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DOMAINE BRUSSET
Cairanne Coteaux des Travers 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est pas la première fois que les Coteaux des Travers du domaine Brusset sont retenus dans le Guide. Dans l'édition précédente, ils avaient séduit le jury dans leur version blanche: aujourd'hui, c'est en rosé qu'ils reçoivent une étoile. L'oeil est orangé, brillant, avec des reflets ambrés. Le nez révèle de très belles notes fruitées. Finesse et harmonie caractérisent une bouche où alcool et acide s'équilibrent. La persistance aromatique est marquée par les fruits. Il a été produit 100 000 bouteilles des Coteaux des Travers rouge 2001, cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brusset
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUSSET
70, chem. de la Barque
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 16
F: +33 4 90 30 73 31
@: domaine-brusset@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brusset, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.