GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un mois et demi de macération d'une vendange réalisée le 20 septembre 2022: si du temps a été donné à ce trousseau, celui-ci le rend bien. D'abord par sa magnifique robe cerise aux reflets violets, pu ...
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coup de cœur
Tucade? En patois, une fantaisie, un coup de tête, et surtout un rouge de haut vol né de mourvèdre et de syrah. Au nez, les 12mois de fûts se font discrets et laissent parler les fruits noirs bien mûr ...
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coup de cœur
Le long élevage en fûts (18mois) n'a guère terni la minéralité propre aux vins du Pic de ce 2020 sensuel. Élégant, sans outrance, le nez marie habilement fruits rouges, vanille et cacao. Traversée de ...
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coup de cœur
Sera-t-elle appréciée par des palais américains, cette cuvée plébiscitée par nos dégustateurs? Tirant parti d'un assemblage équilibré de sauvignon blanc (60%) et gris, élevé 9 mois en barrique, ce vin ...
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coup de cœur
Hommage à Pagnol et aux bartavelles de la Gloire de mon père (la plus grande espèce de perdrix), ce bandol est aussi une ode au mourvèdre, ici des vignes de 50ans enracinées dans des sols argileux. My ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an passé, cette cuvée ajoute une ligne de plus à son palmarès déjà bien fourni avec ce 2022 épatant, à la fois gourmand et frais, qui s'annonce par une lumineuse robe dragée et charme p ...
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coup de cœur
Issu d'un coteau aux pentes vertigineuses (40%), exposé plein sud, ce riesling fait l'unanimité. Sa robe or jaune annonce un vin généreux. Précis, à la fois mûr et frais, le nez se partage entre minér ...
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coup de cœur
Le millésime 2020 de Branaire-Ducru rejoint le 2018 au palmarès des récents coups de cœur du domaine. Il s'en dégage la même élégance, mais avec encore quelque chose en plus, un supplément d'âme. Déjà ...
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coup de cœur
Avec cette parcelle atypique, à la jonction des deux climats, Les Clos et Valmur, la famille Droin rend hommage à Louis, son aïeul. Et quel hommage! Un grand cru d'exception qui fait son lit sur un bo ...
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coup de cœur
Vinifiés en fût, sans fermentation malolactique, chardonnay (60%), pinot noir (30%) et meunier ont vieilli sous liège, «comme jadis», pour donner 12 ans plus tard un champagne qui a captivé nos dégust ...
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coup de cœur
Mariant la vendange 2015 (année solaire) aux deux années précédentes (plus fraîches), une version magnifique de la cuvée de prestige du domaine. Mi-meunier, mi-chardonnay, partiellement vinifié et éle ...
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coup de cœur
Exception dans la gamme, cette cuvée est un blanc de blancs, issu de chardonnays vendangés en 2019, élevés 18mois en foudre. Intense au nez, elle brille par sa complexité, mêlant fleurs blanches, poir ...
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coup de cœur
Ce 2015 encore plein de jeunesse, élevé en fût pendant 22mois, a emballé le jury. Ses arguments: une belle robe grenat aux reflets rubis, peu évoluée pour son âge; un bouquet sur la fraîcheur, les épi ...
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coup de cœur
Fort de la collection des 18cépages, le domaine en profite pour en assembler six dans sa cuvée classique, co-fermentés en cuve puis élevés 6mois en cuve Inox, fût et foudre de chêne. Dans le verre, ce ...
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coup de cœur
Un élevage mixte d'un an entre cuve (70%) et fût: le choix est judicieux et cette cuvée d'un équilibre époustouflant en témoigne. Irisée de reflets dorés, la robe cristalline ouvre sur un nez complexe ...
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coup de cœur
Un Carnet de voyage qui fait voir du pays: un nez ensoleillé aux senteurs de fruits en confiture saupoudré d'épices douces issues du chêne (12mois d'élevage). Une touche toastée imprègne une matière m ...
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coup de cœur
Acquis en 1983 par Georges Vigouroux, connu aussi pour son château surplombant le Lot, ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce domaine et ses 36ha de vignes sont une valeur sûre de l ...
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coup de cœur
Si elle brillait déjà avec son 2019, cette cuvée atteint des sommets avec ce 2020 éblouissant issu d'une micro-parcelle de 57ares plantée de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon. Une fermentati ...
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coup de cœur
Né au siècle dernier , ce superbe grand cru tuilé, brun acajou, même au nez des senteurs intenses et complexes de café, de cacao, de cerise confite et d'épices. En bouche, il se montre plein, puissant ...
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coup de cœur
Ce très joli vin se révèle élégamment boisé à l'olfaction, et très complexe, avec des notes de vanille, de grillé, d'épices et de tabac blond sur fond de fruits noirs mûrs. Les tanins présents mais so ...
