Les vins du guide hachette des vins
Cette exploitation couvre 10 ha aux environs de Nothalten, village rue s’étirant le long de la route des Vins, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Le grand cru de la commune, aux sols anciens, ...
Guide 2012
Ce domaine de création relativement récente pour la région (1970) exploite 35 % de son vignoble sur des terroirs classés en grand cru. Cette cuvée confidentielle de sylvaner est d'ailleurs issue du Zi ...
Guide 2012
L’histoire de cette maison de négoce familiale se confond depuis le XVII e s. avec celle de Riquewihr, cité viticole la plus célèbre d’Alsace. Les Dopff détiennent aujourd’hui en propre pas moins de ...
Guide 2012
En rachetant en 1999 le domaine Michel Fahrer, Vincent Ackermann a constitué une belle unité de 7,5 ha qu’il conduit en lutte raisonnée. La propriété a son siège à Rorschwihr, l’un des villages situés ...
Guide 2012
Régulièrement distingué dans le Guide pour tous les cépages, ce vigneron est établi à Westhalten, dans ce secteur méridional du vignoble bien abrité par les Ballons vosgiens. Il exploite des vignes da ...
Guide 2012
François Bléger a étudié la sociologie avant de se lancer dans une formation en viticulture œnologie pour reprendre le domaine familial situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Il exploite 7 ha de vignes r ...
Guide 2012
Installés dans la vieille cité médiévale d’Eguisheim, au sud-ouest de Colmar, ces vignerons-négociants ont proposé deux grands crus tout aussi réussis l’un que l’autre (une étoile). Ce pinot gris prov ...
Guide 2012
Émile Halbeisen, sa fille Yvette et maintenant son petit-fils Aurélien s’activent sur ce domaine installé dans la cité fortifiée de Bergheim. Outre le vignoble de 10 ha, la propriété comporte d’import ...
Guide 2012
Un grand cru situé à Beblenheim, village voisin de Riquewihr. Ses sols marno-calcaires favorisent le gewurztraminer et le pinot gris. La famille Hartweg y cultive les deux cépages avec bonheur. Un gew ...
Guide 2012
Avec ses nombreux pignons à colombages resserrés l’un contre l’autre et ses superbes terroirs, Dambach-la-Ville a tous les atouts pour demeurer l’un des fleurons de la route des Vins. Hubert Beck y ex ...
Guide 2012
Couvrant le versant sud d’un mamelon dominant Bergheim, l’Altenberg se caractérise par des sols marno-calcaires caillouteux. Son exposition favorise la surmaturation. Ce producteur de Saint-Hippolyte ...
Guide 2012
Régulièrement distingué par nos dégustateurs, un domaine situé tout au sud de la route des Vins, du côté de Guebwiller. Jean-Jacques Loberger, qui suit depuis longtemps la démarche biodynamique, a ent ...
Guide 2012
Stéphane et Mickaël Moltès tirent le meilleur parti de leur vignoble: 13 ha dans les environs de Pfaffenheim, à quelque 12 km au sud de Colmar. Leur fleuron: le Steinert, grand cru aux sols calcaires, ...
Guide 2012
Une famille au service du vin depuis presque quatre siècles. En 2011, Marc Humbrecht vient de s’installer sur le domaine qui couvre 6 ha conduits depuis 1999 en biodynamie. La cuvée Gustave, dédiée à ...
Guide 2012
En cinquante ans, ce vignoble familial a multiplié sa superficie par cinq: il compte aujourd’hui 30 ha. Né sur le Brand, ce pinot gris plus d’une fois mentionné dans le Guide prouve que ce coteau aux ...
Guide 2012
Yves Spannagel, rejoint par son fils Jérôme, exploite 7,5 ha de vignes autour de Katzenthal. Il met en valeur des parcelles dans le village voisin d’Ammerschwihr, commune où a été délimité le Kaefferk ...
Guide 2012
Plus de quatre siècles à cultiver la vigne à Katzenthal! Un tel enracinement, pour n’être pas rare en Alsace, impressionne. En 1960, Paul Spannagel développe la vente directe. Aujourd’hui, ce sont Yve ...
Guide 2012
Depuis 2006, c’est Cécile Lorentz qui élabore les vins et conduit la propriété familiale située non loin de Strasbourg. La première femme d’une lignée remontant au milieu du XVII e s. Sur les 9 ha du ...
Guide 2012
Créée en 1959, la plus méridionale des coopératives alsaciennes fédère une centaine de viticulteurs cultivant 140 ha de vignes. L’un d’eux exploite dans le Zinnkoepflé une parcelle d’une vingtaine d’a ...
Guide 2012
Reconnaissable au donjon qui se dresse au milieu des ceps, le Wineck-Schlossberg est le fleuron de Katzenthal, village bien abrité à 5 km au nord-ouest de Colmar. Les Spannagel détiennent 2,5 ha dans ...
