Domaine Boudau

Surprenant d'intensité, ce blanc convoque les fleurs printanières et les fruits blancs agrémentés de senteurs d'herbe fraîche et d'amande verte. En bouche, l'équilibre est remarquable: le vermentino a ...

Construit sur le vermentino (80%, avec du grenache en complément), un blanc original dès l'approche, avec sa robe légèrement dorée et sa palette aromatique complexe: au premier nez, de frais parfums f ...

Dans le grenat, le vinificateur recherche l'expression du fruit avec en compromis le fondu et la finesse. Un exercice pas toujours évident, sauf pour Véronique et Pierre Boudau, passés maîtres dans ce ...

Peut-on imaginer un Guide sans les Boudau, leur vin de pays rosé frais et gouleyant, leur vin doux naturel grenat au fruité croquant ou encore ce Clos d'exception? Les lauréats du Newcomer Wine Award ...

Maintes fois distingués pour les Bacchus – la plus haute récompense locale –, Pierre et Véronique Boudau jouent aussi bien dans la cour des vins secs que dans celle des vins doux naturels. Pas moins d ...

Pierre et Véronique Boudau ne se sont pas trompés en appelant leur cuvée Patrimoine. Un vin original, bien ancré dans sa noble catalanité, à déguster aujourd'hui ou en 2007. Voilà les conclusions du j ...

Rouge intense aux reflets rubis, cette cuvée de mourvèdre (80%) et de grenache livre un bouquet à la fois suave et frais de framboise et de mûre. Une gourmandise fruitée à laquelle fait un long écho u ...

D'un seyant rouge grenat, cet assemblage de grenache, syrah et carignan dévoile un nez gourmand de cerise confite, relayé par une bouche équilibrée, soulignée par une juste acidité et des tanins soyeu ...

Syrah et grenache à l'œuvre dans cette cuvée d'une belle intensité aromatique (fruits rouges, tapenade, menthol, notes florales), légèrement suave en bouche, épaulée par des tanins fermes mais élégant ...

Tout rappelle la cerise ici, qui est l'expression dominante du grenache noir muté sur grains et élevé à l'abri de l'oxydation: la couleur de la robe, les aromes croquants du nez, où la bigarreau s'exp ...

Cette cuvée, qui fait la part belle à la syrah (70%), livre un bouquet intense et élégant de cassis, de garrigue, d'épices et de boisé toasté. Une palette qui trouve un beau prolongement dans une bouc ...

Une longue macération après mutage sur grains permet une très forte extraction des composés de la pellicule du grenache. Toute la couleur noire bascule ainsi dans le vin, donnant ce grenat très profon ...

Il a l'apparence de la cerise burlat, mais il en a également les arômes. S'y ajoutent la mûre en confiture relevée par une note fraîche de cassis. La bouche est ample et généreuse: le fruit se croque, ...

Les fruits rouges très mûrs se mêlent aux notes chocolatées et vanillées, ainsi qu'à une pointe de violette. Belle introduction à l'appréciation de ce vin puissant et ample. Les tanins encore jeunes s ...

Cette cuvée grenat profond à reflets violines révèle un nez de cassis, de mûre et de confiture de cerises. En bouche, l'attaque est extraordinaire de douceur et de générosité. Le volume, la structure ...

issue de grenache majoritaire (80%), une cuvée remarquable. Ses atouts: son expression aromatique complexe, entre fleurs blanches et agrumes, sa richesse, sa rondeur et sa minéralité. Parfait sur une ...

Vinification traditionnelle de vingt-et-un jours et douze mois de barriques pour cet assemblage syrah-grenache. Dans le verre, un vin profond, brillant aux reflets grenat, au nez intense de groseille, ...

Qu'il est beau ce grenache noir du Domaine Boudau! Accompagné d'un peu de syrah, il donne naissance à un vin brillant, intense, au nez complexe, où la minéralité s'associe à la myrtille, la garrigue e ...

Un vin qui ne laisse pas indifférent avec sa couleur profonde, fuschia, à l'encontre de la mode actuelle. Le nez, intense, associe les fruits rouges (fraise, framboise) et une note mentholée qui appor ...

Le nez s'ouvre sans réserve sur d'intenses notes de cassis, de poivre et de sous-bois. Franc et puissant dès l'attaque, le palais repose sur des tanins fermes et serrés, et offre en finale un joli ret ...

La couleur de ce rosé est soutenue et sort avantageusement de la mode actuelle des rosés très pâles. Le nez, franc et intense, associe les fruits rouges à une pointe épicée. Des arômes très persistant ...

Créé dans les années 1920, ce domaine géré par Véronique et Pierre Boudau, frère et sœur, s'est développé après la Seconde Guerre mondiale. Situé à l'entrée de la vallée de l'Agly, il compte aujourd'h ...

