturés, confirmés dans une bouche puissante, à la structure solide et intense. ...
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un vin élevé sous bois pendant onze mois, au nez puissant mêlant le fruit à des notes d'élevage évoquant les épices, la vanille et la réglisse. La bouche, tout aussi aromatique, déroule une matière ri ...
Guide 2016
Avec des vignes d'une quarantaine d'années et un élevage de quinzemois en fût, le domaine a mis de sérieux atouts de son côté pour livrer ce vin aux élégants parfums de fleurs délicatement vanillés et ...
Guide 2016
une palette aromatique mariant les épices aux parfums des fruits rouges confits; une bouche ample, aux tanins un rien austères. À attendre. ...
Guide 2016
Ce 2014 livre des senteurs élégantes de petits fruits rouges et de fleurs. Le palais, un peu discret et tout en finesse, laisse s'affirmer des tanins sans rugosité aucune. Un saint-amour équilibré, te ...
Guide 2016
Un saint-amour au profil friand avec ses senteurs de fruits rouges relevées d'une touche épicée et sa bouche tout en finesse et en légèreté. ...
Guide 2016
Intense et franc, le nez évoque le cassis et la pivoine que souligne une touche épicée. Des tanins fondus tapissent le palais, et une juste fraîcheur prolonge la finale. Un bon représentant de l'appel ...
Guide 2016
Le nez libère de délicats parfums de fleurs et de petits fruits rouges (fraise, framboise, griotte). En bouche, le vin se montre charnu et gourmand, aromatique sur les fruits rouges également, soutenu ...
Guide 2016
Un 2013 qui s'exprime à l'olfaction sur la pivoine et la cerise. La bouche se montre charnue, équilibrée et longue. L'ensemble est encore dans sa jeunesse. Laissons-lui le temps de s'épanouir un peu e ...
Guide 2016
Le nez, encore un peu timide, mêle les fruits rouges à des notes fumées. Plus expressif, le palais est souple, construit sur des tanins fins et suaves; un fruité épicé s'y épanouit jusqu'en finale. ...
Guide 2016
un vin friand au nez élégant de petits fruits rouges mûrs et au palais léger, souple, fruité et bien frais. ...
Guide 2016
Née d'une petite parcelle d'à peine un demi-hectare, cette cuvée élevée onze mois en cuve s'épanouit sur des parfums délicats de fleurs et de fruits rouges mûrs. En bouche? De la souplesse, un fruité ...
Guide 2016
Au nez, les fruits rouges et les épices sont encore masqués par le bois et ses tonalités grillées. En bouche, le vin se révèle puissant, ferme et tannique, mais sans excès d'austérité, le gras apporta ...
Guide 2016
second vin de Bel-Air La Royère et premier millésime où le grand vin n'est pas produit. Une bouteille plaisante par son bouquet léger de fruits rouges et de vanille, comme par son attaque souple, ouvr ...
Guide 2016
quatre cépages (une bonne moitié de merlot, escorté des cabernet-sauvignon, petit verdot et malbec) s'allient dans ce 2012 à la robe profonde. Un vin marqué par son élevage de vingt mois en barrique, ...
Guide 2016
Bolaire est un château construit en1860 sur une ancienne île de la Garonne, rattachée à la terre au MoyenÂge. Installé sur des palus bien drainés, son vignoble a pour originalité de privilégier le pet ...
Guide 2016
Le nom de cette cuvée, souvent au rendez-vous du Guide, rappelle que le domaine est établi sur une voie secondaire de la route de Compostelle. L'assemblage associe deux tiers de merlot et les deux cab ...
Guide 2016
Issue des parcelles de merlot les plus âgées du domaine, cette cuvée élevée un an en barrique s'ouvre pourtant sur de fraîches notes de fruits noirs, rehaussées d'épices. La bouche franche et chaleure ...
Guide 2016
Un élevage en barrique de vingt mois a légué à ce millésime un bouquet de vanille et de pâtisserie. Des notes florales s'allient au boisé dans une bouche à la fois suave et fraîche, chaleureuse en fin ...
