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Cette cuvée révèle toute la finesse du muscat à petits grains. Intense et raffiné, le nez mêle agrumes, fruits exotiques (ananas et mangue), abricot et délicates notes de rose. Parfaitement équilibrée, la bouche laisse s'exprimer les arômes floraux, soutenus par une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation jusqu'à une finale sur l'écorce d'orange. Une gourmandise à croquer sur le fruit de sa jeunesse.
Cette cuvée révèle toute la finesse du muscat à petits grains. Intense et raffiné, le nez mêle agrumes, fruits exotiques (ananas et mangue), abricot et délicates notes de rose. Parfaitement équilibrée, la bouche laisse s'exprimer les arômes floraux, soutenus par une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation jusqu'à une finale sur l'écorce d'orange. Une gourmandise à croquer sur le fruit de sa jeunesse.
Second coup de cœur consécutif pour ce domaine, également sur la plus haute marche en maury sec cette année. Née de schistes et élevée en barriques, cette syrah arbore une robe noire profonde. Le nez, intense, complexe et raffiné, mêle cassis, olive noire, agrumes confits et violette. Dès l'attaque, la fraîcheur équilibre la puissance du cépage, en soutien d'une bouche ample et structurée, aux tanins fins, infusée de généreuses notes de violette et de poivre blanc. Longue et harmonieuse, sur l'eucalyptus, la finale ajoute du dynamisme à ce rouge de haute volée.
Second coup de cœur consécutif pour ce domaine, également sur la plus haute marche en maury sec cette année. Née de schistes et élevée en barriques, cette syrah arbore une robe noire profonde. Le nez, intense, complexe et raffiné, mêle cassis, olive noire, agrumes confits et violette. Dès l'attaque, la fraîcheur équilibre la puissance du cépage, en soutien d'une bouche ample et structurée, aux tanins fins, infusée de généreuses notes de violette et de poivre blanc. Longue et harmonieuse, sur l'eucalyptus, la finale ajoute du dynamisme à ce rouge de haute volée.
Une belle moisson d'étoiles pour le domaine, au sommet des Côtes catalanes avec cette cuvée de grenache gris élevé en barriques et en amphores. La robe jaune et brillante est le prélude à un nez intense et complexe de fruits exotiques et d'agrumes : papaye, kaki, mangue, yuzu, pamplemousse, quel festival ! La bouche n'est pas en reste avec une finesse et une élégance rares, les fruits secs et le miel se joignant aux senteurs fruitées, et la fraîcheur du terroir accompagnant une longue finale minérale. Une superbe expression du cépage et des terroirs de schistes de la haute vallée de l'Agly.
Une belle moisson d'étoiles pour le domaine, au sommet des Côtes catalanes avec cette cuvée de grenache gris élevé en barriques et en amphores. La robe jaune et brillante est le prélude à un nez intense et complexe de fruits exotiques et d'agrumes : papaye, kaki, mangue, yuzu, pamplemousse, quel festival ! La bouche n'est pas en reste avec une finesse et une élégance rares, les fruits secs et le miel se joignant aux senteurs fruitées, et la fraîcheur du terroir accompagnant une longue finale minérale. Une superbe expression du cépage et des terroirs de schistes de la haute vallée de l'Agly.
Derrière un assemblage tout ce qu'il y a de plus classique (grenache noir, syrah), se dévoile un grand rosé volubile qui a enthousiasmé le jury. Le nez explose de senteurs florales et fruitées : pêche, abricot, banane, confiserie et fleur d'oranger. Le fruit s'épanouit un peu plus dans une bouche volumineuse, très acidulée, d'un éclat et d'une gourmandise insolents. Tout simplement parfait.
Derrière un assemblage tout ce qu'il y a de plus classique (grenache noir, syrah), se dévoile un grand rosé volubile qui a enthousiasmé le jury. Le nez explose de senteurs florales et fruitées : pêche, abricot, banane, confiserie et fleur d'oranger. Le fruit s'épanouit un peu plus dans une bouche volumineuse, très acidulée, d'un éclat et d'une gourmandise insolents. Tout simplement parfait.
Ce 2015 encore plein de jeunesse, élevé en fût pendant 22 mois, a emballé le jury. Ses arguments : une belle robe grenat aux reflets rubis, peu évoluée pour son âge ; un bouquet sur la fraîcheur, les épices, le thym et une intense note minérale de caillou ; une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Majestueux, et pour longtemps.
