Château Boisset
Un domaine situé au pied du pic Saint-Loup, dans la famille Nadal depuis sept générations. Le vignoble s'étend sur 53 ha, dont la moitié dans l'appellation pic-saint-loup.
Appellations
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Pic-saint-loup
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Informations pratiques
Mas de Boisset , 34270 Valflaunès France
+33 6 85 30 08 72
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Les vins du vigneron Château Boisset
- rouge tranquille
Une touche de grenache noir à l'appui de la syrah dans ce 2022 affiné 8mois en cuve. Le bouquet, déjà complexe, égrène le fruit mûr, la réglisse et la tapenade sur fond de tabac et de camphre. Souple à l'attaque puis bien pleine et sertie de tanins soyeux, la bouche restitue toute l'énergie et les parfums de l'appellation.
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- rouge tranquille
La robe affiche une belle intensité, comme le nez, qui décline les fruits rouges confits, le cacao et la violette. De la bouche, on retient sa sucrosité très appétissante, sa bonne densité et sa trame tannique déliée. Consistant et gourmand à la fois, on peut le laisser s'arrondir tranquillement en cave.
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- rouge tranquille
Espélida, «éclosion» en occitan, un nom de cuvée tout trouvé pour l'entrée du domaine dans le Guide. Des parfums épanouis de fruits noirs frais, de réglisse, d'olive noire et de garrigue, une bouche soyeuse, déliée, portée par une belle fraîcheur et tenue par des tanins finement sculptés: un vrai pic dont la souplesse fait écho au millésime.
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