Vins rouges
Après aération, le nez distille ses notes de fruits (confitures de fruits noirs) et de poivre avec les touches torréfiées d'un élevage (partiel) en fût. Des nuances fraîches de menthol, de noyau de ce ...
Guide 2020
Une cuvée dédiée à Quentin et Théo, les deux fils du couple Messonnier. Le jury a apprécié le nez ouvert, nuancé (fruité compoté, olive noire, pain d'épices), la bouche ample, généreuse et savoureuse, ...
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Pavane, c'est le nom du lieu-dit qui a donné naissance à ce 2017 généreux et ouvert sur la confiture de fruits rouges, la mûre et les épices. Une entrée en bouche fraîche ouvre sur un palais charnu ét ...
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un trousseau en robe légère, au nez fin et de cerise, à la bouche souple et légère. ...
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ce pinot noir a vieilli douze mois en pièces de 228litres avec 40% de bois neuf. Fruits rouges et épices au nez. La bouche est vive avec un boisé qui s'exprime sans excès jusque dans une jolie finale ...
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après une préfermentation à froid de huitjours et la fermentation proprement dite, l'élevage en cuve a duré douze mois. Grenat à reflets orangés, ce poulsard a le fruité croquant si typique de ce cépa ...
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D'un rouge profond, ce pinot fruité, épicé et mentholé fait aussi la part belle à la fraise. Léger et presque gouleyant, il est plutôt vif, encore relevé par une petite pointe de gaz. Menthol, épices ...
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Les grenache et carignan (en cuves) épaulés par 30% de syrah (élevée en fûts) constituent cet assemblage qui a bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes chaleureuses de fruits b ...
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retenu dans la précédente édition, le haut de gamme du château est à nouveau à l'honneur. Issue d'un assemblage dominé par le carignan vinifié en macération carbonique, la cuvée offre peu de couleur e ...
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Schiste, galet, quartz et marbre dans le terroir qui a vu naître cette cuvée, d'où son nom. Assemblage de quatre cépages, fermentés par paire, parée d'une teinte sombre, elle fleure bon le fruit rouge ...
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une robe rubis ouvre sur un nez plus complexe que puissant qui nuance le fruit (cerise, fraise, myrtille) de tabac blond et de notes grillées. La bouche fait preuve de la même retenue: une matière ten ...
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Un vin de carignan, de mourvèdre et de syrah, au nez discret de petits fruits rouges. Les tanins serrés et une franche vivacité fruitée le caractérisent au palais. ...
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des notes de fruits rouges et un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur caractérisent ce vin avenant. ...
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un vin gourmand, aux notes fruitées et aux tanins serrés. Encore un peu de patience. ...
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30% de mourvèdre épaulent la syrah dans ce languedoc bien typé dont la robe pourpre et intense annonce un nez volubile qui décline les fruits noirs, la griotte, la garrigue et les épices. La bouche po ...
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cette cuvée qui est une des valeurs sûres du Guide, coup de cur dans le millésime 2015, garde le cap de ce qui fait son charme: l'élégance. Au nez et en bouche: un fruit sans ostentation mais d'une b ...
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La syrah et le mourvèdre marquent le nez de cet assemblage avec ses nuances complexes de cuir, de tabac, de réglisse et de poivre mentholé. Les fruits rouges et les épices s'invitent dans une bouche p ...
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un assemblage de quatre cépages et un élevage cuve et fût (de trois vins) au menu de cette cuvée qui s'ouvre sur un nez plaisant de fruits rouges, de cerise noire et de cuir. Une bouche généreuse sur ...
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Au nez, cette cuvée dévoile des arômes agréables de petits fruits noirs frais. La vanille, le moka et le pain grillé prennent le dessus dans une bouche cossue, charnue à l'attaque qui se resserre sous ...
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issu d'un même assemblage, la cuvée a bénéficié d'un élevage partiel en barriques. Les arômes vanillés et torréfiés saupoudrent un nez gorgé de fruits mûrs et de cerise noire. La même richesse de frui ...
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Le carignan et la grenache sont en pôle position dans cet assemblage qui libère des arômes bien typés de cuir, de thym et de baies sauvages. Nantie de petits tanins épicés, la bouche se révèle fluide, ...
