Les vins du guide hachette des vins
La famille Aubert exploite 300ha en Bordelais, avec pour fleuron le château la Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion. Dominant la Dordogne, le château Macard a été acquis en 1996, en raison de ...
Guide 2014
Propriété depuis 1968 de la famille Quancard, ce cru propose un 2011 qui porte beau dans sa robe rubis soutenu. Si le bouquet reste un peu timide (fruits rouges, épices douces), le palais, ample, gras ...
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Situé dans l'Entre-deux-Mers, dans le canton de Sauveterre-de-Guyenne, ce vaste domaine de 73ha appartient à la famille Icard depuis la fin du XVIIIes. Le merlot (70%) et le cabernet-sauvignon ont don ...
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En remontant la vallée de la Garonne, n'hésitez pas à faire un détour par le village de Donzac pour visiter son église et sa nef voûtée atypique en forme de berceau. C'est là qu'est établi le domaine ...
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La famille Merlet exploite deux vignobles dans le Libournais; le premier est situé en lalande-de-pomerol; le second, plus au nord, est implanté en AOC régionale, sur un terroir graveleux de la vallée ...
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Transmis par les femmes depuis sept générations, ce petit cru familial étend son vignoble sur 5,30ha. Son 2010, un pur merlot, est un vin de caractère, à la robe pourpre foncé, au nez empyreumatique e ...
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Implanté sur des coteaux dominant la Dordogne, entre Fronsadais et Bourgeais, ce château appartient depuis la fin du XIXes. aux Quancard, négociants bien connus. Ses 70ha de vignes (merlot pour les de ...
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Une fresque monumentale du peintre bordelais Charazac, intitulée Les Esprits de la Garonne, orne les murs de la cave coopérative de Quinsac. D'une belle intensité colorante lui aussi, sur des tons gre ...
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Une valeur sûre de l'appellation que cette marque phare de la coopérative de Lugon. Issu du seul merlot, ce 2012 affiche une teinte rose vif aux reflets violines. Au nez, il mêle les agrumes mûrs aux ...
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Cette maison de négoce créée en 1973 propose une cuvée merlot cabernet-sauvignon au bouquet intense et frais de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) agrémentés de nuances de violette. Après une ...
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Ce Marquis, coup de cœur pour son millésime 2009, se présente dans un habit rouge pâle aux reflets violets. Issu du seul merlot, il dévoile des parfums typés de fruits rouges mûrs et de violette. En b ...
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Une étiquette et un nom de cuvée résolument modernes et «branchés»: la coopérative de Tutiac surfe sur la vague du rosé (le tsunami plutôt, vu la courbe exponentielle de sa consommation en France) et ...
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Les Ballet proposent un 100% sauvignon élégant dans sa tenue jaune clair et brillante. Un vin qui met à l'honneur les qualités subtiles du cépage: point de pipi de chat ou de notes de buis humide ici, ...
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À ses origines orienté vers l'élevage de bœufs, ce domaine familial s'est tourné définitivement vers la vigne dans les années 1970. Nathalie et Jérôme Limouzin, installés en 2010, signent un pur sauvi ...
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Isabelle et Michel Dietrich, champenois et alsaciens d'origine, tous deux enfants de vignerons, s'installent à Rions en 1988. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 80ha et signent régulièrement de ...
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Ce domaine régulier en qualité dispose d'un coquet vignoble de 75ha, dont 2,35ha à l'origine de cette cuvée. De beaux reflets dorés animent une robe jaune pâle. Buis, agrumes, fruits exotiques, pointe ...
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La muscadelle a ici la part belle avec 45% de l'assemblage, devant le sauvignon (35%) et le sémillon. Le résultat est un vin jaune pâle et limpide, finement bouqueté autour des fleurs blanches, des ag ...
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La famille Lapouge, propriétaire à Sainte-Croix-du-Mont, a acquis en 2000 ce cru dans les Graves, sur l'autre rive de la Garonne. Un terroir de graves presque entièrement planté de merlot (98%) à l'or ...
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Acquis par la famille des actuels propriétaires après le grand gel de 1956, ce cru jouxte le Sauternais. Régulier en qualité, il signe un blanc au bouquet très expressif de fleurs blanches et de lilas ...
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Marque de l'une des plus célèbres maisons de négoce de la place de Bordeaux, ce vin, provenant en majorité de cabernet-sauvignon (60%), possède tous les atouts d'un médoc de bonne garde (de deux à cin ...
