Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le Père La Grolle, surnom de Gnafron, est une marque déposée en 1993 sous laquelle sont regroupés cent cinquante vignerons réunis dans un engagement de qualité; elle est commercialisée par la maison d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1978 avec 6ha, l'exploitation s'est agrandie pour atteindre 10ha sur la même commune. Elle propose une cuvée d'un rouge soutenu aux parfums de fruits rouges agrémentés de notes de musc. Assez en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Implanté sur des sols argilo-calcaires, le gamay a donné une cuvée pourpre limpide qui s'ouvre sur de discrets parfums de fruits rouges. Des tanins encore jeunes lui confèrent une rudesse bon enfant. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation, fondée en 1966 et reprise par Vincent Lacondemine en 1978, se flatte d'avoir reçu la visite du célèbre marathonien Alain Mimoun. Ses coteaux couverts de vignes ont produit cette cu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La robe rouge violacé de cette sélection a conservé toute la jeunesse du millésime 2000. D'agréables parfums à dominante florale émanent de ce vin franc à l'attaque mais plutôt léger en bouche. D'une en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans ont donné cette cuvée à la robe grenat à peine évoluée et aux parfums intenses de fruits rouges, d'épices et de cuir. Une bonne mâche, imprégnée d'arômes fruités, emplit as en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La troisième génération de Guillet se prépare à reprendre cette métairie du château de la Chaize. L'exploitation a vinifié une cuvée foncée, qui séduit par son nez intense mêlant des notes amyliques a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un lieu-dit l'Ecluse a donné son nom à ce domaine qui a ouvert un gîte en juillet 2001. D'un pourpre intense laissant de belles jambes sur le verre, ce vin exprime de complexes parfums aux nuances de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine de 9ha produit surtout du brouilly. D'un grenat mat et sombre, celui-ci s'ouvre sur des parfums flatteurs de framboise. Des tanins encore jeunes se partagent une bouche aromatique, un peu r en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette exploitation, établie au flanc de la colline de Brouilly, a élevé une cuvée rubis à reflets violets, aux parfums caractéristiques et agréables de framboise et de cassis. A la bonne attaque font en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Etablie en Beaujolais depuis 1625, la famille Saint-Charles détient le château du Bluizard à Saint-Etienne-la-Varenne et le domaine de Conroy à Brouilly, deux propriétés qui totalisent près de 43ha. E en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pierre-Louis Dufaitre a pris en 1996 la suite d'une longue lignée de vignerons remontant à 1750. Une macération préfermentaire à chaud est à l'origine de son brouilly. Un vin d'apparence très jeune, a en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Née de vignes de quarante ans, cette cuvée rubis intense livre des parfums de framboise et de fraise avec une note épicée. Gouleyante et fruitée, elle montre plus de vinosité en finale. Elle accompagn en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine de 5ha environ a vu toute sa production citée par le jury: le brouilly 2000, et ce côte-de-brouilly. D'un rouge profond à reflets violets, sa robe est restée jeune. Le nez s'ouvre sur des f en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Issue de vignes de vingt-cinq ans, cette cuvée rouge clair révèle de subtils parfums de type primeur et des nuances de framboise. Vive, "réveillée", la bouche met en valeur des arômes de fruits rouges en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Lionel Bertrand exploite un domaine en métayage. Il a élevé un vin rouge profond qui s'ouvre sur des parfums de fruits rouges et des nuances mentholées. La bouche, légère mais bien équ en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'ensemble de la production de cette exploitation (7ha environ) a été retenu, puisque son brouilly 2001 est également cité. Quant à ce côte-de-brouilly, d'un beau rouge profond, il exprime après une l en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un grenat foncé limpide et brillant, ce brouilly exprime des parfums épicés assortis de nuances minérales. A la bonne attaque assez ronde font suite des impressions corsées et fermes qui laissent un en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Destinée à la grande distribution (Auchan), cette sélection rouge léger s'ouvre sur des parfums un peu chauds de fruits rouges et de violette. La bouche puissante révèle des tanins dénués d'agressivit en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Adhérant à la charte de lutte raisonnée Terra Vitis, l'exploitation a élaboré un vin grenat aux parfums intenses de mûre et de fleurs blanches. La bouche, franche et fraîche à l'attaque, procure