Le Chemin des Rêves
- rouge tranquille
- A boire
Le Chemin Des Rêves Gueule De Loup 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Le jury époustouflé par ce pic-saint-loup d'anthologie qui récolte unanimement la note maximale. La robe dense et profonde fait écho à un nez démonstratif infusé de cerise noire, de mûre, de sirop de violette et de vanille. Suave, enrobante, l'attaque précède un milieu de bouche concentré, plein, très énergique, gainé de tanins puissants et bien moelleux à la fois. Longue, savoureuse, réglissée et cacaotée, la finale clôt magistralement la dégustation. Gourmand, complexe, de longue garde certes, mais déjà terriblement séduisant.
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Détails du vin
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Le Le Chemin Des Rêves Gueule De Loup 2022 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2032
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- LE CHEMIN DES RÊVES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pic-saint-loup
- Fiche appellation
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Depuis 2004, Benoît Viot est un vigneron heureux! Après une première vie professionnelle consacrée au travail de bureau et aux voyages, ce Tourangeau revendique aujourd'hui une «vie de passion», se préparant à produire son dixième millésime. C'est en hommage à sa famille, autrefois vouée au travail de la soie, qu'il a créé cette cuvée à la robe profonde et au nez typé de garrigue. Le palais dense et enrobé, soutenu par des tanins fondus, est prolongé par une agréable fraîcheur, accompagnée de notes de cuir et de réglisse. Heureux accord en perspective avec un canard au miel et aux épices.
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