AOC Pic-saint-loup

Le jury époustouflé par ce pic-saint-loup d'anthologie qui récolte unanimement la note maximale. La robe dense et profonde fait écho à un nez démonstratif infusé de cerise noire, de mûre, de sirop de ...

Une robe rubis intense, des parfums subtils de violette, de garrigue et de tapenade, une matière déliée, fraîche, ciselée de tanins fins, une finale croquante sur les fruits noirs et les plantes aroma ...

Le grenadier planté par le père de Xavier Bruguière sur cette parcelle de syrah donne son nom à cette cuvée patiemment (18mois) élevée en fût. Les notes de fruits rouges et de réglisse se doublent de ...

De cette cuvée dédiée aux grands-parents de Benoît Thérond, on aime l'éclat et la complexité du nez floral et très mentholé, ainsi que l'énergie qui émane de cette bouche certes bien mûre mais fringan ...

Une robe d'un rubis brillant, des parfums de fruits noirs compotés et généreusement saupoudrés de vanille, une matière ample, alerte, cadrée par des tanins déjà bien assouplis, une finale vibrante, fu ...

À une robe légère répond un nez charmeur, entre fruits rouges frais, violette et notes vanillées issues d'un élevage en fût. Une douce sucrosité, un toucher élégant, des tanins fins et fermes bien pri ...

Joseph, le patriarche qui a acquis le domaine, à l'honneur dans ce pic aimable, discret au nez mais plus ouvert en bouche, sur la mûre, la garrigue et les épices douces issues d'un élevage bien pensé. ...

Remarquée l'an passé, cette cuvée atteint les sommets en 2022. Voilà une magnifique syrah (85% de l'assemblage) longuement infusée, élevée en cuve et fût, qui fait mouche dès le nez avec ses parfums d ...

Un nez sur les fruits rouges frais, la griotte notamment, une bouche plus épicée, tendre et déliée, qui séduit par la douceur de son toucher, sa fraîcheur préservée, son allonge et ses tanins finement ...

Une vinification dite «intégrale» en fût (macérations et fermentations alcoolique et malolactique s'y déroulent) pour ce 2020 épanoui de bout en bout. Une touche balsamique rehausse un nez chaleureux ...

Un assemblage classique (syrah, grenache noir) pour un rosé qui joue la carte de l'élégance: robe pâle, légèrement orangée, nez discret, floral et nuancé de garrigue, bouche fraîche, fluide, sapide, a ...

Espélida, «éclosion» en occitan, un nom de cuvée tout trouvé pour l'entrée du domaine dans le Guide. Des parfums épanouis de fruits noirs frais, de réglisse, d'olive noire et de garrigue, une bouche s ...

De ces vieilles vignes élevées en cuve, on retient le nez expansif qui décline la tapenade, la garrigue, les fruits rouges et le cacao. D'une séduction évidente, la bouche a tout pour plaire: une atta ...

Quatorze mois de barrique pour ce 2020. Le nez nous le confirme avec ses senteurs marquées de vanille sur fond de fraise écrasée. Sucrosité, fraîcheur, volume, tanins fermes, boisé en évidence: tout e ...

Le long élevage en fûts (18mois) n'a guère terni la minéralité propre aux vins du Pic de ce 2020 sensuel. Élégant, sans outrance, le nez marie habilement fruits rouges, vanille et cacao. Traversée de ...

Un bien joli vin, drapé d'une robe rose poudré, aux arômes flatteurs, très frais, intensément floraux et fruités. Le melon et les fruits des bois infusent une matière ample, croquante, tendue à souhai ...

Tri optique de la vendange, travail par gravité, longue cuvaison, élevage de 18mois en fût et amphore, Odile a fait l'objet de tous les soins. Le nez libère de franches senteurs de cerise noire, de la ...

Beaucoup de parfums dans ce vin charmeur dès l'entame avec ses arômes intenses de forêt noire, de cacao et de kirsch. Des tanins crayeux soutiennent une matière aimable, capiteuse, gorgée de fruit à l ...

Une petite évolution dans la robe, ce que confirme le nez, complexe, marqué par la garrigue, la figue, le cuir et le tabac. Ce bouquet plein de charme anime aussi une bouche croquante, bien assouplie, ...

Une robe à peine teintée, un nez timide mais délicat, entre fleurs blanches et laurier, une bouche plus expressive, bien en chair, large, étirée sur la groseille: un vrai rosé de gastronomie. ...