CHÂTEAU DE VALMER

Sec 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créés au XVIIes., le parc et les jardins suspendus à l'italienne épousent la pente du coteau sur huit niveaux, avec balustrades, statues, escaliers, jets d'eau. Ils sont devenus des lieux privilégiés de promenade pour les Tourangeaux et les touristes. Le château a disparu dans un incendie en 1948, mais les vignes demeurent: près de 20 ha. Une opportunité de mêler le culturel à la gourmandise vous est offerte avec ce vouvray sec, étonnant par la densité de sa matière, par son équilibre parfait et ses senteurs dominantes d'acacia.

Détail du vin Château de valmer

Garde :

-

Production :

2 660 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).