CHÂTEAU JOANIN BÉCOT

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fille du propriétaire du Château Beauséjour-Bécot, 1er grand cru classé B de Saint-Émilion, Juliette Bécot préside aux destinées de ce cru acheté il y a dix ans. Elle signe un 2008 paré d'une robe d'encre, dense et profonde. «Le nez encore dans la barrique», le vin ne laisse pour l'heure que peu de place au fruit. Ce dernier se manifeste un peu plus en bouche, accompagné par des tanins mûrs, à la fois doux et puissants. Un vin racé qui nécessite un peu de temps (trois à cinq ans) pour s'épanouir et «digérer» son élevage. On le verrait bien alors accompagner un risotto aux champignons.

Détail du vin Château joanin bécot

Garde :

-

Production :

44 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.