PASCAL GRANGER

L'Unique 2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée n’est produite que dans les grands millésimes, et c’est peu dire que 2009 en est un en Beaujolais! Pour ce vin, Pascal Granger a donc poussé tous les curseurs, allongeant le temps de cuvaison et utilisant du fût neuf pour l’élevage. Le nez est toasté, réglissé, et la bouche offre des notes vanillées bien fondues. Complexe, rehaussée de tanins soyeux et mûrs, cette dernière évoque également les fruits noirs et le poivre blanc. À garder trois ans, puis à ouvrir sur un coq au vin.

Détail du vin Pascal granger

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Équilibré

Se dit d'un vin présentant un bon équilibre entre tous ses constituants et saveurs, en particulier : alcool et acidité dans les vins blancs secs, alcool, acidité et sucres dans les vins blancs moelleux, alcool, acidité et force tannique dans les vins rouges.