Ce 2015 encore plein de jeunesse, élevé en fût pendant 22 mois, a emballé le jury. Ses arguments : une belle robe grenat aux reflets rubis, peu évoluée pour son âge ; un bouquet sur la fraîcheur, les épices, le thym et une intense note minérale de caillou ; une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Majestueux, et pour longtemps.
Référence à l'aigle de Bonelli, symbole de la vallée de l'Agly, cette cuvée en ne manque pas d'envergure. Issue d'une majorité de syrah, elle se pare d'une robe pourpre intense, offrant une belle complexité au nez, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices de la garrigue et de fines nuances florales. La bouche est un modèle d'équilibre : du volume, de la douceur, de la fraîcheur, des tanins soyeux, un boisé délicat, une longue finale. On applaudit.
Référence à l'aigle de Bonelli, symbole de la vallée de l'Agly, cette cuvée en ne manque pas d'envergure. Issue d'une majorité de syrah, elle se pare d'une robe pourpre intense, offrant une belle complexité au nez, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices de la garrigue et de fines nuances florales. La bouche est un modèle d'équilibre : du volume, de la douceur, de la fraîcheur, des tanins soyeux, un boisé délicat, une longue finale. On applaudit.
Agathe Larrère signe une pure syrah de haute expression, qui après un an de barriques se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits rouges compotés mâtinés des épices de la garrigue. La bouche apparaît aussi large que longue, gorgée de fruits et portée par des tanins d'une grande finesse de grain. Un vin déjà diablement savoureux mais qui est loin d'avoir dit son dernier mot.
Agathe Larrère signe une pure syrah de haute expression, qui après un an de barriques se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits rouges compotés mâtinés des épices de la garrigue. La bouche apparaît aussi large que longue, gorgée de fruits et portée par des tanins d'une grande finesse de grain. Un vin déjà diablement savoureux mais qui est loin d'avoir dit son dernier mot.
Si ce rosé a séduit le jury, c'est qu'il sort du lot grâce à sa couleur soutenue, « comme avant » dit même un dégustateur : cerise aux reflets grenats. Le bouquet suave évoque la cerise croquante et la barbe à papa, l'amande et la framboise. Puis c'est une belle matière qui enveloppe le palais, avec des notes noyau de cerise délicatement fumées. Un équilibré et tendre, qui surprend par son expression minérale en finale.
Si ce rosé a séduit le jury, c'est qu'il sort du lot grâce à sa couleur soutenue, « comme avant » dit même un dégustateur : cerise aux reflets grenats. Le bouquet suave évoque la cerise croquante et la barbe à papa, l'amande et la framboise. Puis c'est une belle matière qui enveloppe le palais, avec des notes noyau de cerise délicatement fumées. Un équilibré et tendre, qui surprend par son expression minérale en finale.
Un carignan issu de très vieilles vignes et vinifié comme un blanc. C'est étonnant et audacieux. Sous une robe carmin à reflets framboise, se révèle un nez de fleurs (hibiscus et jasmin) et d'épices douces. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche souple et réglissé, et la finale fraîche sur une note de rose fanée.
Un carignan issu de très vieilles vignes et vinifié comme un blanc. C'est étonnant et audacieux. Sous une robe carmin à reflets framboise, se révèle un nez de fleurs (hibiscus et jasmin) et d'épices douces. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche souple et réglissé, et la finale fraîche sur une note de rose fanée.
Cinquième coup de cur consécutif pour le domaine et deuxième d'affilée pour cette cuvée née de carignan (75 %) et de grenache noir. Un vin qui impressionne d'emblée avec sa robe pourpre profond aux reflets violines. Une profondeur que l'on perçoit également dans le bouquet, ouvert sur des arômes de cuir et de fruits noirs et rouges. La bouche offre beaucoup de gras et de densité, de volume et d'intensité. Le boisé, très maîtrisé, s'y exprime en symbiose avec les fruits noirs, la trame tannique est soyeuse, l'équilibre parfait et la finale très longue, sur des notes de café et de cacao.
Cinquième coup de cur consécutif pour le domaine et deuxième d'affilée pour cette cuvée née de carignan (75 %) et de grenache noir. Un vin qui impressionne d'emblée avec sa robe pourpre profond aux reflets violines. Une profondeur que l'on perçoit également dans le bouquet, ouvert sur des arômes de cuir et de fruits noirs et rouges. La bouche offre beaucoup de gras et de densité, de volume et d'intensité. Le boisé, très maîtrisé, s'y exprime en symbiose avec les fruits noirs, la trame tannique est soyeuse, l'équilibre parfait et la finale très longue, sur des notes de café et de cacao.
