CHÂTEAU BELLEVUE

Cé Ma Cuvée 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

«Cé» et «Ma» sont le début des prénoms des filles du propriétaire. Cette cuvée confidentielle a connu dix-huit mois de fût et cela se perçoit clairement aux nuances vanillées et épicées du bouquet. Le palais attaque en souplesse et en douceur avant de monter en puissance, porté par des tanins solides. Mais le fruité est lui aussi bien présent, et l'ensemble se montre équilibré et prometteur. À déguster dans trois à cinq ans sur un cuissot de chevreuil.

Détail du vin Château bellevue

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Madérisé

Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.