Une remarquable cuvée issue de grenache majoritaire complété par la syrah. D'un grenat profond aux reflets bleutés, ce 2011 révèle un nez intense de fruits noirs mâtiné de notes grillées. Le palais af ...

Valeur sûre de l'appellation et du Guide, la famille Boudau, représentée par Pierre et Véronique, frère et sœur, propose comme chaque année une cuvée de haute tenue. Grenat profond aux reflets violine ...

Voilà vingt ans que Véronique et Pierre Boudau sont à la tête du domaine familial. En 1993, ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50ha de vignes sur d'excellen ...

Le Petit Closi, c'est une institution pour les Perpignanais et pour les touristes qui viennent goûter au soleil généreux du Roussillon! Le domaine Boudau excelle autant avec ses vins secs qu'avec ses ...

Chez Véronique et Pierre Boudau, en matière de vins doux naturels, la spécialité c’est la capture du fruit, la recherche de l’expression du raisin, de la richesse de sa maturité et de sa fraîcheur. Co ...

On ne compte plus les citations et les étoiles décernées aux cuvées de la famille Boudau, tant pour ses vins d'appellation secs ou vins doux naturels que pour leurs vins de pays. Cette année, c'est le ...

Encore et toujours des étoiles pour la famille Boudau. Pierre et Véronique, le frère et la sœur, poursuivent le développement de la propriété familiale. Grande rigueur à la vigne, labours systématique ...

Habitués des étoiles, Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, les collectionnent encore cette année. Les millésimes changent, mais leur cuvée Patrimoine est toujours aussi remarquable. Rubis profo ...

Pierre Boudau et sa sœur Véronique représentent la troisième génération. À la tête du domaine depuis 1993, ils proposent une gamme de vins commercialisés uniquement en bouteilles auprès d’une clientèl ...

Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, vignerons bien connus des lecteurs collectionnent les étoiles. Cette année, c'est la cuvée Patrimoine remarquable d'intensité, qui a plu par sa complexité. ...

Village vigneron, Rivesaltes est surtout connu pour les vins doux naturels qui portent son nom. Mais le grenache, si précieux dans ces vins, se plaît aussi à jouer dans la cour des vins secs. Aidé par ...

Le rivesaltes sur grains des Boudau élaboré à l'aide d'une longue macération en grains entiers sous alcool est ici une référence. Véronique et Pierre Boudau, frère et soeur, semblent avoir pactisé ave ...

Sur les sols rouges du Rivesaltais, le muscat d'Alexandrie exprime toute sa qualité aromatique. Le muscat du domaine est tout en intensité avec ses notes de fruits exotiques, de poire, de rose et de f ...

Le vignoble est situé sur les terrasses caillouteuses de Rivesaltes, un terroir localement appelé "crests". Cette cuvée s'exprime entièrement sur le fruit, évoquant tour à tour la griotte, le cassis e ...

Une formule classique et qui réussit presque toujours, à quelques pourcentages près. Pour un muscat sec, 60% d'alexandrie et 40% de petits grains. Le dialogue passe bien entre les deux pour offrir un ...

Véronique Boudau est le maître de chai de ce domaine de 80ha. Il faut la rencontrer et la faire parler de ses grenaches âgés, des galets roulés, du mutage sur grains, des longues macérations. Souriant ...

Véronique et Pierre Boudau, frère et soeur, sont la troisième génération à la tête de cette propriété. D'un rose chair brillant, leur vin déploie un nez fruité et une bouche équilibrée, à la fois vive ...

Puissance et «glissant» pour l'un, le grenache, largement majoritaire (80%), fraîcheur et fruité pour l'autre, la syrah, c'est le couple classique des rosés du Roussillon. Après un pressurage direct, ...

Un mi-grenache blanc mi-macabeu au nez floral et vanillé, ample et puissant, en bouche, avec une belle acidité et un boisé encore très présent. On met en cave pour plus de fondu, le plaisir est à veni ...

Un joli rosé au fruité mûr, épicé, gras, ample, de belle structure, à réserver pour des charcuteries catalanes, tapas et manchego. ...

Un blanc au boisé encore marqué, très rond, pas encore pleinement en harmonie, mais qui affiche une belle espérance de vie. ...

Une robe brillante, jaune claire aux reflets verts, habille ce vin ouvert sur d'intenses arômes d'agrumes et de fruits surmûris. La bouche séduit par sa fraîcheur acidulée de bout en bout. Un muscat a ...

Une allure fragile, pâle, délicate, couleur pétale de rose légèrement nacré. Discret à l'approche, le fruit frais se dévoile prudemment, puis pêche blanche et fleurs d'agrumes s'imposent. Frais, soupl ...

Le mourvèdre dominant donne une teinte grenat brillant à reflets bleutés. Le nez évolue de la vanille à la réglisse, tandis que la bouche généreuse et équilibrée offre des tanins de qualité, aux notes ...