Un chardonnay épanoui qui séduit dès l'entame avec ses parfums d'agrumes confits, de paille et de céréales. Ronde et veloutée, la bouche y ajoute des parfums tropicaux et lactés ouvrant sur une finale énergique. Un blanc à boire sur le fruit de sa jeunesse.
Un chardonnay épanoui qui séduit dès l'entame avec ses parfums d'agrumes confits, de paille et de céréales. Ronde et veloutée, la bouche y ajoute des parfums tropicaux et lactés ouvrant sur une finale énergique. Un blanc à boire sur le fruit de sa jeunesse.
Ce vin né de vieux carignans (50ans) s'affiche dans une robe violette, profonde, aux reflets rubis. Cerise fraîche, fruits des bois, épices, garrigue, réglisse, voilà un bouquet engageant et bien typé. Ample, ronde, pétrie de fruits rouges frais et compotés, soutenue par des tanins fins et d'une longueur convaincante, la bouche ne déçoit pas.
Ce vin né de vieux carignans (50ans) s'affiche dans une robe violette, profonde, aux reflets rubis. Cerise fraîche, fruits des bois, épices, garrigue, réglisse, voilà un bouquet engageant et bien typé. Ample, ronde, pétrie de fruits rouges frais et compotés, soutenue par des tanins fins et d'une longueur convaincante, la bouche ne déçoit pas.
Des saveurs printanières de fruits blancs et de fleurs animent une bouche harmonieuse, longue, qui se teinte de verveine et de poivre blanc dans une finale alerte.
Des saveurs printanières de fruits blancs et de fleurs animent une bouche harmonieuse, longue, qui se teinte de verveine et de poivre blanc dans une finale alerte.
Ce rouge ciselé, drapé dans une robe légère, livre des parfums enlevés de fraise, de rose et de garrigue (thym et ciste). Cousue de tanins fins, la bouche se fait certes chaleureuse mais équilibrée, toute en retenue et en longueur, avec une finale croquante sur les petits fruits rouges.
Ce rouge ciselé, drapé dans une robe légère, livre des parfums enlevés de fraise, de rose et de garrigue (thym et ciste). Cousue de tanins fins, la bouche se fait certes chaleureuse mais équilibrée, toute en retenue et en longueur, avec une finale croquante sur les petits fruits rouges.
Un rosé coloré, style clairet, bien en chair, vineux, structuré, aux parfums épanouis d'agrumes, d'orange, de fraise et de cerises Taillé pour la table, il pourra aussi être gardé un peu en cave.
Un rosé coloré, style clairet, bien en chair, vineux, structuré, aux parfums épanouis d'agrumes, d'orange, de fraise et de cerises Taillé pour la table, il pourra aussi être gardé un peu en cave.
Une belle régularité dans le Guide pour cette cuvée qui marie syrah et carignan. D'abord discrets, les arômes s'ouvrent à l'ouverture sur des nuances de fruits noirs, de ciste et de thym sauvage. Légèrement perlante à l'attaque, la bouche allie fraîcheur et longueur dans un style croquant et aérien.
Une belle régularité dans le Guide pour cette cuvée qui marie syrah et carignan. D'abord discrets, les arômes s'ouvrent à l'ouverture sur des nuances de fruits noirs, de ciste et de thym sauvage. Légèrement perlante à l'attaque, la bouche allie fraîcheur et longueur dans un style croquant et aérien.
Après 4mois d'élevage sur lies, ce rosé présente un robe éclatante aux reflets argentés. Petits fruits rouges et fleurs blanches composent un bouquet avenant que l'on retrouve dans une bouche en deux temps: grasse et ronde à l'attaque et parfaitement acidulée en finale. Savoureux, tonique, parfumé, sa place est à table.
Après 4mois d'élevage sur lies, ce rosé présente un robe éclatante aux reflets argentés. Petits fruits rouges et fleurs blanches composent un bouquet avenant que l'on retrouve dans une bouche en deux temps: grasse et ronde à l'attaque et parfaitement acidulée en finale. Savoureux, tonique, parfumé, sa place est à table.
De ce grenache vinifié en blanc de noirs, on retient la robe légèrement teintée de rose, les arômes intenses, floraux et fruités (pêche de vignes), et la bouche consistante, glissante, élégante, très longue, ponctuée de la subtile astringence typique de ce type de vin. Un blanc de gastronomie, pour viandes blanches et fromages.
