MANUEL OLIVIER 2008 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Manuel Olivier 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce vin, régulièrement au rendez-vous, provient d'un assemblage de trois parcelles: deux fleurons du vignoble, Les Vaucrains et Les Cailles, situés dans la partie centrale du finage, et La Rochemone, côté Nord. Le mariage des deux premiers donne Les Saint-Georges, le meilleur terroir nuiton, alliant puissance, fruité et élégance; La Richemone engendre des vins plus souples et onctueux. Reste la main de Manuel Olivier, plutôt porté vers les vins structurés, mais qui privilégie ici une plus grande expressivité du fruit. Car ce 1^er cru brille par son nez intense de fruits rouges et de rose ancienne et par sa bouche concentrée et puissante, à la finale tannique persistante. «Beaucoup de matière, une texture lourde et opulente, presque argileuse», note un dégustateur, qui a repéré ce trait des Vaucrains dans le vin. Dans un style masculin, voilà un nuits à déguster dans six à huit ans.

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Détail du vin Manuel Olivier 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Manuel Olivier 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Manuel Olivier 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Manuel Olivier 2008 rouge ont-elles été produites ? 1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Manuel Olivier 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Manuel Olivier 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. MANUEL OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges