Domaines et vignerons de Provence et Corse
Gilles Pedini, originaire de la région niçoise, a pris la suite, en juillet 2011, de Sébastien Pereira, créateur de ce domaine situé au coeur de la Provence verte. Rolle et ugni blanc s'assemblent ici ...
Guide 2013
Jérôme Paquette, oenologue, revendique le terroir de Fréjus pour ce 2009. Le nom de la cuvée fait référence aux terres volcaniques de dolérite sur lesquelles les vignes sont ici enracinées. Affaire de ...
Guide 2013
La syrah, dominante (80 %) dans cette cuvée à la robe grenat, est issue exclusivement de la parcelle Bonne Chère. Elle s'exprime sans retenue à travers un bouquet intense de fruits noirs (cassis, myrt ...
Guide 2013
"Michaël Latz dédie cette cuvée à ses trois fils, qui l'épaulent sur ce domaine de 16 ha. Il fut l'un des pionniers de la viticulture biologique (1996) à Correns, qui affiche fièrement son titre de "" ...
Guide 2013
"Situé dans le sanctuaire écologique de la plaine des Maures, le domaine des Féraud exploite 13,6 ha de vignes sur un terroir sablo-limoneux très qualitatif. Issu d'un assemblage à dominante de syrah ...
Guide 2013
"De magnifiques reflets rubis ornent cette Cuvée du prieur. Sur la réserve, son esprit sauvageon prend des airs de garrigue, puis lentement la douceur de la vanille et du pain d'épice amadouent le pal ...
Guide 2013
Ce 2009 est le fruit de trois cépages assemblés à parts égales – grenache, syrah, cabernet-sauvignon – qui ont fermenté ensemble. Le résultat? Un vin au nez de fruits noirs très mûrs et de poivre agré ...
Guide 2013
"Cette cuvée Prestige est un blanc à base de sémillon et de rolle (60 %), à l'allure vive et cristalline. Sa personnalité, définie comme ""classique"", s'exprime au moyen d'une palette florale et frui ...
Guide 2013
Ce 2009 à dominante de syrah (80 %) a subi une fermentation d'un mois et demi et un élevage de douze mois sous bois. Le résultat est un vin aux reflets orangés d'évolution, au nez assez complexe, à la ...
Guide 2013
Un habitué du Guide, placé sous le signe du mistral, ce vent bienfaiteur pour l'état sanitaire des raisins. Ici, du grenache (60 %), un peu de syrah et de cinsault, et un soupçon de carignan et de mou ...
Guide 2013
Installé à mi-chemin entre Patrimonio et Saint-Florent, Napoléon Brizi et ses associés exploitent plus de 3 ha de muscat à petits grains au pied de falaises calcaires, à l'origine de ce vin clair aux ...
Guide 2013
Stéphanie Olmeta a repris les vignes de ses grands-parents il y a maintenant six ans. Elle mène son vignoble en agriculture biologique et recherche avant tout à exprimer son terroir. C'est le cas avec ...
Guide 2013
Bernard Renucci et son épouse ont repris en main voilà une vingtaine d'années la propriété familiale de 17 ha. Leur rosé de pressurage, assemblage de sciaccarellu (70 %) et de niellucciu, offre une ga ...
Guide 2013
"Marc Imbert a récemment pris la suite de son père Christian, vigneron emblématique de l'appellation à la tête du domaine. Il signe ici un pur vermentinu au bouquet d'agrumes, de fleurs et de pomme gr ...
Guide 2013
"Entre mer et pierres; ainsi s'affiche le domaine. Son nom vient du vieux provençal ""fragato"", signifiant ""casser"", en référence au travail d'épierrage nécessaire pour planter la vigne. Quant à la ...
Guide 2013
"Un domaine de 35 ha, conduit en famille par Franck et Claudine Jourdan, épaulés par leur père Jean-Louis. Leur rosé 2011, assemblage de mourvèdre, de cinsault et de grenache, se présente dans une rob ...
Guide 2013
Ce domaine familial, créé en 1965 par Achille et Liliane Pascal, maintenant dirigé par leurs enfants Jérôme et Céline, propose un rosé expressif, dont l‘élégance fruitée se découvre sur des notes d'ag ...
Guide 2013
Première apparition dans ce chapitre pour ce domaine établi sur une butte du versant nord des Alpilles. À sa tête depuis 2006, Béatrice Joyce, qui signe ici un rosé né de grenache et de cinsault à par ...
Guide 2013
"L'un des plus vieux domaines de Provence conduit en bio, dès les années 1970, sous la houlette de Noël Michelin. Installées depuis 2007 à la tête du vignoble, les familles Parmentier et Jolly perpétu ...
