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DOMAINE DES ASPRAS
Cuvée traditionnelle 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de la Provence verte, à Correns – village entièrement tourné vers la culture biologique –, Michael Latz propose un gîte dans son domaine de style piémontais, entouré de 16 ha de vignes. Il a élaboré un rosé à base de cinsault et de grenache qui joue de sa vivacité. De teinte saumon léger, ce 2002 développe longtemps ses arômes floraux, avec une élégance notable. La cuvée Réserve rouge 1999 (8 à 11 €), élevée un an en fût, brille aussi d'une étoile: le zan et la réglisse accompagnent sa structure puissante qui lui assurera une garde de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des aspras
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. DES ASPRAS

83570 Correns
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 70
F: +33 4 94 59 53 92
@: domaine@aspras.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des aspras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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