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CHÂTEAU LA CURNIERE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien domaine forestier et magnanerie, La Curnière a bénéficié d'importantes réalisations depuis l'arrivée de Michèle et Jacques Pérignon en 1989: des vignes ont été plantées, portant la superficie à 20 ha, et la cave rénovée. Le couple a fort bien réussi le millésime 2002 en rosé, dont la robe cristalline annonce l'harmonie. Sur une base de fruits frais écrasés, la bouche ronde et équilibrée se prolonge agréablement. Une pointe de gaz carbonique apporte de la fraîcheur, et c'est bien ainsi. Le Château La Curnière rouge 1999 mérite d'être bu sans tarder pour profiter de sa souplesse et de son bouquet. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la curniere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE ET JACQUES PÉRIGNON
château La Curnière
83670 Tavernes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494723931
F: 494723006
@: curniere@club-internet.fr

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Le vin : Château la curniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.