Manuel Olivier 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
C'est avec sa casquette de négociant qu'il signe ce pommard issu, comme toujours, de 50 % de grappes entières et d'un long passage de dix-huit mois en barrique. Le résultat est un vin vineux à l'olfaction (cerise à l'eau-de-vie), ferme et de bonne constitution en bouche, sans manquer de finesse ni de rondeur.
Vins de Pommard
Détails du vin
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Le Manuel Olivier 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : coq au vin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- MANUEL OLIVIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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