Guide 2016
Des ceps de merlot âgés de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce 2012 au bouquet encore discret alliant les fruits noirs confiturés à un boisé délicat, construit sur une trame tannique serrée et dé ...
Guide 2016
Expressif, franc et complexe, ce vin libère des parfums de fruits noirs bien mûrs rehaussés de notes légèrement torréfiées et fumées. La structure tannique fondue et souple confère une rondeur harmoni ...
Guide 2016
Issu de merlot (70%), de cabernet-sauvignon et de malbec à parts égales, ce 2012 livre un bouquet agréable de fruits rouges, d'épices et de réglisse sur un fond boisé léger. La bouche se montre souple ...
Guide 2016
La dégustation débute agréablement par un nez fruité et boisé avec discrétion. Elle se poursuit par une attaque souple et fruitée, puis monte en puissance, portée par une structure assez solide, voire ...
Guide 2016
Ce vin fait la part belle au merlot (90%), planté sur les argilo-calcaires de Pugnac. Encore très jeune, il demande à s'ouvrir, mais la matière est là. À l'aération pointent d'agréables senteurs d'aub ...
Guide 2016
un vin encore en devenir, boisé et giboyeux à l'olfaction, frais et ferme en bouche, bien charpenté par des tanins jeunes et prometteurs. ...
Guide 2016
Adrien est le fils de Romain Sou. Merlot (55%), malbec (25%) et cabernet-sauvignon composent l'assemblage de ce 2012 qui libère un joli fruité à l'aération, accompagné d'un boisé délicat aux accents d ...
Guide 2016
Lorsque les Demel ont créé cette cuvée en 2000, deux ans après leur installation, ils se sont autorisé une «petite folie» assez coûteuse en achetant des barriques neuves. Barriques qui dominent encore ...
Guide 2016
Une cuvée de pur merlot élevée dix-huit mois en fût. Encore dans la barrique, elle offre un bouquet épicé aux nuances de cannelle et de caramel. Ronde à l'attaque, charnue et ample, la bouche, dans le ...
Guide 2016
Le merlot (70%) est assemblé aux deux cabernets et au malbec (10%) dans ce 2012 pourpre aux reflets violines. Au nez, des petits fruits noirs bien mûrs, soulignés de notes d'élevage -léguées par un sé ...
Guide 2016
né de pur merlot, un 2012 plaisant par sa palette de petits fruits rouges, ample et frais à l'attaque, aromatique et bien construit. ...
Guide 2016
Une parcelle de vieux merlot implantée sur un coteau plein sud, au hameau de Lariveau, a donné naissance à ce 2012 plaisant par son nez de petits fruits rouges, et par sa bouche souple et charnue à l' ...
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Ce vin s'ouvre sur des parfums plaisants de fruits noirs, d'épices et de cacao. Il se montre équilibré et tout aussi agréable en bouche, autour de tanins souples et fondus et d'un boisé discret. Un sa ...
Guide 2016
propriété de la famille Duverger, située à Saint-Hippolyte. Le nez, flatteur, évoque les fruits rouges (cerise notamment) sur un fond finement vanillé. La bouche est à l'avenant, fruitée, boisée sans ...
Guide 2016
Né de 3ha de merlot (80%) et de cabernet franc plantés sur un sol de graves sablonneuses, ce 2012 livre des parfums prometteurs de baies bien mûres, de noyau de cerise et de boisé épicé. Une attaque c ...
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Le domaine propose ici un 2012 bien construit, un joli classique de garde né de vieux ceps de soixante ans, qui après treize mois de fût présente un bouquet encore dominé par les notes grillées et toa ...
Guide 2016
propriété de la famille Garrigue, située à Saint-Christophe-des-Bardes. Un vin plaisant par son nez fruité, épicé et torréfie, et par son palais souple et frais, structuré par des tanins fins et ronds ...
Guide 2016
fruits noirs, épices, grillé, le nez est plaisant et avenant. Souple, fondue, fraîche et élégamment boisée, la bouche est au diapason. ...