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CHÂTEAU FERRAN
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de 27 ha depuis 1994, Nicolas Gélis vend 50 % de sa production en Allemage, au Danemark et au Japon. Belle réussite à l'égal de son rosé parfaitement limpide et foncé, qui se caractérise par d'intenses senteurs de fruits rouges, par une rondeur et une suavité qui font surgir le souvenir d'un bonbon au fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferran
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GÉLIS
château Ferran rte de Toulouse
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 35 30 58
F: 05 61 35 30 59
@: contact@vignobles-nicolasgelis.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ferran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.