JEAN-MICHEL GUILLON

2003 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois ouvrées de mazis pour ce viticulteur qui a introduit le nom de Guillon à Gevrey il y a vingt-cinq ans. Cramoisi aux reflets à la limite du noir, ce vin a le nez suffisant (cassis, réglisse ponctués par une note brûlée – quinze mois de fût). Ample et généreux, concentré et même dense lors de notre dégustation du 30 mars 2005, gardant néanmoins de la fraîcheur, c'est un beau 2003, bien travaillé.

Détail du vin Jean-michel guillon

Garde :

-

Production :

860 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mazis-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Clos

Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.