La robe est d'un grenat soutenu, avec des airs de cerise bigarreau. Les arômes intenses de petits fruits noirs légèrement confiturés s'accompagnent de la nuance mentholée de l'alcool et d'une pointe d ...

un rosé tendre aux notes élégantes de framboise. La vivacité est son atout. ...

des notes d'églantine et de pêche jaune annoncent la bouche opulente et riche de ce vin accueillant. ...

le nez d'amande grillée, de réglisse et de fruits noirs est en toute cohérence avec la bouche puissante et chaleureuse. Certes, les tanins sont solides, mais ils apparaissent bien enrobés et laissent ...

un 2018 bien empreint de cerise mûre, de kirsch et de vanille, qui laisse au palais une sensation persistante de puissance chaleureuse. ...

La teinte grenat est brillante, accueillante, mais le nez s'ouvre timidement. C'est à la faveur de l'aération que s'expriment le cassis, la cerise et des notes confiturées de mûre. L'attaque est douce ...

Or limpide à reflets verts, ce vin semble discret au premier nez, puis il libère des arômes mentholés très frais. L'attaque en bouche est puissante, liquoreuse, mais bientôt une juste vivacité apparaî ...

un vin profond et solide, sur le fruit à croquer. Harmonieux dès aujourd'hui, il saura aussi attendre. ...

les fruits noirs intenses dominent la palette aromatique. Équilibré, gourmand et rond, ce vin a gardé une belle fraîcheur. ...

Grenat profond, signe de macération longue et d'extraction, ce vin offre un fruit confituré, témoin de la bonne maturité. La qualité de l'extraction apparaît dans l'ampleur, la douceur et la générosit ...

entre senteurs florales d'églantier et de rose, touche exotique d'épices et de gingembre, fruité léger de fraise et de framboise sauvages, l'expression aromatique en impose. Ample en attaque, la bouch ...

Cette cuvée drapée dans une robe grenat dévoile un nez expressif qui s'articule autour des fruits rouges (cerise, fraise, framboise). La bouche est ronde, soyeuse et persistante sur le fruit. ...

le Petit Closi a été coup de cœur dans sa version 2016; le 2017 est très réussi. Un vin aux reflets fuchsias, au nez très intense de fruits rouges, notamment de framboise, à la bouche tout aussi fruit ...

au nez, des notes de merrain grillée, de myrtille et de réglisse; en bouche, de la fraîcheur, de la souplesse et du fruit. Un villages gourmand et friand que l'on pourra boire jeune. ...

C'est toute la vivacité de la jeunesse que l'on devine dans cette robe sombre ornée de jolis reflets violines. Au nez, les fruits rouges s'invitent, mâtinés de la douceur épicée de la mara des bois. E ...

D'un bel or pâle, ce 2016 offre toutes les qualités aromatiques attendues d'un muscat-de-rivesaltes: son nez intense marie avec bonheur la mangue, la pêche et les fleurs blanches, vivifiées par une po ...

D'un jaune brillant aux reflets verts, ce muscat dévoile un nez intense et élégant de fruits exotiques, d'agrumes frais, de rose et de menthe. La bouche conjugue une belle ampleur et une fraîcheur aci ...

Le Clos, c'est toujours ce fruit à croquer, cette cerise burlat sur une touche de cassis. Un vin qui traduit un travail précis, une vinification sur mesure pour le grenache (70%), afin d'en extraire c ...

un vin puissant, expressif (fruits noirs mûrs, poivre, cannelle), persistant, aux tanins denses et de garde. ...

Depuis la première édition, la famille Boudau figure dans le Guide. Pierre et Véronique Boudau, frère et sœur, ont diversifié l'offre du domaine et collectionnent étoiles et coups de cœur pour leurs v ...

Cela fait vingt ans que le frère et la sœur –Pierre et Véronique Boudau– ont repris le domaine familial, avec pour grande réussite la vente directe de l'ensemble de la production: quelque 20 000 cols, ...

"Les lecteurs fidèles ne seront pas surpris de découvrir de nouveau le nom des Boudau, en l'occurrence Pierre et Véronique, le frère et la soeur, chaque année présents dans le Guide. Issue de grenache ...

Depuis leur installation en 1993, Pierre et Véronique Boudau ont su se forger une belle réputation grâce à la qualité très régulière de leur production, une gamme de vins authentiques et pleins de cha ...

Depuis 1993, la troisième génération de Boudau œuvre sur l'argilo-calcaire du «clos» et la terrasse de la «pinède». Pour Pierre, c'est la vigne en culture raisonnée et pour Véronique, la cave. Son rir ...

Établis au cœur de Rivesaltes, le frère et la sœur ont mis en commun depuis 1993 leurs forces et leur passion, avec comme résultats: la commercialisation de toute la production en bouteilles, pour moi ...