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Cette Pierre, c'est la roche-mère calcaire du plateau de Cazelles. Le vin, déjà repéré dans le millésime précédent, en tire un nez intrigant, minéral, qui porte aussi la marque d'un élevage mesuré en ...
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Mi-merlot mi-malbec, cette cuvée grenat intense s'ouvre sur des parfums toniques de fruits rouges, de cerise noire et de cassis. En bouche, elle convainc moins par sa puissance que par son équilibre e ...
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élevé en cuve, il revêt la robe très sombre des malbecs, s'ouvre avec discrétion sur les fruits rouges et dévoile une bouche bien structurée, à la finale fraîche et fruitée. ...
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Sans avoir l'éclat du 2015, coup de cur de la dernière édition, ce 2016 ne manque pas d'atouts. Comme son aîné, il assemble le merlot (62%) et l'abouriou et a vieilli en fût. Robe profonde, nez boisé ...
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dédiée au père du vigneron, une cuvée issue de merlot majoritaire, élevée seize mois en barrique. Elle montre la rondeur généreuse du millésime et un boisé appuyé qui laisse une place au fruit rouge. ...
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un élevage luxueux de douze mois en barrique neuve pour cette cuvée associant merlot et cabernets. Au nez, du fruit rouge, du pruneau, de la réglisse et une touche de pivoine. En bouche, de la rondeur ...
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cabernet franc, malbec et tannat au service d'une cuvée à la palette assez complexe (fruits rouges mûrs, sous-bois, notes mentholées, épices douces). Avec sa bouche ample et souple, fraîche en finale, ...
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Mi-négrette mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée longuement macérée et élevée vingt-quatre mois dans le bois revêt une robe colorée et intense. Elle enchante par son nez mêlant notes florales (violette ...
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une vinification intégrale et un élevage en fût de réemploi pour cet assemblage de braucol, de syrah et de duras. Un vin boisé sans excès, flatteur et élégant, bon reflet de son millésime. ...
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Ce 2016 ne semble pas appelé à une longue garde, comme l'annonce sa robe légère qui montre des reflets vieux rose. Toutefois, sa palette évoluée (cerise à l'eau-de-vie, sous-bois), accompagnée des not ...
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Cette cuvée garde le souvenir d'un été torride dans son nez chaleureux, intense et gourmand, qui porte aussi la marque de la barrique dans ses arômes d'épices douces. Souple et suave en bouche, floral ...
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Une cuvée 100% syrah à la robe grenat et au nez de fruits rouges qui libère ses arômes après aération. La bouche se montre fraîche, fluide et aromatique. À boire dans sa jeunesse. ...
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Une belle robe rubis profond habille cette cuvée née de syrah, de grenache et de mourvèdre. Au nez, on découvre des arômes de violette et de fruits noirs. La bouche se montre riche et puissante, soute ...
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de la syrah, du cabernet-sauvignon et du grenache composent cette cuvée fruitée, boisée avec discrétion, souple et fraîche en bouche. ...
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Une grande part de syrah et une pointe de cabernet-sauvignon composent cette cuvée pourpre aux reflets mauves. Le nez exhale les fruits noirs (cassis, myrtille), le cacao et les épices (genièvre). La ...
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Cette cuvée d'un beau rouge profond exhale au nez des arômes intenses de cerise, de noix, de vanille et de réglisse. La bouche, de bonne longueur, se révèle tannique et encore un peu austère. À attend ...
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Une robe pourpre habille cette cuvée née de syrah, de carignan et de grenache, au nez expressif de cassis, de mûre d'épices et grillé. La bouche se montre ronde en attaque, puis affiche plus de sévéri ...
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cette cuvée est composée à 80% de syrah et 20% de mourvèdre. Son nez dévoile des arômes de fruits rouges et de fines notes boisées. Souple en bouche, ce vin peut être dégusté jeune, sur le fruit ou ap ...
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grenache et syrah sont assemblés dans cette cuvée au nez de fraise, de réglisse, de vanille et d'épices douces. Une bonne souplesse caractérise la bouche, étayée par des tanins fondus. ...
