FRANÇOIS BLÉGER

Rouge de Saint-Hippolyte Geissberg 2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

François Bléger a étudié la sociologie avant de se lancer dans une formation en viticulture œnologie pour reprendre le domaine familial situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Il exploite 7 ha de vignes répartis sur quatre communes et ne manque pas de proposer du vin rouge, spécialité du village où il est établi. Issu des sols granitiques du Geissberg, ce 2009 attire par sa robe pourpre et son nez de fruits rouges et de vanille. La petite note boisée de l’élevage se retrouve dans un palais structuré, ample et riche, qui indique un potentiel intéressant. On pourra attendre cette bouteille un à deux ans.

Détail du vin François bléger

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.