Domaines et vignerons de Provence et Corse
La récolte des raisins de ce rosé pâle a été entièrement réalisée de nuit, afin de bénéficier de la fraîcheur nocturne. Ce 2010 se révèle équilibré, empreint à la fois de douceur et d'accents vivifian ...
Guide 2012
La Venise provençale est le nom que l’on donne à Martigues, de même que Bruges est la Venise du Nord. La coopérative de Saint-Julien-des-Martigues propose un vin très provençal en effet dans sa concep ...
Guide 2012
La coopérative vinicole, construite en 1912, fait partie de l'inventaire général du patrimoine culturel de Rougiers. Elle propose ici un rosé pâle aux reflets saumonés. La fraîcheur acidulée des fruit ...
Guide 2012
Ce domaine de 40 ha situé au pied des Baux-de-Provence propose un blanc à dominante de grenache (50 %) complété par l’ugni blanc, le sauvignon et le rolle. Ses atouts? Un bouquet fin et expressif de l ...
Guide 2012
Josée Vanucci et son mari Fabrice ont repris le vignoble familial il y a quelques années. Josée, amoureuse du sciaccarellu, met tout son cœur dans ses vins. Ce rosé vinifié par saignée assemble 70 % d ...
Guide 2012
Ce domaine est une petite propriété de 8 ha située sur le plateau d’Aghione, non loin d’Aléria. Anne Amalric s’occupe de ce joli vignoble et propose un aimable rosé issu majoritairement du sciaccarell ...
Guide 2012
Roger Pouyau a confié à sa fille Julia le soin de s’occuper des vinifications et de l’élevage. Celle-ci signe une cuvée bien dans la typicité de son appellation, épicée et portée par des tanins encore ...
Guide 2012
Ne manquez pas, à l’entrée de Patrimonio sur votre gauche en venant de Bastia, la très jolie cave en pierre du Clos de Bernardi. Vous y serez accueillis par Jean-Laurent, par ailleurs dynamique présid ...
Guide 2012
Dominique Rossi fait partie de ces producteurs attachants de l’appellation patrimonio; il aime raconter des histoires vigneronnes. C'est aussi un passionné d’art, ce qu’il montre sur certaines de ses ...
Guide 2012
Perché au bord de sa falaise, le village médiéval de la Cadière d’Azur domine le vignoble de Bandol et cette petite exploitation de 9 ha conduite selon les préceptes de la biodynamie mais sans certifi ...
Guide 2012
Ancien propriétaire du château Montrose à Saint-Estèphe, Jean-Louis Charmolüe a acquis en 2006 ce domaine conduit en biodynamie depuis 1989. Grenache, counoise et mourvèdre, chacun de ces cépages à 30 ...
Guide 2012
Les 32 ha de vignes entourent une bastide du XVIII e s. Depuis son rachat en 2004, le château Rêva poursuit sa rénovation. Il propose un rosé à la teinte peau de pêche qui oscille entre les fruits (ag ...
Guide 2012
Le château à cour carrée de Brégançon (XVII e s.), résidence présidentielle d'été, possède un vignoble propriété de la famille Tézenas depuis huit générations. Ce cru classé, l'un des dix-huit de l'ap ...
Guide 2012
Les Romains au II e s. av. J.-C. puis les moines de Lérins du X e au XVIII e s. ont cultivé la vigne sur ces terres. Depuis 1740 et dix-huit générations, le château se transmet de mère en fille. Adel ...
Guide 2012
Créé en 1886, le domaine est repris en 1994 par Michel et Françoise Torne qui, après une restructuration complète de la cave et du vignoble, optent pour la certification bio, obtenue en 2008. La cuvée ...
Guide 2012
Le domaine est situé dans le site classé des Trois caps, au sud de Ramatuelle. Il s'étend sur 100 ha, dont 40 ha de vignes en cours de conversion bio (certification attendue pour 2012). Ce 2010 lumine ...
Guide 2012
Philippe et Juliette Deschamps ont acquis ce domaine en 2003 et procédé à d’importants travaux de réhabilitation du vignoble et des équipements. Cet investissement valait la peine, car des cuvées sont ...
Guide 2012
Un Coup de foudre élevé en fût, pendant douze mois, issu de syrah et de cabernet-sauvignon. Le nez séduit par d'agréables arômes de viennoiserie, et la bouche par sa structure fondue, enrobée de fruit ...
Guide 2012
Patrick Mourlan perpétue un savoir-faire hérité de plusieurs générations de viticulteurs. Depuis 2000, il exploite ses vignes en bio. La couleur de ce 2010 est peu soutenue, aux reflets pêche. À la fi ...
Guide 2012
Dominique Rossi propose une cuvée confidentielle. Seulement 4 000 bouteilles disponibles sur le millésime 2010. Habillé d’une robe assez pâle, ce joli vin, encore un peu discret, laisse percer à l'aér ...
