Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE LA TOURNELLE
Ploussard 1999

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Technicien viticole du vignoble jurassien puis directeur de l'Institut des vins du Jura, Pascal Clairet s'est fait vigneron en 1991. Pas de chance, ce fut l'année d'un gel féroce. Franche et limpide, la robe de cet arbois, élevé en foudre, est assez intense pour un pur ploussard. Le nez complexe mêle épices, fruits rouges et sous-bois. C'est un vin solide, avec beaucoup de matière. Heureusement, le fruit reste présent. Ouvert, ce 99 est prêt à boire et s'accordera avec une côte d'agneau accompagnée de ratatouille. Le Domaine de La Tournelle cuvée Curon chardonnay 2000 (8 à 11 €) est cité. S'il révèle le fruité du cépage, un peu exotique, il ne peut masquer son élevage de vingt-quatre mois en fût de chêne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tournelle
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Arbois ?


Achetez vos vins de Arbois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA TOURNELLE
5, Petite-Place
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 25 76
F: 03 84 66 27 15
@: domainedelatournelle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tournelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.