DOMAINE AUCŒUR Cuvée Jean-Claude Aucoeur Vieilles vignes 2000 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2003

Vin cité

Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Des vignes de quarante-sept ans sont à l'origine de cette cuvée couleur cassis, vinifiée selon une façon "Aucoeur" tenue secrète! Ses parfums, qui s'affirment progressivement, s'avèrent très expressifs. On décèle des notes poivrées, florales, et des fruits noirs. Bien vite, des tanins virils envahissent le palais. La riche matière supporte le choc, mais une telle astringence incite à oublier deux ou trois ans en cave, afin qu'il se "civilise", ce vin de garde typé, "élaboré à l'ancienne", écrit un membre du jury. Le 97 avait obtenu un coup de coeur.

Détail du vin Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Aucœur Cuvée Jean-claude Aucoeur Vieilles Vignes 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Morgon
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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