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Établi dans la région d'Auxerre, Christophe Auguste consacre au cépage aligoté 3,8ha, soit plus d'un dizième de la superficie de son domaine qui couvre 30ha. Son 2012 apparaît intense et mûr au nez, j ...
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Après douze années d'efforts, Sylvain Bois, jeune vigneron de la trentaine, a doté en 2012 son domaine d'une cuverie flambant neuve. Ses lombaires lui disent merci, les raisins aussi, car une cuverie ...
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Charles-Henri Gayet est à la fois négociant et propriétaire (voir Ch. de la Violette). Ici, c'est avec sa structure de négoce qu'il propose ce chignin au nez de pierre à fusil et d'amande, au palais d ...
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Cet apremont de Philippe Chapot, régulièrement sélectionné dans le Guide, s'inscrit pleinement dans son appellation et dans son cépage, la jacquère, avec sa robe très pâle, ses arômes de pierre à fusi ...
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Géré par Nicolas Richez, David Maugin et Yannis Bretault, ce château du XVes. bâti en pierre de schiste commande un vignoble de 85ha. Cette cuvée se présente dans une robe rubis limpide et offre un ne ...
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La famille Laurilleux, propriétaire de ce domaine de 29ha, présente un 2011 né d'un assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Il en résulte un vin aux parfums de fruits rou ...
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Depuis 1995, c'est la quatrième génération de viticulteurs qui officie sur le domaine. Cette année, les frères Brault ont agrandi leur cave et fait construire un chai à barriques alliant le bois et la ...
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Ce domaine de 18,5ha dirigé par la famille Sorin propose un assemblage à parts égales des deux cabernets. D'un rouge profond aux reflets grenat, le vin révèle au nez d'intenses arômes de fruits noirs ...
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Ce domaine est la propriété de Joseph Verdier depuis 2008. Il propose un 2012 rubis aux reflets violacés, qui associe au nez les fruits rouges et noirs. Le vin dévoile en bouche une matière gourmande, ...
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Ce domaine conduit un vignoble de 42ha situé non loin de Doué-la-Fontaine, la «cité des roses». Propriétaires de cette exploitation depuis 2003, Sylvain Bazantay et sa sœur Florence présentent un 2012 ...
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Au sein du domaine familial, c'est la troisième génération de viticulteurs qui conduit ce vignoble situé sur un coteau dominant la Loire. Deux hectares de vignes de cabernet franc ont donné naissance ...
Guide 2014
Bernard Omasson dirige depuis 1969 la propriété familiale installée à Ingrandes depuis plusieurs générations. Ses bourgueil fréquentent le Guide avec une régularité remarquable. Il tient son rang avec ...
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Plantées sur les coteaux de Saint-Patrice, les vignes du domaine font face au romantique château d'Ussé qui aurait inspiré à Charles Perrault celui de sa Belle au bois dormant. Nathalie Omasson s'y es ...
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Ce vaste domaine (100ha) est situé tout au sud de la Loire-Atlantique, à Corcoué-sur-Logne, réputé pour ses trois églises (Saint-Jean, Saint-Étienne et la Benate) et pour son terroir propice au gros-p ...
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Réputé pour ses coteaux-du-layon, ce vignoble, en cours de conversion bio, s'est bien étoffé depuis sa création en 1960 et s'étend aujourd'hui sur 23ha. Avec Clarisse Dhommé, c'est la quatrième généra ...
Guide 2014
Cette entreprise familiale, qui s'est progressivement agrandie et modernisée, est une valeur sûre de l'Anjou. Prenez le temps de vous arrêter au domaine pour déguster dans les caves troglodytiques ce ...
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Pépiniériste et viticulteur, Jean Séchet est installé à Martigné-Briand, la capitale angevine des vins rosés. Pour cette cuvée, il a retenu 1,2ha de vieux ceps (quarante ans) plantés sur les sols schi ...
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Cette exploitation familiale est conduite depuis 1997 par la quatrième génération. Ce 2012 né de ceps trentenaires de cabernet-sauvignon se présente dans une robe brillante aux reflets orangés, et liv ...
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Le domaine de Terrebrune créé en 1986 par Patrice Laurendeau et Alain Bouleau est réputé pour ses rosés, comme le confirme ce joli vin au bouquet timide qui s'ouvre à l'aération sur d'agréables notes ...
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Présenté par Christophe Hallouin, à la tête de ce domaine de 21,8ha depuis 1997, ce 2012 offre une belle robe au rosé très pâle et une belle expression aromatique de fruits frais et de fleurs. La bouc ...