Guide 2013
Pas moins de quatre cépages (marsanne, clairette, ugni blanc et sauvignon), en pur jus de gouttes, sans pressurage, pour ce blanc réussi, marqué par son millésime qui fut précoce et chaud. Des arômes ...
Guide 2013
"Le vignoble est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique depuis 2008. D'une jeunesse expressive, ce 2010 offre un bouquet complexe: amande grillée, pêche blanche, viennoiserie... En bo ...
Guide 2013
"Ce domaine situé au-dessus du village médiéval des Arcs-sur-Argens propose une cuvée issue de mourvèdre et de cabernet-sauvignon qui présente bien dans sa robe rouge sombre aux reflets violacés. Le n ...
Guide 2013
Derrière une robe profonde, on découvre des notes riches de fruits cuits et de fruits à l'eau-de-vie mêlés à des nuances plus fraîches de badiane et de menthe. Nette dès l'attaque, la bouche se révèle ...
Guide 2013
Issu du meilleur coteau du domaine, la parcelle Saint-Honorat, ce 2009 aux nuances grenat associe au nez baies noires, fruits à l'eau-de-vie et nuances poivrées. Un léger parfum de cacao s'y ajoute av ...
Guide 2013
Enserré de garrigue et d'une forêt de chênes, le vignoble s'étend sur 22 ha. Cette cuvée Auguste à dominante de syrah se construit sur un boisé fin et élégant aux notes de grillé et d'épices. Les tani ...
Guide 2013
Ce domaine, niché au coeur des Alpilles, se situe sur l'ancienne voie romaine qui reliait l'Espagne à l'Italie. Il propose un blanc né de quatre cépages à parts égales (grenache blanc, clairette, sémi ...
Guide 2013
"Les bâtiments du domaine abritèrent un couvent de jeunes filles nobles d'Aix-en-Provence au XVIII e s. Depuis 2006, Jacqueline Raynaud poursuit l'oeuvre de son époux, débutée en 1992. La qualité est ...
Guide 2013
"Pour découvrir ce muscat, il vous faudra longer le cap Corse, jusqu'à Rogliano, magnifique village dominé par la belle maison familiale des Luigi, propriétaires du domaine. Ce 2011 présente au nez qu ...
Guide 2013
Gilles Seroin présente ici un assemblage de quatre cépages à dominante de sciaccarellu élevé douze mois en fût. Les notes boisées de l'élevage se marient aux notes poivrées du cépage et à des impressi ...
Guide 2013
"Annette Leccia avait à coeur de convertir son vignoble en bio; c'est chose faite depuis la récolte 2011. Elle travaille ses raisins avec des levures indigènes afin d'exprimer au mieux le potentiel de ...
Guide 2013
"Guilhem Tournier exploite depuis 2004 ce vignoble de 6 ha établi au pied du village médiéval de La Cadière-d'Azur. Le mourvèdre (95 %) donne naissance à un 2009 profond aux éclats grenat. L'aération ...
Guide 2013
Le château abrite une cave de pierres construite au XVI e s. par la congrégation des Pères de l'Oratoire, attestant d'une culture de la vigne bien implantée en ces lieux. En 2010, Jean Dutheil de la ...
Guide 2013
Ce domaine, régulièrement sélectionné dans le Guide et détenteur de plusieurs coups de coeur, signe une cuvée Tradition de bonne facture, au nez concentré, sur les petits fruits noirs et rouges confit ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide. Situé à Saint-Rémy-de-Provence, c'est le plus petit domaine de l'appellation (4 ha), créé en 2007 par Guy et Nathalie Delacommune. Vinifié en cuve tronconique bois de 30 ...
Guide 2013
Établi à 40 km au nord-ouest de Nice, ce petit clos de 6 ha inséré dans un cirque montagneux est le seul domaine de l'appellation situé dans les Alpes-Maritimes. Plantés sur un sol de cailloutis calca ...
Guide 2013
"Créé en 1996, ce domaine portant le prénom du grand-père (Tropez Béraud) de l'actuel propriétaire s'étend sur 36 ha, répartis sur la presqu'île de Saint-Tropez. Ce 2011 ""couleur litchi"", propose un ...
Guide 2013
"Cette maison de négoce et d'élevage dédiée aux vins du Sud propose ici un bandol à la robe profonde et concentrée; une concentration confirmée au nez comme en bouche. L'aération est nécessaire pour r ...
Guide 2013
"Autrefois, une source arrosait ici fleurs et maraîchage, et inspira le nom du domaine. En 2009, naquit Loan, donnant son prénom à cette cuvée; une façon de lier la quatrième génération à cette terre. ...
Guide 2013
"Le domaine a connu de nombreux propriétaires avant que Sacha Lichine n'acquière, en 2006, l'ensemble des 267 ha et la bâtisse du XIX e s. inspirée des villas toscanes. Son rosé, discret à l'oeil, a é ...
