Domaines et vignerons de Provence et Corse
Depuis 1997, les quatre-vingts coopérateurs de Correns conduisent leurs vignes en agriculture biologique, essentiellement plantées en cépages blancs. Ce 2007, 100 % rolle, à l'allure dorée livre un bo ...
Guide 2010
La discrète cave de Saint-Antoine, située à l'entrée nord de Ghisonaccia, voit cette année trois de ses vins sélectionnés. Le rouge révèle un côté fruité, ponctué de légères notes animales, et une cha ...
Guide 2009
Une couleur rose soutenu avec quelques reflets framboise, un nez de petits fruits rouges (groseille, grenadine), une bouche équilibrée et persistante: voilà ce qui séduit dans cet assemblage de grenac ...
Guide 2009
Plus de 4 000 oliviers ont été replantés pour renouer avec la production d'huile d'olive, initiée sur ce domaine par les Chartreuses de la Verne au XVIII e s., anéantie par le gel de 1956. La culture ...
Guide 2009
Ce terroir argilo-calcaire, planté de grenache pour moitié, de syrah et de cinsault, a donné un rosé dont la robe élégante rose pâle invite à la découverte d'un nez subtil de bonbon anglais et de frui ...
Guide 2009
Un air de famille pour ces deux rosés couleur pâle, saumonée, présentés par la cave des Vignerons du Luc. Le premier, au nez encore fermé, se montre plus expressif en bouche, sur des notes douces et g ...
Guide 2009
Patrie de Maurin des Maures, braconnier héros du romancier Jean Aicard, Collobrières est un petit village provençal niché au coeur des Maures. Les vignerons de la cave proposent un rosé couleur frambo ...
Guide 2009
Un rosé franc, à l'allure lumineuse, dominé par des notes de fruits frais (fraise et pêche), qui complète sa palette par une finale légèrement épicée. Un vin friand, pour un apéritif convivial. Citée, ...
Guide 2009
Le nom du domaine provient du piton rocheux qui domine les 123 ha de vignes et la vingtaine d'hectares d'oliviers cultivés ici dans la plus pure tradition provençale. Ce 2006 dévoile une palette aroma ...
Guide 2009
Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache (40 %) vinifiés en cuvaison courte. La robe est claire, aux reflets cyclamen. Friand et souple, le palais est fortement marqué par la cerise. Un rouge d'ap ...
Guide 2009
Ce négociant de Brignoles propose un rosé brillant à reflets bleutés, un tiers grenache, un tiers syrah et un tiers cinsault. Les fruits rouges (fraise, framboise) et quelques nuances épicées dominent ...
Guide 2009
Josée Vanucci poursuit son chemin. Revenue sur les terres familiales en 2005, elle a à coeur de produire des vins représentatifs de l'AOC Corse. Deux de ses vins sont cités: le rouge, assemblage de ni ...
Guide 2009
Ce domaine familial aux origines anciennes (1860) propose deux rosés à majorité de niellucciu (70 %). Le premier, rose soutenu, au nez de bonbon anglais et de grenadine, à la bouche grasse et harmonie ...
Guide 2009
Le domaine Vico est la seule grande propriété située bien à l'intérieur des terres, au coeur de la commune de Ponte-Leccia réputée pour son climat si contrasté. 1769? Il ne s'agit évidemment pas du mi ...
Guide 2009
Achille Acquaviva a confié à sa fille Marina le soin d'élaborer les vins du domaine. Il reste néanmoins très présent à ses côtés, en père bienveillant et professionnel consciencieux. Récemment nommé p ...
Guide 2009
Comme les vignes du domaine se situent un peu en retrait de la N 198, vous pourrez venir rencontrer les propriétaires à la boutique située à la sortie de Bravone. Ils auront à coeur de vous faire déco ...
Guide 2009
Le domaine Pastricciola, situé à la sortie du village de Patrimonio sur la droite en allant vers Saint-Florent, est cité pour son rosé issu de niellucciu. La robe est plutôt soutenue, et l'attaque en ...
Guide 2009
Cette structure coopérative, issue de la fusion en 2003 de plusieurs caves, regroupe aujourd'hui quatre cents vignerons et vinifie plus de 800 ha de vignes. Son rosé distille d'agréables senteurs d'ag ...
Guide 2009
Grenache à 65 %, syrah, mourvèdre, cinsault et cabernet-sauvignon composent ce rosé à la robe pâle, légèrement saumonée. Le nez discret se partage entre fruits rouges (framboise) et fruits blancs (pêc ...
Guide 2009
Cette cuvée, assemblage de syrah (80 %) et de grenache (20 %), dévoile, après aération, des notes de fruits rouges, d'épices douces et de cacao. La bouche, dans le même registre, se montre équilibrée ...
