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Domaine de mont-redon

DOMAINE DE MONT-REDON

MR 2010

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille 8 à 11 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1886, le domaine est repris en 1994 par Michel et Françoise Torne qui, après une restructuration complète de la cave et du vignoble, optent pour la certification bio, obtenue en 2008. La cuvée MR décline avec finesse minéralité et agrumes (pamplemousse). La matière en bouche apparaît tendre. Une belle harmonie, de la robe pâle à la finale. Pour une salade composée ou une cuisine asiatique.

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Détail du vin Domaine de mont-redon

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOMAINE DE MONT REDON

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.