DOMAINE TRAPET PERE ET FILS

2003 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette vigne représente environ 10 % du grand cru. Teinté cerise noire, ce vin né d'une biodynamie très rigoureuse s'oriente vers des arômes de réglisse et de moka. Grappe d'or du Guide, ne l'oublions pas. Est-il en tout point représentatif des 2003? On en discute et c'est difficile à dire, tant ce millésime offre de résultats divers sur un fond de canicule. Richesse en bouche, du fruit rouge bien mûr, de la longueur en arrière-bouche, il faudra surveiller son évolution au-delà de deux à trois ans (aménité des tanins notamment).

Détail du vin Domaine trapet pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Latricières-chambertin

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.