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DOMAINE DES MAURIERES
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine compte quelques arpents du célèbre cru de quarts-de-chaume. Son cabernet-d'anjou se révèle plus sec que les vins de l'appellation: il accompagnera les poulets en gelée et les poissons froids. La robe terre cuite est austère, alors que ses parfums rappellent les fleurs de printemps (jacinthe). Harmonieux, il est bien fruité (notes de fruits rouges).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maurieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MORON
domaine des Maurières 8, rue de Perinelle
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 30 21
F: 02 41 78 40 26

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des maurieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.