Guide 2012
Pierre-Marie Novella exploite depuis 1976 ce domaine familial situé sur la commune d'Oletta, d’où vous pourrez admirer le splendide panorama sur la Conca d'Oro. Il a consacré, sur les 16 ha du domaine ...
Guide 2012
Situé dans la vallée de l'Ortolo, au flanc de la colline dite de « Capaneddi», le domaine San Micheli, l'un des plus anciens de l'appellation, bénéficie d'un microclimat très sec et d'un terrain tantô ...
Guide 2012
Après des études d’architecture, Romain Perfetti reprend un vignoble de 3 ha, auquel il donne le nom de son grand-père: Cordoliani. Étendu à 11 ha aujourd’hui, son domaine est en cours de conversion b ...
Guide 2012
Jean-Paul Gentile exploite les 26 ha du domaine familial créé par son père Dominique, co-fondateur de l’appellation patrimonio. Très attaché aux valeurs et au respect de la terre, il a entrepris une d ...
Guide 2012
Annette Leccia termine l’an prochain la conversion de son vignoble au bio. Elle a choisi de travailler avec les levures indigènes, en suivant des techniques traditionnelles, afin de laisser aux différ ...
Guide 2012
En 1877, Stanislas Henry Dupuy de Lôme, inventeur du cuirassé à vapeur, acquiert ce domaine dont la particularité est de présenter ses vignes face au nord, sur un sol silico-calcaire. Une légère macér ...
Guide 2012
Louis Férec, l’un des pionniers de l’appellation, ne pensait pas que son unique fille puisse exercer le dur labeur de vigneron; Claude Férec-Jouve propose ici son 36 e millésime… Elle conduit depuis ...
Guide 2012
Ce vigneron d’origine bourguignonne (Auxerrois) montre une belle maîtrise du rosé. Témoin ce 2010 expressif (fruits frais, notes mentholées, pomme verte), souple et frais. À déguster aux beaux jours d ...
Guide 2012
Un endroit tout indiqué pour un séjour œnotouristique. Le domaine, en bordure de la grande bleue, à deux pas d’un complexe hôtelier de luxe et entouré d’un golf de vingt-sept trous, propose des initia ...
Guide 2012
Les plus anciens écrits ayant trait au domaine datent du XVI e s. Ils attestent de la présence d’oliviers et de vignes. Une double culture réactualisée depuis 2001 par les nouveaux propriétaires. Ce 2 ...
Guide 2012
Plusieurs générations de Bontoux-Bodin, ardents défenseurs de l'appellation, ont œuvré en terre cassidaine. La dernière en date s'est installée en 2006. Elle propose un rosé issu de grenache, de cinsa ...
Guide 2012
Sur les flancs du cap Canaille, un plateau de vignes devance une bâtisse imposante de style Art déco qui surplombe la mer; un site magnifique, au sein de la même famille depuis 1918. Ce rosé au teint ...
Guide 2012
En provençal, cascaï signifie «bruissement de l'eau». Dans le verre, c'est un rosé très pâle que l'on découvre, discrètement parfumé de notes d'agrumes, une pointe de fraîcheur minérale à l'arrière-pl ...
Guide 2012
Cuvée Pink Floyd? Le musicien Jacques Loussier fut propriétaire du domaine et y construisit un studio à la fin des années 1970, dans lequel le célèbre groupe enregistra (en partie) son album The Wall. ...
Guide 2012
Situé sur les contreforts du massif des Maures, le château créé en 1848 a vu son vignoble s'étendre sur les alluvions riches en cailloutis de schistes. Issue d'un assemblage de syrah (60 %), de grenac ...
Guide 2012
Changement de propriétaire: en décembre 2010, les vignobles de Berne ont repris ce domaine situé sur les contreforts du massif des Maures. Assemblage classique de grenache et de cinsault, ce 2010 rose ...
Guide 2012
Vincent et Céline Dauby cultivent les 30 ares de rolle à l'origine de leur cuvée Constance en culture biologique (conversion en cours). La maturité de ce millésime s'affirme lentement à l'aération à t ...
Guide 2012
Ce domaine étend son vignoble sur 6 ha, ce qui le classe parmi les plus importants de l'appellation. Une jolie typicité se dévoile dans l'expression florale (violette, rose) de ce 100 % braquet issu d ...
Guide 2012
Ce rosé à la robe pâle ornée de reflets pêche, assemblage de grenache, de cinsault et de syrah cultivés en agriculture biologique sur un sol argilo-siliceux, révèle des arômes de fleurs blanches mêlés ...
Guide 2012
Plusieurs époques ont laissé leurs traces sur cet ancien domaine dont certaines ont été magnifiquement restaurées, telle la bâtisse des XVII e et XVIII e s. qui commande le vignoble de 190 ha. Deux v ...