Guide 2012
Les Murets? Ce sont les terrasses qui soutiennent les parcelles que Philippe Ziegler exploite sur le coteau escarpé du Schlossberg, grand cru situé au débouché de la vallée de Kaysersberg, au-dessus d ...
Guide 2012
Les Herzog cultivaient déjà la vigne à Turckheim en 1686, quelques années à peine après la prise de l’ancienne ville libre par Turenne. Aujourd’hui, l’appel du veilleur de nuit, qui a repris du servic ...
Guide 2012
Ce domaine familial de 10 ha compte déjà cinq générations de vignerons établis à Barr depuis 1858. Jean-Daniel Hering propose ici un pur pinot noir. D'une couleur or pâle, cette cuvée révèle en effet ...
Guide 2012
Cuvée haut de gamme d’Éric Janin, le Clos du Tremblay est issu de 2 ha de vignes âgées de quatre-vingts ans, plantées au lieu-dit Les Burdelines sur des grès décomposés recouverts de sables, ainsi qu' ...
Guide 2012
Pollen? Abeilles? «Les levures naturelles donnent très souvent à cette cuvée des arômes de miel», explique Robert Perroud qui, logiquement, conseille de l’accompagner d’un plat sucré-salé, comme un ca ...
Guide 2012
Lucien Lardy fut l’un des premiers vignerons de la région à quitter la coopérative, afin de prouver que ses terroirs méritaient d’être vinifiés sous leur nom propre. Les Moriers, ces vieilles vignes p ...
Guide 2012
Cette cuvée n’est produite que dans les grands millésimes, et c’est peu dire que 2009 en est un en Beaujolais! Pour ce vin, Pascal Granger a donc poussé tous les curseurs, allongeant le temps de cuvai ...
Guide 2012
Le Clos est un terroir pentu, sur la commune de Pruzilly, correspondant à un coteau argilo-schisteux exposé plein sud. Aucun tracteur ne peut y passer, et c’est donc à la main que Patrice Martin le cu ...
Guide 2012
Ce domaine de 7 ha est situé à 90 % sur le territoire de Morgon, c’est dire si Marcel Grillet est un spécialiste de ses climats, comme ici la célèbre Côte du Py. Il exploite par ailleurs (depuis 2003) ...
Guide 2012
Serge et Baptiste Condemine auraient pu écrire «très vieilles vignes» sur leur étiquette, car ils ne sont pas nombreux, ceux qui peuvent revendiquer des ceps de cent vingt ans d’âge sur la célèbre Côt ...
Guide 2012
Depuis sa mention dans le célèbre manga «œnologique» Les Gouttes de Dieu, le Château Mont-Pérat connaît un énorme succès en Asie. Vendu donc principalement à l'export, ce bordeaux sec a également sédu ...
Guide 2012
Le merlot est le cépage dominant des blaye-côtes-de-bordeaux. C’est bien le cas ici, mais l’assemblage inclut 15 % de malbec, variété en vue, et, encore plus original, 15 % de petit verdot, un vieux c ...
Guide 2012
Un habitué du Guide, notamment en rouge. Cette année, le rouge Excellence 2008 (8 à 11 €; 20 000 b.), cité, s’efface derrière le blanc. Élevé seize mois en fût, c’est un vin puissant, rond, bien struc ...
Guide 2012
Isabelle et Pascal Montaut signent un vin rouge qui donne le premier rôle au merlot (90 %), tout en incorporant un soupçon de malbec et de cabernet-sauvignon. Un vin attachant qui sait se présenter: l ...
Guide 2012
Cette immense propriété viticole (100 ha) conduite en famille est une des valeurs sûres du Blayais. Son Nectar s’invite régulièrement dans le Guide en appellation blaye-côtes-de-bordeaux, cette année ...
Guide 2012
Œnologue, J.-P. Meyrignac s'est installé ici en 2006 sur 7 ha de petites parcelles sélectionnées pour leur potentiel qualitatif. Il fait son entrée dans le Guide avec ce 2008 grenat limpide, aux parfu ...
Guide 2012
«Cé» et «Ma» sont le début des prénoms des filles du propriétaire. Cette cuvée confidentielle a connu dix-huit mois de fût et cela se perçoit clairement aux nuances vanillées et épicées du bouquet. Le ...
Guide 2012
Les attentions apportées par Pieter Verbeek et son équipe, conseillés par Hubert de Boüard, ont fait de ce cru une valeur sûre dont la régularité se confirme avec ce vin plein d’élégance. Les dégustat ...
Guide 2012
Les Frachet exploitent 12 ha de vignes sur une terrasse graveleuse de la rive droite de la Garonne, à 15 km à l’est de Bordeaux. Leur cuvée Passion s’annonce par une robe intense et sombre à reflets v ...