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coup de cœur
Ce blanc prodigieux est issu de roussanne, de grenache blanc et d'une touche de clairette (20%), fermentés sous bois puis élevés en demi-muids pendant 9mois. D'abord floral, le nez se fait plus suave ...
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coup de cœur
Né d'un coteau de micaschiste exposé à l'est, ce Bonnivières (du nom de son lieu-dit) a su préserver la fraîcheur du fruit des assauts d'un millésime solaire, et le jury s'est ému d'un si parfait équi ...
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coup de cœur
Quel beau parfum! Pourtant juvénile, ce cru s'ouvre de fines notes de fruits noirs et de violette, avec en soutien une légère touche boisée. La bouche, de très belle dimension et de grande énergie, fa ...
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coup de cœur
Les Joly signent en 2021 une Coulée de Serrant admirable, dont on aime d'emblée la robe brillante et le nez diablement complexe et gourmand qui, passé une petite note animale, livre des arômes profond ...
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coup de cœur
Un cornas doit toujours se déguster avec un œil tourné vers le devenir du vin. Celui du 2020 du domaine Clape s'annonce on ne peut plus radieux. Sombre, dense, profonde, la robe laisse deviner sa puis ...
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coup de cœur
Le 2020 de Haut-Brion (43% de cabernet-sauvignon, 40% de merlot et 17% de cabernet franc) tient largement son haut rang, et plus encore. Drapé dans une robe sombre mais brillante, il dévoile un nez d' ...
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coup de cœur
D'un grenat sombre et brillant, la présentation impressionne d'autant plus qu'elle s'accompagne d'un bouquet complexe renversante, qui associe notes épicées et toastées, bois de santal, réglisse, frui ...
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coup de cœur
Drapé dans une robe de soie couleur pourpre, Palmer 2020 porte (très) beau et signe l'un de ses plus grands millésimes. Au nez, les fruits noirs croquants se mêlent avec intensité et élégance à des to ...
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coup de cœur
Sans doute l'un des plus beaux millésimes du cru. La robe est dense, profonde, limpide, et le nez d'une finesse et d'une complexité admirables: fruits rouges et noirs, chocolat, poivre noir, fleurs sé ...
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coup de cœur
Sans mauvais jeu de mots, «la tâche» a été compliquée cette année. Entre les gelées des 6, 7 et 8 avril, le mildiou et surtout l'oïdium, la récolte moyenne tourne autour des 15 hl/ha. Et c'est là que ...
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coup de cœur
Même en rosé, chez Ruinart, le chardonnay est roi. Issu pour l'essentiel de grands crus de la Côte des Blancs, il représente 85% de l'assemblage du rosé de prestige de la maison. Après unplus de 11 an ...
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coup de cœur
La 171e Édition a été composée autour du millésime 2015, caractérisé par une chaleur et une sécheresse sans précédent, sauvé par les pluies de la deuxième quinzaine d'août. Dans le verre, une robe cla ...
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coup de cœur
Imposante dans sa robe noire, la Turque 2019 l'est aussi dans son bouquet explosif de fruits noirs écrasés (cassis, myrtille) agrémentés de fines nuances florales et d'une touche mentholée qui apporte ...
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coup de cœur
D'un superbe or pâle aux reflets verts, l'hermitage 2020 du domaine s'ouvre sur un boisé élégant et parfaitement fondu, puis déploie à l'aération de fins arômes de pêche blanche et de menthol. Une pal ...
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coup de cœur
C‘est une part du patrimoine catalan qui vous est proposé ici. Un vrai privilège car quelle appellation peut ainsi mettre à la vente d'aussi vieux millésimes? L'ambré est lumineux avec des reflets cui ...
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coup de cœur
Ce sauvignon plaira au plus grand nombre. On appréciera sa fraîcheur aromatique, sa vivacité en bouche et son équilibre parfait, le tout bâti autour de notes de fruits frais et d'un léger perlant qui ...
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Franc, fruité, frais, ce blanc adopte la trilogie imparable du succès. Doté d'un très bel équilibre aromatique, sur des notes intenses de fruits blancs et d'agrumes, d'une bouche vive, ample et souple ...
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Un pur cabernet-sauvignon vinifié sans soufre ajouté et élevé 6mois en fût, une originalité qui se double d'une franche réussite, dont la seule faiblesse est sa rareté. Atypique mais séduisant, le nez ...
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Avec ses parfums aussi intenses qu'élégants de fleurs d'acacia, de pêche et d'agrumes, le nez est des plus engageants. La bouche, à la fois suave, ample et fraîche, de ce magnifique Apremont a égaleme ...
