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PRESTIGE DES GARENNES
Vin gris 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Cave du Tivoli produit chaque année une cuvée du Printemps de Bourges: le 2002 en est la dixième édition. Saumon gris à l'oeil, il s'exprime à la fois dans les registres fruité et floral. De la fraîcheur en attaque, de l'ampleur en milieu de bouche, une finale intéressante. Il devrait bien s'accorder, précise un membre du jury, avec un osso buco de dinde aux agrumes confits. Les cuvées Légier de la Chassaigne rosé 2002 et rouge 2001 sont retenues sans étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige des garennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.