Domaines et vignerons de Provence et Corse
Voici un 2001 harmonieux et délicat dans ses arômes floraux nuancés de notes de pâtisserie. Long, il bénéficie d'un bel équilibre. Cité, le rouge 2000, floral et fruité, ne possède pas une structure d ...
Guide 2003
A 400m d'altitude et au nord de l'aire de l'appellation, le château Pigoudet récolte souvent le dernier ses 41ha de vignes. Une situation qui lui réussit à en juger le blanc 2001, noté une étoile, et ...
Guide 2003
Un nouveau dirigeant est à la tête de ce domaine de 35ha environ, depuis l'automne 2001. Mais ce 99 a été vinifié sous la direction de Jacques Clotilde. S'il n'a pas l'étoffe pour une longue garde, il ...
Guide 2003
Ce domaine de plus de 40ha trouve ses origines au XII e s., à l'époque des Templiers. La vigne ne prit son essor qu'au début du XX e s. et plus encore en 1970, lorsque les derniers vergers furent remp ...
Guide 2003
Bâti sur un éperon rocheux, Eygalières ménage une belle vue sur les Alpilles. Depuis 1996, le domaine d'Eole conduit son vignoble de 26ha en culture biologique. Très pétale de rose, son rosé s'inscrit ...
Guide 2003
Aucun doute, le nom de cette cuvée traduit bien son caractère. Bien construite autour du boisé et de forte charpente, elle parle de sa garrigue d'origine. Les fruits noirs, les épices, puis la finale ...
Guide 2003
Belle prestation pour cette cuvée qui revêt à la dégustation une tenue de scène impeccable, brillante et claire. La voici toute parfumée de senteurs printanières qui fait son tour de piste, fraîche et ...
Guide 2003
Construit à l'emplacement d'un oppidum, le domaine inscrit ses 64ha dans le massif de la Trévaresse, sur la commune de Rognes dont les carrières de pierre ocre servent encore à la restauration des anc ...
Guide 2003
Fraise et pêche sur fond citronné s'expriment avec finesse et complexité dans ce 2001 rose pâle. La bouche intensément fruitée se prolonge durablement, et la fraîcheur donne à l'ensemble de la tenue. ...
Guide 2003
Ce domaine de 18ha, dont les origines remontent à 1772, doit sans doute son nom au célèbre Hannibal de Carthagène. Il est aujourd'hui conduit en agriculture biologique. Son rosé lumineux, d'une candid ...
Guide 2003
Le domaine des Glauges se niche dans un vallon à la beauté naturelle préservée. Qu'ils soient rouge, rosé ou blanc, ces "pétales" ont retenu l'attention du jury. Ce 2000 chaleureux dans ses évocations ...
Guide 2003
L'expérience et le savoir-faire des Lazzarini se traduisent régulièrement dans des muscats de qualité. Ce millésime séduit par une belle couleur et un nez expressif. Ampleur et longueur le distinguent ...
Guide 2003
Lina Venturi, coup de coeur dans le Guide 2002, propose ce 2000 issu des vieux cépages de niellucciu et d'elegante (grenache) cultivés dans sa propriété du cap Corse. Le rouge profond de la robe convi ...
Guide 2003
Prenez la route qui file en direction de Nonza, à l'ouest du cap Corse. De ce terroir en coteaux, témoin des plus beaux couchers de soleil sur la mer dont il s'imprègne des couleurs, est né un vin bri ...
Guide 2003
Ce domaine récent, créé en 1997, s'affirme au sein de l'appellation. Son 2000 pourpre profond, épicé, révèle un bon équilibre: les tanins sont certes présents, mais leur évolution sera favorable. Un v ...
Guide 2003
Dans le hall de la cave, Henri de Gaffory organise des expositions d'art contemporain chaque été, permettant ainsi à de jeunes talents de se révéler au public. Artiste, il l'est aussi lorsqu'il élabor ...
Guide 2003
Bâti en 1780, le château de La Noblesse commande un vignoble de 15ha. Le mourvèdre associé à une faible part de grenache (5%) a transmis sa noblesse à ce 99 aux flaveurs chaleureuses d'épices et de ré ...
Guide 2003
Philippe Dray s'est installé en 1991 sur ce domaine de plus de 7ha. Ses vins figurent régulièrement dans le Guide. Derrière une robe très pâle, ce 2001 est riche de notes savoureuses et parfumées: pam ...
Guide 2003
Depuis 1975, Gérard Dufort veille à tout sur son domaine. Vin de clairette et d'ugni blanc à parts égales, ce 2001 se livre sans ambages, joliment teinté de jaune doré, tout en fraîcheur par ses arôme ...
Guide 2003
La terre de Souviou figure au cadastre de 1588. Elle doit son nom au mot provençal sauvi, "sauge". Non seulement elle produit de beaux vins, mais aussi d'excellentes huiles d'olive. Ce 2001 possède gr ...