des i en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fondée dans les années 1930, cette propriété compte un peu moins de 7ha. Elle propose une cuvée issue de vignes de cinquante ans implantées sur des sols argilo-siliceux. D'un rubis nuancé de grenat, c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée d'un rouge violacé très jeune. Le nez, de bonne intensité, évoque les griottes à l'eau-de-vie avec une nuance de cuir. Equilibrée, chale en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette cuvée rubis intense offre des parfums de griotte à l'eau-de-vie qui se prolongent en bouche, associés à des notes plus épicées. Assez généreux, vif, c'est un vin de bonne facture. Il est prêt à en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette propriété a été achetée en 1982 par Antoine Durand, rejoint par son fils Nicolas en 1995. Deux de ses cuvées ont été citées: le beaujolais blanc 2000, ainsi que ce chénas rouge violacé, très jeu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Provenant d'un terroir caillouteux et schisteux, cette cuvée rubis à reflets violets développe des senteurs de groseille et de framboise. Marquée par des arômes de fruits rouges et des notes minérales en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette maison de négoce, créée au début du XX e s., est dirigée par le petit-fils du fondateur, Jean-Jacques Baronnat. Elle propose une sélection rubis marquée par de bons parfums de griotte à l'eau-de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Rubis aux nuances grenat, ce vin s'ouvre sur des parfums d'iris et de pivoine. La bouche associe des arômes fruités et des saveurs minérales, mais de jeunes tanins assez vifs engendrent une fermeté pe en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite 6,5ha de vignes. Dans une cave rénovée en 2001, il a élevé un vin rubis intense aux effluves légers de bonbon anglais et de cassis. La bouche enjouée, vive, f en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Etablis de longue date à Juliénas, les Granger écoulent 50% de leur production dans les pays anglo-saxons. Revêtu d'une robe rubis à reflets rosés, leur chénas présente un nez discret mais franc de fr en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

En 1836, un soyeux lyonnais achète des vignes et, en 1850, fait construire un château à Chiroubles. L'exploitation actuelle associe depuis 1989 deux de ses descendants et deux vignerons. La cave a été en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge profond, ce vin présente un nez très ouvert, mêlant fraise écrasée, mûre et cassis. La bouche, d'une bonne ampleur, révèle une légère amertume due à de jeunes tanins, mais le fruité ressort en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Installés respectivement en 1990 et en 1997, Chantal et Eric Coudert exploitent un domaine de plus de 8ha. Ils ont élaboré une cuvée grenat soutenu qui s'ouvre sur des parfums de groseille et de framb en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

On appelle localement "gatilles" les petits lézards gris qui, comme les ceps, se chauffent au soleil. La propriété appartient à la famille Fourneau depuis 1917. Son chiroubles attire par l'intensité d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Assemblage de 15% d'aligoté et de 85% de chardonnay, cette cuvée jaune pâle limpide développe des parfums de citron, de fleurs et de cannelle. La bouche fruitée finit sur des nuances plus herbacées. L en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Jaune pâle à reflets verts, il livre de jolis parfums de citron, de pamplemousse, d'acacia et de réséda qui se prolongent en bouche. Il est doté d'une chair un peu grasse et d'une finale vive. Ce vin en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Grille-Midi est un lieu-dit qui, s'il n'a pas de reconnaissance officielle, n'en constitue pas moins un terroir bien connu de l'appellation. Il a donné un vin grenat limpide qui s'ouvre sur des notes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée dans les années 1930, cette coopérative s'est doté de cuveries modernes au cours des vingt dernières années. Elle obtient deux citations: pour un moulin-à-vent 2000 et pour ce fleurie grenat sou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine dont les origines remontent à 1793 a élaboré un vin d'un rouge violacé et brillant, aux parfums discrets mais fins de framboise et de violette. Après une attaque fraîche, la bouche révèle s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette exploitation d'environ 5ha tire son nom du lieu-dit où elle est établie. Deux de ses vins obtiennent une citation: un chiroubles 2000 et ce fleurie grenat intense, fruité et floral. La bouche ar en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cyril Revollat s'est installé en 1998, depuis on retrouve régulièrement son fleurie, qui provient de vieux ceps et de raisins triés sur table à la vigne. D'un rubis très intense, ce 2001 livre des par