Guide 2012
Cette bastide typiquement aixoise du XVIII e s., sise au pied de la montagne Sainte-Victoire, offre un site exceptionnel qui accueillit Paul Cézanne et ses pinceaux ainsi qu'Émile Zola et sa plume. C' ...
Guide 2012
Depuis 2005, Yves et Sandrine Leccia cultivent ce magnifique domaine sur la commune de Poggio d’Oletta. Ils proposent un muscat jaune pâle, aux plaisantes notes miellées mâtinées d’orange amère. Un vi ...
Guide 2012
Sylvain Massa a su mettre en valeur ce terroir argilo-calcaire très caillouteux dominant la cité médiévale des Arcs-sur-Argens. Syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre composent cette cuvée à la robe p ...
Guide 2012
La Brûlade est le nom de la parcelle la plus haute du vignoble, également point culminant de l’appellation, caressée par les premiers et derniers rayons du soleil et vivifiée par les fraîcheurs noctur ...
Guide 2012
Situé sur la plaine de la Motte anciennement nommée «vallée des Clans», le château est repris en 2006 par Sacha Lichine; une nouvelle aventure commence alors après plusieurs années d'endormissement. Q ...
Guide 2012
Appartenant au même propriétaire que le château Reillanne, ce domaine est implanté sur un bon terroir de cailloutis argilo-calcaires, entre Montfort et Cotignac. Son rosé offre un nez très délicat de ...
Guide 2011
Un rosé mi-grenache mi-cinsault à la robe légère traversée d'éclats violines. Discrétion aromatique à l'olfaction où la framboise pointe le bout du nez. L'entrée de bouche agréable est suivie d'une to ...
Guide 2011
La coopérative se situe au pied du village perché de La Cadière-d'Azur, qui offre un point de vue remarquable sur une partie des 750 ha exploités par les 350 adhérents de la cave. Le magnifique chai a ...
Guide 2011
Les vignes prises en charge par la coopérative s'étendent sur des terres argilo-calcaires au pied de la montagne Sainte-Victoire. Ce rosé, composé de syrah, de grenache et de cinsault, libère des note ...
Guide 2011
La famille de la Perrière a racheté ce domaine en 2005, passant ainsi de l'élevage du charolais (trente ans d'expérience) à l'élevage du vin. Une reconversion réussie, comme le prouve ce rosé concocté ...
Guide 2011
Cette coopérative regroupe depuis 1997 les caves de Tourves et de Saint-Maximin. Elle présente un 2009 à l'oeil vif et violacé. Sous des nuances de poivron mûr et de buis, le bouquet penche vers la ce ...
Guide 2011
Le vignoble a été créé en 1974 par Monika et André Boucher. D'une superficie de 20 ha, il a toujours été conduit en agriculture biologique, la première certification datant de 1987. Après avoir obtenu ...
Guide 2011
Ici, à la tombée du jour, les petites grenouilles se mettent à chanter, d'où le nom du domaine. Cette cuvée est un assemblage de mourvèdre et de syrah nés sur un terroir argilo-calcaire. La robe grena ...
Guide 2011
À la suite à un coup de coeur pour une bastide en ruine, le Dr Flensberg et son épouse ont décidé, en 1994, de restaurer et la bâtisse et la tradition viticole du site. Leurs efforts sont régulièremen ...
Guide 2011
Implantées sur une terrasse de graves argilo-calcaires, les vignes du domaine ont donné naissance à cette cuvée plaisante par sa robe claire aux reflets saumonés et par ses accents fruités timides mai ...
Guide 2011
Implantées au nord de l'appellation, au pied de la montagne Sainte-Victoire, les vignes du château s'enracinent dans des sols variés (argilo-calcaire, sable, grès). La propriété présente ici un rosé d ...
Guide 2011
Assemblage de syrah majoritaire, de cabernet-sauvignon, de grenache et de carignan, ce rouge de la coopérative offre au regard une robe profonde à reflets noirs, caractéristique de ces cépages à plein ...
Guide 2011
Issue d'un assemblage de mourvèdre et de carignan cultivés sur un terroir de cailloutis calcaires, cette cuvée présente une robe rubis soutenu. Le nez développe des arômes de cassis, de mûre et de rég ...
Guide 2011
Ce domaine tire son nom de la source jaillissant sur ces terres, qui puise elle-même le sien de la rivière Artuby qui sillonne le haut pays varois. Ce domaine de 70 ha est exploité par la famille Roub ...
Guide 2011
Les vignes de la propriété, situées au coeur de la plaine des Maures, sont aujourd'hui conduites en agriculture raisonnée. Elles ont produit ce blanc composé de vermentino et de clairette très agréabl ...