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Ce chenin bluffant et expansif s'ouvre sur des parfums débridés de pêche, de fruits exotiques et de pierre à fusil soulignés d'une touche vanillée issue du bref séjour en fût (6mois). Un gras «impress ...
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Avec son léger perlant, son nez délicat de foin, de fleurs blanches, d'anis et de chèvrefeuille, sa bouche fraîche et acidulée, ce magnifique muscadet reste dans le classicisme, avec vigueur et effica ...
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Le seul muscat d'Alexandrie à l'œuvre ce moelleux somptueux, au nez complexe de rose, de litchi, de pêche et d'abricot: toutes les notes du muscat sont là. Elles infusent aussi une bouche ample et trè ...
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Passé à un souffle du coup de cœur, ce blanc sec dévoile un nez aussi intense qu'élégant: fleurs blanches, fruits exotiques, agrumes, poire. Une intensité à laquelle fait un long écho une bouche ample ...
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Le Castellat 2019 avait obtenu 2 étoiles. Le Castelat 2021, avec un L en moins, obtient une étoile de plus (il s'est même placé sur les rangs pour un coup de cœur). Il est composé à 80% de cot, plus s ...
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Une robe de nacre habille ce rosé épatant, au nez expressif et volubile de poire Williams, de mangue et de fleurs blanches. Les agrumes (cédrat, kumquat) se joignent à la fête dans une bouche à la foi ...
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Des reflets verts tendres teintent d'un éclat juvénile la robe jaune pâle de ce 2022 classiquement composé de rolle et d'un soupçon d'ugni blanc (2%). Avec ses parfums de citron jaune, de feuille de c ...
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Vendangé au cœur de l'automne, le 19 octobre, un mois après le début des vendanges, ce riesling se montre intense à l'œil comme au nez. Son expression mêle des notes fraîches de citron et de pamplemou ...
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Un peu de cabernet franc (7%) vient en complément du cabernet-sauvignon et du merlot dans ce très joli médoc qui se distingue par sa complexité aromatique: caramel, amande grillée, chocolat noir, frui ...
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Parmi tous les gamays de Savoie, les Jongieux ont toujours été remarqués pour l'intensité de leur robe grenat et de leur expression fruitée. Avec ses arômes de fruits frais (cerise, cassis et mûre), c ...
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Un élevage sobre de 6mois en cuve a préservé tout l'éclat de ce cabernet franc bien mûr, au nez très pur qui fleure bon la framboise et le cassis. Un fruit qui ne perd rien en éclat et en séduction da ...
Guide 2024
Un demi-sec au nez exubérant de yuzu, de citron vert, de mandarine, de fruits exotiques et de fleur d'églantine. Toute l'expression du gewurztraminer qui se prolonge dans une belle bouche ample, charn ...
Guide 2024
D'un seyant rubis profond, cette pure syrah passée en fût pendant 16mois livre au nez des arômes intenses et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d'herbe coupée, d'épices et de boisé toasté. Une ...
Guide 2024
Une étoile de plus à la boutonnière de ce rouge, déjà maintes fois honoré dans ces pages. Né de ceps de syrah, de grenache et de cinsault de plus de 50ans, ce 2022 décline des notes de fruits à noyau ...
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Une cuvée, toujours en bonne place dans le Guide, qui cette année encore ne démérite pas. Le millésime très solaire a obligé à vendanger tôt (20août) pour lui conserver son caractère juvénile et frian ...
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Un saint-chinian de très haut vol, élevé en cuve, né de syrah et de grenache, que le temps a magnifiquement détendu. D'où ce nez plein de charme qui hésite entre fruits séchés, tabac, épices douces et ...
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Coup de cœur en montravel blanc 2021, la propriété s'est placée parmi les finalistes pour son bergerac rouge du même millésime, qui doit presque tout au merlot. Ce vin s'ouvre à l'aération sur le frui ...
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Grenache, cinsault et syrah composent cette cuvée d'un seyant rose pâle, ouverte à l'olfaction sur des arômes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes agrémentés de fines nuances florales. La bouche ap ...
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Cinq cépages, dont une moitié de grenache, composent cet exaltant rosé à la robe pastel traversée de reflets grenadine, qui révèle un bouquet fin et précis de groseille à maquereau, de fraise à la crè ...
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Or brillant et limpide, ce muscat au nez frais, floral et fruité (agrumes, poire) a fait forte impression. De sa bouche, on retient la vivacité, le fruité intense et persistant (citron, ananas frais), ...
Guide 2024
Le coteau abrupt du Kirchberg semble plonger sur la petite ville de Barr, centre viticole bas-rhinois. Issu de ce terroir marno-calcaire, ce riesling s'ouvre à l'aération sur des notes minérales évoqu ...