De ce grenache vinifié en blanc de noirs, on retient la robe légèrement teintée de rose, les arômes intenses, floraux et fruités (pêche de vignes), et la bouche consistante, glissante, élégante, très longue, ponctuée de la subtile astringence typique de ce type de vin. Un blanc de gastronomie, pour viandes blanches et fromages.
Des parfums expansifs d'ananas, d'orange et de pêche jaune, une bouche ronde, souple, à la sucrosité affirmée, soulignée d'une petite arête acide discrète et dotée d'une longueur remarquée: un chardonnay du Sud séducteur et tout en rondeur.
Des parfums expansifs d'ananas, d'orange et de pêche jaune, une bouche ronde, souple, à la sucrosité affirmée, soulignée d'une petite arête acide discrète et dotée d'une longueur remarquée: un chardonnay du Sud séducteur et tout en rondeur.
Un muscat sec tout en fruit, pâle de robe, qui distille au nez ses arômes typés de bourgeon de cassis, de raisin frais et de fleurs. Une touche de pamplemousse et une autre de buis complètent la palette dans un palais qui marie harmonieusement rondeur et fraîcheur. Très pur, il se boit à l'apéritif ou sur un mets léger, un ceviche de poisson à la citronnelle par exemple.
Un muscat sec tout en fruit, pâle de robe, qui distille au nez ses arômes typés de bourgeon de cassis, de raisin frais et de fleurs. Une touche de pamplemousse et une autre de buis complètent la palette dans un palais qui marie harmonieusement rondeur et fraîcheur. Très pur, il se boit à l'apéritif ou sur un mets léger, un ceviche de poisson à la citronnelle par exemple.
Une robe limpide, des parfums explosifs de fruits exotiques et de fruits jaunes, une bouche ample, fraîche, parfumée, très longue, légèrement fumée et réglissée en finale: un muscat exemplaire comme le Roussillon sait en produite.
Une robe limpide, des parfums explosifs de fruits exotiques et de fruits jaunes, une bouche ample, fraîche, parfumée, très longue, légèrement fumée et réglissée en finale: un muscat exemplaire comme le Roussillon sait en produite.
Pas moins de deux ans d'élevage en œuf pour ce mourvèdre fin prêt à passer à table. Le nez puissant, mêlant fruits mûrs, griotte et pruneau, annonce un palais très épanoui, capiteux mais souple, juste étayé de tanins bien assouplis par le temps. La finale fumée appelle une belle viande rouge grillée.
Pas moins de deux ans d'élevage en œuf pour ce mourvèdre fin prêt à passer à table. Le nez puissant, mêlant fruits mûrs, griotte et pruneau, annonce un palais très épanoui, capiteux mais souple, juste étayé de tanins bien assouplis par le temps. La finale fumée appelle une belle viande rouge grillée.
Paré d'une robe or aux reflets verts, ce bon grenache gris, élevé en jarre, s'ouvre sur un nez élégant mariant fleurs blanches, garrigue, épices et note minérale. Une touche d'évolution confère une vraie complexité à une bouche souple et étirée, marquée en finale par une amertume saline très gastronomique.
Paré d'une robe or aux reflets verts, ce bon grenache gris, élevé en jarre, s'ouvre sur un nez élégant mariant fleurs blanches, garrigue, épices et note minérale. Une touche d'évolution confère une vraie complexité à une bouche souple et étirée, marquée en finale par une amertume saline très gastronomique.
Ce grenache gris élevé 8mois en fûts déploie à l'olfaction des parfums séduisants de pêche blanche et de miel. Arômes prolongés par un palais rond, subtil et long. Un blanc bâti pour la table.
Ce grenache gris élevé 8mois en fûts déploie à l'olfaction des parfums séduisants de pêche blanche et de miel. Arômes prolongés par un palais rond, subtil et long. Un blanc bâti pour la table.
C'est sur un sol de schistes que les grenaches blancs et gris de cette cuvée s'épanouissent. L'élevage en fût se fait très discret dans ce nez subtilement floral. Les fruits exotiques (ananas, fruit de la Passion) et une touche de fenouil s'immiscent dans un palais bien composé, gras à l'attaque, long et structuré par une bien belle acidité. Harmonieux, «très terroir», il mérite un mets délicat, un poisson fin juste grillé par exemple.