Guide 2013
Paul et Pierre Gandoin ont repris en main, en 1986, ce vignoble familial de 28 ha situé sur la commune de Tallone, non loin d’Aléria. Ce blanc de vermentinu 2010 se présente dans une robe jaune pâle t ...
Guide 2012
Entre les villages perchés de La Cadière d'Azur et du Castellet, la cave de la Cadiérenne exploite 700 ha de vignes en bandol, côtes-de-provence et vin de pays. Elle propose ici un vin grenat, au nez ...
Guide 2012
Cet assemblage de grenache, syrah et cinsault se présente dans une robe très légère et dévoile un nez expressif dominé par les agrumes associés à une pointe amylique. La bouche se montre vive et fine, ...
Guide 2012
Ce rosé à la robe pâle et brillante livre un bouquet discret, frais et léger, sur la rose et les fruits rouges. La bouche est dans le prolongement, vive, citronnée et tonique. Tout indiqué pour un apé ...
Guide 2012
Marina Acquaviva a repris, il y a quelques années, cette propriété familiale fondée en 1966. Son père, Achille, au sourire légendaire, reste auprès d’elle pour lui prodiguer les conseils de «l’ancien» ...
Guide 2012
La coopérative d’Aghione a été fondée en 1975, afin de mettre en commun un outil moderne de vinification au service de vignerons solidaires. Elle s’est particulièrement équipée pour la vinification de ...
Guide 2012
Christian et Corinne Giacometti exploitent un vignoble de 32 ha situé au pied du mont Genova, en plein cœur des Agriates. Simon, leur fils, prend aussi part aujourd’hui à la bonne marche du domaine. L ...
Guide 2012
Après le coup de cœur pour le millésime 2009, cette cuvée Marie est à nouveau sélectionnée. Moins ambitieuse que sa «grande sœur» certes, mais fort plaisante. Parée d'une élégante robe pâle à reflets ...
Guide 2012
Alain de Welle élabore depuis 1990 des vins à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. Il présente un rosé d'une teinte légère, agréablement parfumé d'agrumes et de notes florales. La bouc ...
Guide 2012
À la sortie de Draguignan, en direction des gorges du Verdon, ce beau domaine étend ses 67 ha de vignes sur des coteaux argilo-calcaires et abrite des vestiges gaulois, une chapelle du XII e s., un ch ...
Guide 2012
Située au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez, la cave coopérative propose un côtes-de-provence grenat profond aux reflets violets, qui n'a pas connu le bois. Le nez, d'abord fermé et animal, laisse ...
Guide 2012
Ingénieur agronome, Fanny Marchal acquiert 8 ha de vignes sur les premiers contreforts de l'Estérel. Un début en coopérative, puis elle décide en 2009 d'élaborer ses propres cuvées. Son rosé Just In ( ...
Guide 2012
Cela fait vingt-deux ans que la famille Faulkner a repris ce domaine au cœur du Var. Disposés en restanques autour d'un mas provençal, oliviers et pins côtoient les vignes. Ce 2010 doré aux reflets ve ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage de syrah (60 %), de mourvèdre (30 %) et de cabernet-sauvignon, ce vin de la coopérative de Taradeau est né sur un terroir de pellites. Son nez exprime avec intensité des notes de ...
Guide 2012
Situé aux confins orientaux de l'appellation, le Mas du Haut Rayol (24 ha de vignes), conduit par les Altare, propose un rosé pâle aux reflets groseille. Le bouquet, complexe et d'une belle intensité, ...
Guide 2012
Une véritable histoire de famille dont les générations se succèdent depuis 1499. Ce 2010 revêt une jolie robe d'un rose soutenu, animée de reflets orangés, et dévoile progressivement des arômes de pêc ...
Guide 2012
Phanette, fille de Christian et Marie-Jeanne Double, vinifie depuis 2004 au domaine familial après une expérience enrichissante au château Margaux et en Australie. Elle signe un vin puissant mais sans ...
Guide 2012
Les deux vins du domaine se distinguent grâce à leur expression florale et fruitée. Dans un registre tonique, le rosé dévoile en effet de jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour un feuillet ...
Guide 2012
La situation géographique de ce domaine en fait l'un des plus septentrionaux de l'appellation. À l'origine, la culture du blé surplantait celle de la vigne; depuis 1998, le vignoble se développe aux c ...
Guide 2012
Roger Tourrel a élaboré un joli vin couleur groseille pâle. Dans un registre fruité et amylique léger, ce rosé de saignée forge son caractère grâce à une bouche douce et ronde, chaleureuse en finale. ...
Guide 2012
Ample, ce rosé couleur framboise laisse place à une belle expression à dominante de fruits rouges (fraise des bois, groseille, cerise), avec un côté acidulé qui finit agréablement la dégustation. Pour ...