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DOMAINE PICHAT Les Grandes Places 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Coup de cœur l'an passé pour sa cuvée Löss, Stéphane Pichat signe cette année un Grandes Places prodigieux, né d'une parcelle éponyme de 50 ares au sol schisteux et élevée 23 mois en barriques neuves. Aucune démonstration de force pourtant, mais une admirable complexité se dévoile au bouquet : pâte de framboises, poivre blanc et plantes aromatiques (sauge, lavande). Long, velouté, harmonieux, le palais affiche une mâche onctueuse et fraîche, stimulée par une élégante amertume balsamique de laurier et de cade qui pousse loin la finale. Enveloppée de tanins puissants mais déjà diablement gourmande, cette côte-rôtie profile un avenir radieux.

Dom. Pichat : Le vigneron

Après des études à Beaune, puis une expérience aux États-Unis et dans le Bordelais, sur le domaine de son épouse (Ch. Filliol), Stéphane Pichat est revenu sur ses terres donner du souffle à cette propriété ancienne, fondée par ses arrière-grands-parents. Installé en 2000, il lance la mise en bouteilles et signe à partir de 5 ha en côte-rôtie et en condrieu des vins d'une qualité toujours irréprochable.

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Détail du vin Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pichat Les Grandes Places 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2028 - 2040

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PICHAT

la Fiche du producteur

Appellation :