Guide 2003
Guy Arnaud oeuvre depuis 1983 sur ce domaine de près de 33ha, dont l'origine remonte au milieu du XIX e s. Son bandol possède un bon équilibre entre vivacité et chaleur, accompagné de flaveurs élégant ...
Guide 2003
L'histoire du mas Sainte-Berthe remonte à 1539, lorsqu'une ferme fut construite auprès d'une chapelle dédiée à la patronne des fiévreux. Fort aujourd'hui de 38ha de vignes dont le fruit est vinifié so ...
Guide 2003
En lisière d'une ancienne voie romaine, le domaine du Fogolar domine la vallée du Var et la mer. Ce site exceptionnel accueille chaque année des expositions dans le cadre du festival Arts et Vins. Son ...
Guide 2003
Remontant à 1714, le domaine possède des caves voûtées du XVIII e s. équipées des outils de vinification à la pointe de la technologie. Cette cuvée, qui a séjourné sous bois dix mois, a certes gagné e ...
Guide 2003
Ne cherchez pas la sophistication... Le rosé du domaine, à la délicate couleur saumon pâle, affiche tout simplement son équilibre et sa bonne constitution dans une tonalité exotique. Cité, le blanc 20 ...
Guide 2003
Le temps où l'on élevait les vers à soie et élaborait de l'huile d'olive est révolu au domaine de Brégançon, mais on y produit toujours de jolis vins, tel ce 2001 constitué en majorité de rolle. De co ...
Guide 2003
La Croix-Valmer bénéficiait au XIX e s. d'une réputation en tant que station hivernale et proposait aux touristes des cures de raisin. Créé il y a douze ans, ce domaine de 15ha de vignes encore jeunes ...
Guide 2003
Sur la route qui conduit à Saint-Tropez, impossible de passer sans remarquer la grande allée de platanes qui marque l'entrée du château des Garcinières. Cette cuvée, traditionnelle par son assemblage ...
Guide 2003
La création de ce domaine remonte au Moyen Age, sous l'impulsion des moines de Saint-Victor. Depuis 1999, Guillaume Fayard conduit son vignoble selon les principes de l'agriculture biologique. Son vin ...
Guide 2003
Le millésime 2000 ne déroge pas à la règle qualitative des vins rouges de ce domaine. En effet, épices, confiture de fraises et vanille laissent augurer une bouche ample et équilibrée, soulignée d'une ...
Guide 2003
En 1997, Gilles Pons et Pascale Massenot ont quitté la coopérative pour vinifier eux-mêmes leurs vendanges. Le nom de leur domaine est un clin d'oeil à leurs deux enfants, Valentin et Clémentine, nés ...
Guide 2003
Sur la commune de Vidauban, deux chapelles retiennent l'intérêt du visiteur. Du haut d'un piton, la chapelle Sainte-Brigitte ménage une belle vue sur les Maures, tandis que, dans les gorges de l'Argen ...
Guide 2003
Magnanerie du XVIII e s., le domaine du Thouar possède une ancienne tradition agricole et rurale. Aujourd'hui, ce sont les fruits de la vigne qui en font le prestige. Son vin très sombre, mariant syra ...
Guide 2003
Ce domaine de 13ha doit son nom au comte de Cibon qui en fut propriétaire au XVIII e s. Depuis plus de soixante-dix ans, le domaine a toujours valorisé le tibouren, cépage régional qui entre pour 20% ...
Guide 2003
Adossé à la vallée des Borrels, dont il est en quelque sorte la porte d'entrée, le domaine cultive la vigne sur un terroir argilo-calcaire. Son vin rubis profond exprime des arômes de fruits et de van ...
Guide 2003
La route menant au fort de Brégançon est jalonnée de domaines. Celui de la Sanglière, créé en 1989, est le plus récent. Tous appartiennent à un site classé où la nature est préservée. Franc d'aspect e ...
Guide 2003
Loin du tumulte et de l'agitation côtière, prenez le temps de flâner dans le village de Flayosc, de vous arrêter sur la pittoresque place de la Reinesse où, à l'ombre des platanes, vous profiterez de ...
Guide 2003
Correns pourrait être qualifié de "premier village bio de France" puisque l'ensemble des viticulteurs a opté pour la culture biologique. Vinifiée en fût de chêne, cette cuvée aux arômes finement boisé ...
Guide 2003
Le domaine du Dragon et la cuvée Saint-Michel évoquent une partie de l'histoire de Draguignan. Saint Hermentaire, premier évêque d'Antibes, tua le dragon qui hantait les lieux. La ville de Dracenum fu ...
Guide 2003
Le vieux Cuers a conservé les vestiges des remparts qui l'entouraient au Moyen Age, ainsi que d'anciennes maisons et fontaines. Ce domaine de 19ha a récolté mourvèdre et carignan sur un sol argilo-cal ...
