Château de Lascours
Un domaine situé sur la commune de Sauteyrargues, à 25 km au nord de Montpellier, qui appartient depuis 1920 à la famille Arles. La quatrième génération, Lise Arles et son conjoint Antoine Martel, est désormais aux commandes et exploite en bio (depuis 2014) un vignoble de 32 ha en pic-saint-loup, languedoc et en IGP Oc.
Appellations
- Pic-saint-loup
- Languedoc
Informations pratiques
98, chem. d'Aleyrac , 34270 Sauteyrargues France
+33 6 77 44 01 39
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Château de Lascours
- rouge tranquille
Quatorze mois de barrique pour ce 2020. Le nez nous le confirme avec ses senteurs marquées de vanille sur fond de fraise écrasée. Sucrosité, fraîcheur, volume, tanins fermes, boisé en évidence: tout est là pour un vieillissement serein. À oublier quelques temps en cave.
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- rouge tranquille
"Claude Arles s'apprête à passer le flambeau à sa fille Lise qui, tout en terminant ses études, participe activement à l'élaboration des vins et met en place un ""packaging"" plus moderne. Une belle étiquette orne en effet cette cuvée à dominante de syrah (grenache et mourvèdre en appoint), mais c'est ""nue"" que les dégustateurs ont découvert cette dernière. Ils ont aimé son nez soutenu de réglisse, de petits fruits rouges et de violette, ainsi que sa bouche d'une agréable fraîcheur minérale et d'une grande finesse, qui persiste longuement sur des notes de garrigue et d'épices douces. Parfait pour une cuisine de caractère, comme un salmis de pigeon, une épaule d'agneau farci ou une pastilla de canard."
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- rouge tranquille
Claude Arles a privilégié la syrah dans l'assemblage de cette Ambroisie élevée douze mois sous bois. Nul besoin d'attendre plus longtemps pour apprécier ce nez délicat et frais de cassis, de myrtille et de laurier. La fraîcheur se retrouve en bouche, où la charpente est présente mais sans agressivité. À ces notes fruitées s'ajoutent le cacao et la réglisse dans une finale persistante. Un accord gourmand? Pigeon rôti, caille aux raisins, canard aux airelles...
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- rouge tranquille
La fille de Claude Arlès, étudiante en viti-oenologie, devrait bientôt rejoindre le domaine familial. Elle pourra prendre ce 2005 pour exemple. Sous une robe grenat soutenu, le vin libère après aération des notes de fruits mûrs, d'épices et de poivre. Le fruité revient au palais, accompagné de tanins fins et serrés qui laissent en finale des notes réglissées fraîches. S'il est possible de le boire jeune, avec un gigot d'agneau, par exemple, un dégustateur préfère conseiller une garde de deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
D'un rouge soutenu, cette cuvée L'Ambroisie s'ouvre sur des arômes de grillé, de noisette et de pain toasté. La bouche est pleine et charnue, puis les tanins prennent le dessus. Un vin de daube dans deux ans. Le rosé 2002 (3 à 5€) est cité.
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- rosé tranquille
Un rosé de saignée, couleur rose saumon bien brillant, au nez fruité, beurré et grillé. Il attaque rondement dans une bouche volumineuse et appétissante. Finesse et persistance en sont les deux traits de caractère.
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