Guide 2012
Fille du propriétaire du Château Beauséjour-Bécot, 1 er grand cru classé B de Saint-Émilion, Juliette Bécot préside aux destinées de ce cru acheté il y a dix ans. Elle signe un 2008 paré d'une robe d ...
Guide 2012
Après un coup de cœur pour le 2008 l’an dernier, cette cuvée se distingue plus cette année par sa souplesse et sa fraîcheur que par sa force; ce qui ne l’empêche pas de montrer par sa richesse et son ...
Guide 2012
Ce manoir du XIV e s. parfaitement conservé commande un vignoble de 23 ha. La Violette? En effet, les dégustateurs ont perçu dans ce 2008 les nuances florales qui donnent son nom à cette cuvée (pour m ...
Guide 2012
Il n’est pas aisé de produire un vin issu du seul petit verdot. Ce cépage ne se laisse en effet pas apprivoiser facilement et demande des soins constants pour pouvoir donner le meilleur de lui-même. M ...
Guide 2012
Repris par un passionné en 1994, ce château a sélectionné une petite partie de ses sémillons pour élaborer ce vin à la robe jaune paille brillante et au bouquet à la fois floral, fruité et épicé. Les ...
Guide 2012
Ce domaine, qui a plusieurs coups de cœur à son actif (le dernier pour le millésime 2001) et nombre d’étoiles, est fidèle au rendez-vous. Son 2008, issu de 60 % de merlot, de 30 % de cabernet franc et ...
Guide 2012
Assemblage classique de merlot et de cabernet franc (10 %), ce 2008 affiche une robe rubis aux reflets violacés. Le nez est empreint de senteurs de fruits rouges et d'épices, agrémenté d’un boisé déli ...
Guide 2012
Ce château, dont la construction fut initiée au XIV e s. par la famille de Ségur, était à l'abandon lorsque Virginie et André Vossen s'y intéressèrent en 2001. Après un intense travail de restauration ...
Guide 2012
Belle unité basée à Loupiac (Ch. Dauphiné-Rondillon, Ch. de Rouquette), les domaines Darriet proposent une vaste gamme de jolis vins, à l’image de ce 2008 fort réussi. Le nez se montre flatteur et dél ...
Guide 2012
Les Grandeau proposent avec cette cuvée un joli vin bien construit, encore marqué par son passage en fût qui lui a légué des notes prononcées de vanille et de grillé. La matière ronde et pleine, aux s ...
Guide 2012
Coup de cœur l’an dernier pour son 2007, ce domaine revient avec un joli vin très coloré qui respire les fruits rouges très mûrs, le pain grillé et la vanille. Les tanins fermes laissent néanmoins s’e ...
Guide 2012
Rattachée à la commune de Margaux, cette petite île sur l’estuaire est largement plantée et jouit d’un microclimat particulièrement doux. L’encépagement est intéressant. Dans ce 2009 se rencontrent ai ...
Guide 2012
Un assemblage équilibré entre le merlot et les cabernets pour ce 2008 issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique. Les dégustateurs ont apprécié sa robe soutenue et son joli bouquet de ...
Guide 2012
Ce cru est né en 1990 de l'association d'«amis épicuriens», venus d'horizons divers: Arts et Métiers, hôtellerie, médecine. Ce 2008 paré de rubis brillant exhale d'agréables parfums de fruits rouges e ...
Guide 2012
Un vigneron (Jean Mallet) et un œnologue (Hervé Romat) se sont associés en 2004 pour exploiter cet ancien vignoble de 6,5 ha aux terroirs variés. Si le merlot a une place prépondérante, le malbec est ...
Guide 2012
Ces néo-vignerons, installés en 2003, ont baptisé leur cru du nom du moine qui, au XIV e s., inspira celui du village de Mombrier: Sulpicius Monteberio. D'aimables petites fées se sont penchées sur ce ...
Guide 2012
Brigitte Darribéhaude conduit une vingtaine d'hectares à Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de Saint-Émilion. Elle exploite aussi ce petit vignoble de pur merlot, voisin immédiat des châteaux Soutard e ...
Guide 2012
Un cru «urbain» de 4,6 ha situé presque en ville, à l'entrée de Libourne, sur un sol de sables et d'argile rouge. Dans le verre, on découvre un vin rubis animé de beaux éclats grenat. Le bouquet, déjà ...
Guide 2012
La famille Visage, connue autrefois pour ses charcuteries, s'investit depuis trois générations dans la vigne après avoir acquis 11 ha sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud ...
Guide 2012
Issu des vignes des Héritiers Vialard-Patureau, propriétaires à Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, ce 2008 est vinifié par la coopérative de Saint-Émilion. À dominante de merlot, il off ...
Guide 2012
La famille Querre possède plusieurs vignobles en Libournais. Celui-ci se situe sur la commune de Libourne, essentiellement planté en merlot sur un sol sablo-argileux qui lui confère un style quelque p ...