Guide 2003
Aux confins du Haut-Var, le domaine Saint-Jean a été créé en 1973 par un couple franco-américain. Vingt ans plus tard, c'est une famille de vignerons italiens qui le reprit et porta la qualité des vin ...
Guide 2003
Situé plein nord au pied de la montagne Saint-Clément, ce vignoble est souvent vendangé tardivement. Ainsi, la syrah et le grenache, entrant à parts égales dans cette cuvée, ont-ils été récoltés en su ...
Guide 2003
Jean-Louis Michelland nous a quitté tragiquement au bord de ses vignes qu'il chérissait tant. Il laisse en mémoire sa dernière vinification qui brille comme une étoile. Il y a de la Provence dans ce v ...
Guide 2003
La voie Aurélienne traverse ce domaine de 14ha, dont les vendanges de syrah et de cabernet-sauvignon ont produit cette cuvée de belle couleur. Les arômes intenses montent progressivement dans le regis ...
Guide 2003
Dominique Gentile sait exprimer la quintessence de sa vigne. Ce muscat aux arômes complexes de fleurs blanches et de raisin mûr se fait rond et gourmand, tapissant savoureusement le palais de flaveurs ...
Guide 2003
La proximité d'une église du XIII e s. aurait-elle influencé le choix des viticulteurs Joël Rossi et Jean Curallucci d'élever Vindi Legna en fût? Quoi qu'il en soit, la méthode a porté ses fruits. Un ...
Guide 2003
Le domaine de 22ha, situé sur la commune de Santo Pietro di Tenda, est conduit par Dominique Rossi et sa femme, oenologue. D'une teinte appétissante, jaune clair brillant, son vin déploie une palette ...
Guide 2003
Le vignoble de Pibarnon est constitué de restanques sculptées à flanc de vallon, dans des formations argilo-calcaires du trias et des marnes bleues du santonien. Ce rosé de couleur vive, légèrement or ...
Guide 2003
Situé au pied de La Cadière, en plein coeur de l'aire d'appellation, ce domaine familial fut créé en 1604. Jean-Pierre Boyer oeuvre depuis bientôt quarante ans à sa pérennité. Il obtient un joli succè ...
Guide 2003
Si en 1972 les Dumoutier débutèrent leur aventure vinicole avec 3ha de vignes sur ce domaine bicentenaire, ils en cultivent aujourd'hui 55ha exclusivement dans l'aire de bandol. Intense à reflets viol ...
Guide 2003
Le dernier coup de coeur de ce domaine remonte à l'édition 2001, pour le rosé 99. Il décroche aujourd'hui une étoile grâce à ce vin grenat intense à reflets violacés, qui s'harmonise rapidement autour ...
Guide 2003
Grenat violacé, ce vin se distingue par l'héritage très présent de son élevage. Sa structure corsée annonce un potentiel de garde estimable, et demande à s'arrondir. Sa palette aromatique est à ce jou ...
Guide 2003
Cette maison de négoce créée en 2000 propose une cuvée presque confidentielle. Encore fraîche sous ses atours pourpres, celle-ci mêle des arômes de fruits mûrs, de cannelle et de cuir à un boisé agréa ...
Guide 2003
Les Domaines Bunan ne sont plus à présenter. N'ont-ils pas obtenu plusieurs coups de coeur dans les éditions précédentes? Le 2000 du Mas de La Rouvière se distingue par un nez flatteur de petits fruit ...
Guide 2003
Hélène Calviera, Yvonne Fassi et Marcel Raeser décidèrent en 1992 de mettre en commun leurs vignobles. Cette année encore, leur bellet blanc a retenu l'attention, car il offre une harmonie florale dou ...
Guide 2003
Antony Gassier a acquis en 1981 ce domaine idéalement situé au pied de la montagne Sainte-Victoire. Après de patients travaux de plantation et de rénovation de la cave, il vinifie le fruit d'un vignob ...
Guide 2003
La cave est à peine construite que déjà la vendange 2000 y est vinifiée. Quelques mois plus tard, après un passage en barrique, cette cuvée fait son apparition, permettant au Château de la Galinière d ...
Guide 2003
La propriété vient d'être rachetée par Jean-Marie Paul qui a entrepris d'importants travaux et met en place une nouvelle équipe dont l'objectif de qualité trouve une illustration dans ce vin jaune pâl ...
Guide 2003
Les préhistoriens se sont intéressés à la commune de Cabasse, où se trouvent trois dolmens, un menhir et des grottes creusées dans la falaise appelées la Maison des fées. Les fées se sont-elles penché ...
Guide 2003
Une présentation parfaite —pâle à reflets verts— et des senteurs de fruits blancs titillent déjà les papilles. Et la bouche de confirmer, ronde, avec une dominante de citron vert et une finale persist ...