Guide 2009
Cinsault, syrah et grenache composent ce rosé à la robe pâle couleur pêche. Franche, nerveuse, autour d'une expression fruitée légèrement acidulée en finale, la bouche s'appuie sur une bonne structure ...
Guide 2009
En 1995, le docteur Flensberg et son épouse découvrent cette bastide en ruine, entourée de vignes. Le couple se lance dans la restauration du domaine, sols et bâtiments. Depuis, la Bastidière est régu ...
Guide 2009
Cabernet, grenache, syrah et carignan pour cette cuvée à la robe profonde. Si le nez reste discret, la bouche ronde et ample, sur le fruit, offre plus de maturité, et se termine sur une note minérale ...
Guide 2009
Thierry et Caroline Giroud ont créé ce domaine ex nihilo en 2003. Ils présentent un rosé classique et franc dans sa robe rose pâle limpide. Les notes de fruits blancs sont plus intenses au nez qu'au p ...
Guide 2009
Situé au coeur de l'espace naturel protégé de la plaine des Maures sur les contreforts du massif, le vignoble de 100 ha signe un rosé lumineux à la robe pivoine, issu d'un assemblage de grenache et de ...
Guide 2009
Cette ancienne ferme fortifiée du XII e s., située à 4 km de l'abbaye de Thoronet, est conduite depuis quatre générations par la famille Pélépol. Ce 2006, au nez fruité de fraise, de framboise et de c ...
Guide 2009
Cette ancienne abbaye cistercienne, située à quelques kilomètres du golfe de Saint-Tropez, propose un vin couleur jaune pâle aux reflets verts, au nez délicat d'agrumes. Équilibré en bouche et d'une b ...
Guide 2009
Ce 2006 grenat intense libère des notes discrètes de sous-bois, de mûre et de violette. La bouche ample se montre charpentée et les tanins encore un peu sévères s'affirmeront après deux années de cave ...
Guide 2009
Ce domaine de 40 ha, entouré par 200 ha de forêt, abrite une carrière de marbre qui, à l'époque du Roi-Soleil, fut utilisé pour différentes statues des jardins de Versailles. Si les marbrières sont fe ...
Guide 2009
Depuis 1990, le vignoble de 30 ha est cultivé en agriculture biologique. Dans sa robe claire, pétale de rose, ce rosé libère des parfums variés de pamplemousse, de fraise et une pointe de minéralité. ...
Guide 2009
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, dominant la vallée de l'Arc, le domaine s'étend sur 100 ha de vignes, d'oliviers et de bois. D'une teinte rose tendre, ce 2007 expressif évoque la pêche bla ...
Guide 2009
Hélène Dragon et son mari Frédéric, jeunes viticulteurs à la tête du domaine familial depuis 1999, proposent un 2007 à la robe jaune pâle ornée de reflets verts, issu des coteaux argilo-calcaires proc ...
Guide 2009
À la tête du domaine familial depuis 2005, Jean-Marie Quef présente trois cuvées dans les trois couleurs. Ce rouge apparaît dans une robe très sombre aux reflets presque noirs et offre une bouche à la ...
Guide 2009
Vermentino à 85 % et ugni blanc à 15 % pour cette cuvée bien dans le profil de l'appellation. Vêtue d'une robe brillante à reflets verts, celle-ci offre un nez expressif de fleurs et de fruits blancs, ...
Guide 2009
Magnanerie au XVIII e s., oliveraie au XIX e s., le domaine s'oriente vers la viticulture au début du XX e s. Il présente un 2007 mi-grenache mi-tibouren bien représentatif de la dénomination Fréjus: ...
Guide 2009
Cette cuvée, assemblage de grenache, de syrah et de cinsault, libère des parfums frais et élégants de petits fruits rouges (groseille, framboise) et quelques nuances florales au second nez. L'attaque ...
Guide 2009
Ce domaine, commandé par une bastide du début du XX e s. située en plein milieu des vignes, présente un rosé aux reflets pâles, issu de l'agriculture biologique: nous sommes à Correns, premier village ...
Guide 2009
Le vignoble, qui date de 1780, est situé sur les terres du Revest, anciennes propriétés des princes de Condé. Conduit depuis 2001 par E. Roynette, il s'étend aujourd'hui sur 10 ha. Des notes intenses ...
Guide 2009
Trois cuvées présentées par la maison Gassier, producteur important de vins rosés. Ce Sainte-Victoire tout d'abord, rose fuchsia, au nez discrètement amylique, présente un palais bien structuré et vol ...
Guide 2009
Les coteaux de tuf dominant Correns sont plantés de vignes conduites en agriculture biologique par l'ensemble des quatre-vingts adhérents de la coopérative. Ils ont donné naissance à ce 2007 qui se pr ...