C'est sur un sol de schistes que les grenaches blancs et gris de cette cuvée s'épanouissent. L'élevage en fût se fait très discret dans ce nez subtilement floral. Les fruits exotiques (ananas, fruit de la Passion) et une touche de fenouil s'immiscent dans un palais bien composé, gras à l'attaque, long et structuré par une bien belle acidité. Harmonieux, «très terroir», il mérite un mets délicat, un poisson fin juste grillé par exemple.
Fleur d'oranger, agrumes, pêche, pas de doute c'est du muscat, en version bien sec. Un vin tendre à l'attaque, souple, tonique, croquant dans son développement, ponctué par une petite amertume zestée de très bon goût. Exemplaire.
Fleur d'oranger, agrumes, pêche, pas de doute c'est du muscat, en version bien sec. Un vin tendre à l'attaque, souple, tonique, croquant dans son développement, ponctué par une petite amertume zestée de très bon goût. Exemplaire.
Les charmes du muscat à petits grains dans ce 2023 élégant de bout en bout. Épanoui, floral, fruité (pomme verte, citron) et beurré, le nez ouvre sur une bouche franche, harmonieuse, tendre et fraîche, qui restitue la pureté de fruit du cépage.
Les charmes du muscat à petits grains dans ce 2023 élégant de bout en bout. Épanoui, floral, fruité (pomme verte, citron) et beurré, le nez ouvre sur une bouche franche, harmonieuse, tendre et fraîche, qui restitue la pureté de fruit du cépage.
10% de viognier à l'appui de la syrah et un élevage en jarre pour ce jeune rouge au nez ouvert sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche allie rondeur et concentration, équilibre et fraîcheur, les fruits noirs s'invitant sur la finale, le tout porté par des tanins déjà très tendres. Une franche réussite.
10% de viognier à l'appui de la syrah et un élevage en jarre pour ce jeune rouge au nez ouvert sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche allie rondeur et concentration, équilibre et fraîcheur, les fruits noirs s'invitant sur la finale, le tout porté par des tanins déjà très tendres. Une franche réussite.
Cuvée signature abonnée au Guide, ce carignan blanc s'affiche dans une robe jaune claire aux reflets verts. Le nez, toute en délicatesse, exhale des senteurs d'agrumes et de menthol relevées d'une touche minérale. Un bel équilibre se dévoile en bouche, où la fraîcheur relaie le gras de l'attaque sur fond de saveurs d'agrumes qui portent longuement la finale.
Cuvée signature abonnée au Guide, ce carignan blanc s'affiche dans une robe jaune claire aux reflets verts. Le nez, toute en délicatesse, exhale des senteurs d'agrumes et de menthol relevées d'une touche minérale. Un bel équilibre se dévoile en bouche, où la fraîcheur relaie le gras de l'attaque sur fond de saveurs d'agrumes qui portent longuement la finale.
Cette cuvée de muscat séduit d'emblée par sa robe couleur citron; fruit que l'on retrouve au nez en compagnie des fruits exotiques et de la pêche dans un cocktail aromatique très muscaté. En bouche, l'attaque est ronde et soyeuse, puis la fraîcheur s'impose, sur ces mêmes saveurs citronnées et exotiques. Un ensemble long et très harmonieux.
Cette cuvée de muscat séduit d'emblée par sa robe couleur citron; fruit que l'on retrouve au nez en compagnie des fruits exotiques et de la pêche dans un cocktail aromatique très muscaté. En bouche, l'attaque est ronde et soyeuse, puis la fraîcheur s'impose, sur ces mêmes saveurs citronnées et exotiques. Un ensemble long et très harmonieux.
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc.
De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 jours de soleil par an. Ce parcours contraste avec des paysages variés - falaises calcaires, plateaux caillouteux, zones littorales ou piémonts plus frais - et crée une mosaïque de terroirs fertiles aux conditions idéales pour de multiples cépages.
La force du Pays d’Oc réside dans cette liberté viticole singulière : en effet, plus de cinquante cépages y bénéficient d’un terroir et d’un climat favorables au service d’une expression aromatique riche et singulière. Cabernet-sauvignon, chardonnay et viognier, merlot, grenache noir composent une identité contemporaine à tendance fruitée, fraîche et accessible, selon le principe du vin au quotidien. On trouve dans la région des vins, rouges, blancs et rosés, généreux et contemporains, en monocépage ou en assemblage. Sur la base d’un climat chaud mais ventilé, le Pays d’Oc donne naissance à des vins souples et gourmands. L’IGP a su conjuguer un savoir-faire maîtrisé à un développement dynamique et innovant, à l’image d’une viticulture d’avant-garde.
