CHÂTEAU JEAN DUGAY

Sauvignon 2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Ballet proposent un 100 % sauvignon élégant dans sa tenue jaune clair et brillante. Un vin qui met à l'honneur les qualités subtiles du cépage : point de pipi de chat ou de notes de buis humide ici, mais des notes fines et typées de bourgeon de cassis, d'agrumes et de fruits exotiques. À ce joli ballet olfactif répond une bouche harmonieuse, à la fois ronde et fraîche, dynamisée par une finale vive et tonique. Pour l'apéritif, suivi d'une bourriche d'huîtres.

Détail du vin Château jean dugay

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.