en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale de 16,5ha a commencé ses vendanges 2000 en août, fait sans précédent sur le domaine. Son fleurie, paré d'une robe violette un peu claire, livre des parfums de cassis de be en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette propriété familiale a été citée pour un moulin-à-vent 2000 ainsi que pour ce fleurie grenat brillant, au nez de groseille et de cassis assorti de légères notes boisées. Sans défaut, ce vin offre en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Etablie dans un ancien prieuré, la cave du Bois de la Salle est une coopérative fondée en 1960. Elle regroupe aujourd'hui deux cent cinquante-cinq adhérents et vinifie 270ha, plus de la moitié de cett en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les Perrachon, viticulteurs de père en fils depuis 1877, cultivent la vigne en lutte raisonnée. Ils présentent une cuvée d'une belle couleur grenat profond, aux parfums assez fins d'iris et de violett en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Jean-François et Pierre Bergeron exploitent 24,5ha de vignes. Leur fleurie 2001 fait jeu égal avec ce juliénas aux parfums intenses de cassis, de myrtille et de fruits rouges. L'attaque vive et fruité en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

On pourra découvrir ce vin dans le pittoresque caveau du château de Fontcrenne, aménagé en 1953 par l'Association des Producteurs de Morgon. Il s'agit d'une "cuvée de terroir", issue de l'un des six c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-sept ans sont à l'origine de cette cuvée couleur cassis, vinifiée selon une façon "Aucoeur" tenue secrète! Ses parfums, qui s'affirment progressivement, s'avèrent très expressif en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Si la robe, rubis aux nuances bleutées, est intense, le nez est plus réservé. On y retrouve la minéralité du terroir, des épices, les fruits rouges et noirs ainsi que la noisette. Les arômes —mûre et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dominique Jambon a repris l'exploitation familiale en 1995. Il est à la tête de 10ha de vignes. Son régnié 2001 fait jeu égal avec ce morgon couleur cerise burlat, aux parfums expressifs de fraise cui en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette exploitation, créée après la Seconde Guerre mondiale, a obtenu deux citations: pour son beaujolais rouge 2001 (3 à 5€), et pour ce morgon d'un rubis soutenu mêlant au nez notes minérales et viol en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine tire son nom de treize pierres dressées dans les vignes en 1934 pour former les stations d'un calvaire. Son fleurie 2001 fait jeu égal avec ce morgon grenat sombre, au nez très fin de grose en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Créée en 1927, la cave coopérative de Fleurie n'a cessé d'investir pour se moderniser. Elle a élaboré un vin couleur cerise noire qui s'ouvre sur des notes de griotte et d'épices. La bouche, intense e en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans ont donné une cuvée rubis foncé aux parfums intenses de fleurs associés à des notes plutôt discrètes de fruits noirs. Dotée d'une belle matière charnue et ronde aux arômes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le vignoble a été acheté en 1920 par les arrière-grands-parents d'Anne-Marie Juillard. Il recueille deux citations: pour un brouilly 2000 cuvée Prestige, élevé sous bois, et pour ce régnié d'un rouge en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Acquis en 1999 par une famille anglaise, Bauduc a connu d'importants investissements. Entouré par un parc de 70ha, ce château possède un vignoble de 30ha. Une robe d'or pâle à reflets verts habille ce en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Dans la famille Ardouin depuis 1904, cette propriété viticole est située à 2km à l'est de Blaye. La teinte rubis encore jeune de ce millésime engage à poursuivre la conversation avec des arômes déjà é en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vignoble de 8,20ha acheté, dans les années 1920, par l'arrière-grand-père. Ce vin, à la jolie robe grenat à reflets cerise, est encore jeune. Fruité (framboise), soutenu par un boisé brioché, il se mo en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Installés en 1998, les Vidal labourent les sols, et n'utilisent pas de désherbants. Ce millésime aux senteurs discrètes, mais élégantes de griotte, aux notes torréfiées et épicées, repose sur des tani en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Il existe aussi deux cent cinquante magnums de ce vin à la robe pourpre intense parsemée de reflets violines. Le nez de fruits rouges, l'attaque souple et ronde, la structure soutenue par des tanins b en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La commune de Baron, où résida souvent Montesquieu, est célèbre pour sa belle église romane à trois nefs, ancien lieu de pèlerinage car l'on y guérissait les enfants de la peur, d'où l'expression "La en savoir plus