Habitués du Guide, Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, représentent la troisième génération sur ce domaine de 50 ha. Ils ont un faible pour le grenache noir, cépage auquel ils ont confié l'exp ...

Le muscat de ce domaine d'une cinquantaine d'hectares est fidèle au rendez-vous du Guide depuis nombre d'années. L'oenophile peut ainsi apprécier d'un millésime à l'autre un vin toujours d'une bonne f ...

Exemple de régularité, ce domaine a décroché un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Assemblage de syrah (60 %), de grenache (30 %) et de carignan, le 2004 est d'un rouge p ...

Nés dans les vignes, le frère et la soeur continuent l'oeuvre familiale. Ils ont depuis 1993 modernisé cave et vignoble et se sont fait un nom à la fois à Rivesaltes et dans le monde puisqu'ils export ...

Pierre et Véronique Boudau ont réussi à donner une juste notoriété à ce domaine familial situé en plein coeur de Rivesaltes: un bon exemple de reconversion d'une maison de négoce qui a connu ses heure ...

Un des domaines favoris du Guide depuis plusieurs années. Le muscat 2003 ne démérite pas. Toujours dans l'élégance et le bon goût avec sa robe d'or vert limpide, il est bien aromatique, dominé par le ...

Régulièrement à l'honneur dans le Guide, le vignoble de P. et V. Boudau n'en finit pas de vous livrer du plaisir. Ce Clos porte une robe intense d'un rouge profond qui annonce le fruité mûr avec ceris ...

Le frère et la soeur, Pierre et Véronique Boudau, ont repris le domaine familial (80ha) il y a dix ans. Grenache, syrah, cinsault composent un rosé bien franc, à nuance groseille quand on le regarde, ...

Depuis plusieurs années, Pierre et Véronique Boudau équipent leur cave de manière à mieux révéler les différents terroirs de leur vaste domaine (80ha). Les lecteurs du Guide ont pu découvrir de superb ...

Une belle complicité lie Pierre et Véronique Boudau , à laquelle le frère et la soeur ajoutent la synergie des compétences et du talent. La jeunesse de ce vin se traduit par un rouge violacé soutenu. ...

La robe est d'un bel or pâle scintillant. À un premier nez discret, succèdent des notes plus soutenues de pomelo, de rose et de bergamote. L'équilibre en bouche se fait sur la fraîcheur, avec des arôm ...

Une cuvée dominée par le mourvèdre (70%), assemblé à la syrah et au grenache. Le terroir argilo-calcaire marque l'olfaction de sa minéralité. Le fruit perce à l'aération. Suave en attaque, plus expres ...

de la syrah et un appoint de grenache pour cette cuvée souple en attaque, plus tannique en finale, au nez finement vanillé, avec une touche de sous-bois. ...

Un frère et une sœur qui depuis 1993 perpétuent avec bonheur l'histoire familiale sur ce domaine de 53 ha implanté sur les cailloux roulés du Crest. Que ce soit en côtes-du-roussillon, en villages ou ...

Boudau, c'est une référence en côtes-du-roussillon-villages. Coup de coeur il y a deux ans, ce rosé affiche ici moins d'ambitions mais se montre néanmoins très plaisant. Grenache, syrah, cinsault, l'a ...

Véronique et Pierre Boudau élaborent depuis de nombreuses années une palette de vins de qualité que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Le muscat 2009 fait partie de ceux-là. De sa robe or clai ...

Pierre et Véronique Boudau, le frère et la sœur, élaborent depuis 1993 une gamme de vins commercialisés uniquement en bouteilles. Le muscat est l'un des fleurons de leur production. De la robe brillan ...

Déjà deux fois coup de coeur, le domaine produit régulièrement des muscats sélectionnés. Le 2006 ne fait pas exception. Robe or clair brillante, nez intense aux nuances de fleurs blanches et d'agrumes ...

Valeur sûre du Guide, coup de coeur l'année dernière, ce domaine y figure toujours en bonne place. La robe de ce 2005 est or jaune aux reflets verts. Le nez puissant est dominé par des notes d'alcool ...

Pierre et Véronique Boudau se sont pris de passion très tôt pour ce vignoble familial situé sur le crest de Rivesaltes. Ce millésime de haute maturité s'ouvre sur des notes empyreumatiques, se poursui ...

Installé au coeur de Rivesaltes, le nouveau caveau de dégustation du domaine Boudau est particulièrement esthétique. On pourra y découvrir ce muscat d'une belle fraîcheur, aux arômes d'agrumes et de m ...

Issu des terrasses caillouteuses du Crest de Rivesaltes, ce 98 se pare d'une belle robe à reflets rubis violine et développe des arômes de baies rouges bien mûres. En bouche, les touches boisées se fo ...