Guide 2009
Issu de syrah à 60 % et de grenache à 40 %, ce rouge couleur cerise dévoile un nez complexe de fruits rouges confits, de chocolat et de caramel. La bouche, souple et ronde, révèle des tanins fondus et ...
Guide 2009
Le vignoble de 20 ha est situé au nord de la barre de Cuers, au pied du Pilon Saint-Clément. Ce rosé de saignée, à la robe pâle saumonée, assemblage de syrah, de cinsault et de grenache à parts égales ...
Guide 2009
Créée au XIII e s. par les Templiers, propriété du comte des Baux, puis de la famille Bargemone qui donna son nom au domaine, cette exploitation a été reprise en 2006 par les familles Rosan et Garin. ...
Guide 2009
Le bas-relief représenté sur l'étiquette est celui d'un sarcophage du III e s., mis au jour dans la chapelle mérovingienne située sur le domaine, aujourd'hui exposé au musée de Brignoles. Cet assembla ...
Guide 2009
Ce domaine repris et entièrement rénové en 2003 est situé dans le Var, à l'extrême est de l'appellation. Est-ce pour cela qu'un dégustateur décrit ce vin comme très septentrional? Un peu atypique, cer ...
Guide 2009
Après plus de dix années de travail, ce domaine, créé ex nihilo, conduit en agriculture biologique, présente ici sa première vinification et mise en bouteilles. Ce 2007 grenat violacé livre un bouquet ...
Guide 2009
Ce domaine de 50 ha, mené en agriculture biologique, signe un 2007 pâle, couleur pétale de rose, et brillant. Un vin tout en fraîcheur, où poire, pêche et une touche d'acacia se mêlent avec finesse. S ...
Guide 2009
Éric Davin et Laurent Bastard ont repris ce domaine de 42 ha en 2002. Les deux amis d'enfance ont élaboré un vin puissant et chaleureux, au boisé très prononcé. À réserver aux amateurs. Également cité ...
Guide 2009
Une dégustation droite, sans exubérance, marquée par une fraîcheur fruitée, tant au nez qu'en bouche, agrémentée d'une touche épicée. Un vin sympathique à boire dès à présent. ...
Guide 2009
Exposé plein sud face aux deux monts Petit et Gros Bessillon, ce domaine de 50 ha a élaboré un rosé équilibré aux reflets saumonés, souple en attaque, qui évolue sur la rondeur et la fraîcheur. Le bou ...
Guide 2009
Des fouilles dans les années 1980 ont révélé la présence d'une grande ferme agricole d'origine gallo-romaine sur ce domaine de 60 ha, dont le nom signifie labour en provençal. Cette cuvée bien nommée ...
Guide 2009
Quatre cépages (grenache, rolle, ugni blanc et sauvignon) pour ce blanc, au nez d'abord floral (fleur d'oranger), puis fruité (pêche jaune). Le palais délicat joue dans le même registre, une touche de ...
Guide 2009
Ce domaine familial situé en limite de la vallée du Prunelli est conduit en agriculture biologique. Sa cuvée Prestige présente un assemblage intéressant de sciaccarellu (50 %), niellucciu (30 %) et ci ...
Guide 2009
Les Lucciardi exploitent cette propriété familiale de 11 ha depuis 2004. Les dégustateurs ont apprécié ce rouge brillant 100 % niellucciu, dont le nez encore un peu fermé laisse néanmoins déjà entrevo ...
Guide 2009
Il est intéressant de signaler que le nom du domaine n'a rien à voir avec la marine, mais provient du vieux provençal fragato qui signifie casser les pierres... pour planter. Réputé pour son hôtel et ...
Guide 2009
Cette parcelle de 7 ha du Clos Val Bruyère est dans la famille de Sophie et Didier Simonini, les exploitants du domaine, depuis plus d'un siècle. Complantée de clairette, marsanne, ugni blanc et sauvi ...
Guide 2009
Le château construit au XVIII e s. fut, après la Révolution, la demeure des commissaires de la République. Virginia Woolf aurait également séjourné au domaine. Les vignes exposées au nord bénéficient ...
Guide 2009
Grenache (60 %), cinsault et syrah (à parts égales) composent ce rosé pâle, au nez expressif de fraise tagada. La poire agrémente une chair souple soutenue par un léger perlant. L'ensemble est sympath ...
Guide 2009
Un vin de terroir qui ne contient pas moins de huit cépages provençaux. Sous sa robe couleur sable doré, on découvre des parfums charnus de fruits blancs et de pêche, accompagnés d'une nuance d'amande ...
Guide 2009
Issu d'un terroir caillouteux à mi-chemin entre le plateau triasique calcaire et le massif des Maures, ce 2006 à la robe pourpre aux reflets violacés est un assemblage de syrah, de mourvèdre et d'une ...