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Cette cuvée majoritairement issue du grenache noir se présente dans une robe grenat profond. Le nez est encore discret, sur des notes épicées. Une chair généreuse emplit le palais et laisse un agréabl ...
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Robe noir profond et reflets bleus, nez discret sur des fruits rouges bien mûrs. La bouche franche est empreinte des flaveurs de bâton de réglisse qui prennent le dessus sur le fruit. En finale, la fr ...
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Parmi les grenats, il y a ceux élaborés pour être servis le plus tôt possible, en recherchant le fondu et le fruit charnu typique (avec parfois un court élevage en barrique) et il y a ceux taillés pou ...
Guide 2020
Le vin s'habille de la robe sombre à reflets rubis typique de ces terres noires de la vallée de l'Agly. Au premier nez, les senteurs du maquis local se dévoilent, avant que le fruit né d'une longue ma ...
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Ce pinot noir a intéressé une fois de plus nos dégustateurs. Après une macération de trois semaines, le 2017 est resté neuf mois en barrique. D'un rouge soutenu, il forme de belles jambes sur les paro ...
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L'Héronde est un lieu-dit du mont Brouilly. Il donne naissance ici à un vin qui a connu un long élevage sous bois de dix-sept mois. Le nez s'exprime sur des nuances d'épices (poivre, clou de girofle) ...
Guide 2020
Le domaine dispose de 4ha sur le lieu-dit Les Charmes. Le vin a été longuement élevé en fût de chêne et il se montre un peu marqué par des notes de torréfaction aujourd'hui. L'harmonie en bouche ne lu ...
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Guillaume Striffling opte pour des macérations traditionnelles et un élevage en fût pour cette cuvée parcellaire (60 ares). Des notes épicées et grillées montent au nez. En bouche, on découvre un vin ...
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des senteurs de fruits rouges mûrs, dominés par la fraise confiturée, ainsi que des arômes de violette et un boisé vanillé prononcé après vingt-quatre mois d'élevage en fût. Puissante, la bouche repos ...
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Une touche de merlot, de cabernet-sauvignon et autant de cabernet franc viennent ici épauler une base de malbec (85%) pour offrir ce vin grenat, intensément aromatique: un boisé prononcé aux accents v ...
Guide 2020
Un joli nez de fruits rouges mûrs, souligné par un boisé fin, annonce une bouche ronde, équilibrée et souple jusqu'à la finale épicée. La garde permettra au boisé de se fondre totalement. ...
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Un 2016 souple qui développe de charmants arômes de fruits rouges et de vanille, et qui offre la coquetterie d'une finale poivrée. ...
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Paré d'une jolie robe rubis à reflets violines, ce 2016 offre des arômes de cerise accompagnés de notes grillées. Au palais, il se révèle souple, bâti autour de tanins soyeux. Déjà plaisant, il ne dem ...
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Du verre s'échappe un bouquet subtil de fruits rouges, fraise en tête, ainsi que quelques notes empyreumatiques. Ces arômes se prolongent au palais, comme pour souligner la chair gourmande et suffisam ...
Guide 2020
De l'expressivité dans cette cuvée au nez de fraise, de cannelle et d'épices. La chair fruitée qui enrobe les tanins rend la bouche particulièrement allègre et friande. Une bouteille prête à boire. ...
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ce 2016 se révèle ample et fondu, avec une jolie finale. Un vin flatteur, déjà accessible. ...
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Un pur merlot aux arômes de fruits noirs, à la bouche équilibrée et tout en rondeur. Un 2016 accompli, qui, sans être très puissant, se montre élégant et structuré. ...
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Alors que le bouquet délicat évoque la framboise et la réglisse, la bouche ample et gourmande se prolonge agréablement sur la mûre. Quelques tanins encore austères? Certes, mais c'est ici gage de pote ...
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Pour l'heure encore timide, ce vin libère des arômes de framboise et de vanille à l'aération. Bien bâti, il bénéficie d'un grain velouté, de rondeur et de jolies flaveurs de fruits rouges en finale. ...
Guide 2020
Intense à l'il, ce 2016 déploie un nez complexe mêlant petits fruits noirs, cannelle, vanille et notes grillées. On retrouve ces sensations dans une bouche fraîche, croquante et veloutée, aux tanins ...