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Construite à l'emplacement d'un ancien manoir détruit en 1420, cette propriété familiale créée en 1967 est régulièrement distinguée pour l'une ou l'autre de ses quatorze cuvées produites dans les AOC ...
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Cette maison de négoce réputée pour ses effervescents et ses rosés présente un pur cabernet franc jugé très réussi. Ses atouts: un nez gourmand qui marie les fruits rouges et les notes de bonbon angla ...
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Après avoir travaillé dans l'exploitation de leurs parents pendant dix-huit ans, Stéphane Jordi et sa sœur Karina Thierry en ont repris les rênes en 2011. Ils signent une cuvée pourpre aux reflets rub ...
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Situé dans le quartier du Petit Puy, à l'est de Saumur, ce domaine bénéficie d'une très belle vue sur la vallée de la Loire. Il propose une cuvée grenat au bouquet intense et complexe de fruits rouges ...
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En 1955, le grand-père de l'actuel dirigeant de cette exploitation cultivait 4,5ha. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15ha, dont 1ha a été consacré à ce joli cour-cheverny lumineux, jaune paille aux ...
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Fondée en 1931, cette cave coopérative rassemble vingt-deux adhérents sur près de 145ha de vignes. La visite des caves, idéalement situées entre Blois, Chambord et Cheverny, sera l'occasion de découvr ...
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Ce 2011 proposé par Christian Charbonnier, qui représente la deuxième génération de viticulteurs à la tête de ce domaine, a su séduire les dégustateurs. Issu de vignes d'une quarantaine d'années, il a ...
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La société Besombes Moc Baril est une vieille maison de négoce de Saumur fondée en 1872 et spécialisée dans les vins tranquilles du Val de Loire. Elle présente deux cuvées qui ont su séduire le jury, ...
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Au cœur de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, ce domaine est situé dans la petite commune de Saint-Léger-les-Vignes en bordure de L'Acheneau, sur la route de Pornic. Première sélection dans l ...
Guide 2014
Première apparition dans le Guide pour Isabelle Tourlonias, à la tête de l'exploitation de son beau-père depuis 2003. Elle signe un rosé plein de charme à la robe saumoné brillant. À l'aération, le ne ...
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Le domaine familial, créé en 1974 par Michel Désormière, est depuis 1996 conduit par ses deux fils Éric et Thierry. Cette cuvée a été élaborée à partir de vignes d'un âge respectable (quarante-cinq an ...
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Les raisins de cette cuvée proviennent d'un terroir d'amphibolite –roche verte très répandue en limite sud du vignoble de Loire-Atlantique–, dont la famille Daheron a su tirer une belle expression. Le ...
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Située dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture: on y élève toujours des vaches et y cultive 21ha de vignes. El ...
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Charles Jumert, qui dirige le domaine depuis 1984, verra bientôt la huitième génération prendre la relève. Ce 2011, issu de pineau d'Aunis (45%), de cabernet franc (35%) et de pinot noir, a fière allu ...
Guide 2014
Denis Onillon est à la tête de cette exploitation familiale depuis 1999. Situé à Liré, le village natal du poète Joachim Du Bellay, le domaine se voit récompensé pour deux 2012, en rouge et en blanc. ...
Guide 2014
François Fresneau, désormais assisté de ses enfants Xavier et Amandine, est un habitué du Guide. Il met le pineau d'Aunis à l'honneur dans ses deux couleurs. En rouge, le cépage phare de l'appellation ...
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Les Lelais ont créé ce domaine en 1984: 2ha aux origines, près de 17ha aujourd'hui. Sur le sol argilo-sableux de Ruillé-sur-Loir, le pineau d'Aunis, associé ici aux gamay, cabernet franc et cot, trouv ...
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Le moulin du XVes. représenté sur l'étiquette de cette cuvée est devenu le symbole de ce domaine situé à 500m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Ce 2012 a été retenu pour sa l ...
Guide 2014
Situé au cœur du vignoble du Layon, ce domaine propose un rosé moelleux (27g/l) issu de 3ha de vignes. Le vin s'affiche dans une robe rose saumon et offre un agréable bouquet de fruits rouges et de no ...
Guide 2014
Ce domaine de 95,36ha a été racheté aux héritiers d'Émile Chupin en 1988. Le 2012 présenté résulte d'un assemblage de gamay, de grolleau et de cabernet franc. Vêtu d'une robe rose aux reflets orangés, ...