Olivier Gard
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Olivier Gard Vieilles Vignes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ces vieux ceps d'aligoté ont précisément trente-six ans. Après seize mois en cuve, leurs fruits ont donné un vin très expressif, floral, un rien miellé, quelques notes de coing en complément. Une complexité que ne renie pas un palais ample et fruité (agrumes, coing à nouveau, nuances minérales), parfaitement équilibré entre une fine acidité bien typée et un côté crémeux des plus gourmands. En finale, une noble amertume apporte un supplément d'âme et de longueur.
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Vins de Bourgogne-aligoté
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Détails du vin
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Le Olivier Gard Vieilles Vignes 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
4 176 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine aux deux saumons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 4 176 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- MANUEL OLIVIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-aligoté
- Fiche appellation
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