Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Propriété familiale à l'origine, la maison Guy Saget a développé une importante activité de négoce au cours des dernières décennies. Elle propose ce vin au nez déjà ouvert, qui exprime une bonne minér ...
Guide 2009
Les caves, où s'alignent les demi-muids, appartenaient avant la Révolution à la famille de Beaufort qui comptait parmi ses membres Gabrielle d'Estrées, favorite de Henri IV. Quant au vignoble de 8 ha, ...
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C'est en 1922 que Jean-Baptiste Audiot, aïeul de Francis, a acheté ce domaine de Coquin qu'il exploitait jusqu'alors en fermage. Il propose une cuvée au nez élégant, qui s'ouvre sur des notes de chèvr ...
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Le chai est installé à quelques centaines de mètres du bourg de Menetou-Salon, dans une grange de ferme restaurée. En est issue cette cuvée rubis intense au nez bien ouvert sur de délicates notes frui ...
Guide 2009
Olivier Foucher s'est lancé dans la viticulture en 1992, avec un demi-hectare de vigne. Il est aujourd'hui à la tête de plus de 8 ha et commercialise plus de la moitié de sa production directement aux ...
Guide 2009
Ce Clos Château Gaillard, exploité en biodynamie, à la robe soutenue, se montre encore sur la réserve au nez, quelques touches de fruits rouges en pointillé. En bouche, on découvre un vin corsé, une j ...
Guide 2009
Voilà un joli trio de vins présenté par le domaine, conduit depuis 2007 par Frédéric, le fils de la famille Pironneau. Les Vieilles Vignes de ce 2007 ont plus de quarante ans. Elles ont donné un vin r ...
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Cette propriété a été reprise en 1997 par la maison Mellot. Elle présente un 2007 d'un jaune citronné assez soutenu pour le millésime. Intense et complexe, le nez libère des nuances plutôt végétales, ...
Guide 2009
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce quincy à la teinte nettement dorée. Le nez puissant est marqué par des notes d'agrumes – signe de jeunesse –, de fleurs jaunes et de confiture de prun ...
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Créée en 1995, l'exploitation viticole de Didier Rassat est installée dans un ancien manoir du XVII e s. Archétype du sauvignon, le nez de ce 2007 respire le citron et le buis. La bouche se montre viv ...
Guide 2009
Jeune vigneronne, Adèle Rouzé dispose d'un terroir de graviers siliceux et d'une bonne maîtrise technique, qui ont permis à ses vins d'être sélectionnés à maintes reprises dans le Guide. Le buis est l ...
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Cinq générations se sont succédé sur ce vignoble. Pierre Ragon, à la tête du domaine depuis 1973, signe une cuvée aux parfums exubérants et complexes de fruits exotiques, de buis et de genêt. Ronde et ...
Guide 2009
Virginie Bigonneau, oenologue, s'occupe des vinifications. Mais on peut penser que son père, Gérard, n'est pas bien loin pour la soutenir et lui prodiguer quelques conseils. Bourgeon de cassis, lierre ...
Guide 2009
Type de terroir le plus répandu à Quincy, des sables et graviers ont produit cette cuvée, fermée au premier nez, qui s'ouvre progressivement sur le tilleul et le pamplemousse. En bouche, l'impression ...
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Lorsque Valéry Renaudat s'installe en 1999, il n'a que vingt-cinq ans et le domaine compte tout juste 2 ha. Aujourd'hui, celui-ci compte 13 ha de vignes. Son reuilly blanc respire les raisins récoltés ...
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Dominique Crochet et son épouse Janine conduisent cette exploitation de 10,50 ha, depuis un quart de siècle. C'est aussi l'âge des vignes à l'origine de ce 2007. Le nez livre des parfums typiques et b ...
Guide 2009
Les Doudeau-Léger développent la vente aux particuliers. Vous pourrez donc les rencontrer dans leur cave, mais aussi sur divers salons et foires. Leur sancerre rosé affiche une couleur soutenue à refl ...
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Ce domaine de 54 ha, en cours de conversion vers l'agriculture biologique et biodynamique, présente une série de blancs dont cette cuvée Les Vallons. Le premier nez beurré et brioché laisse la place à ...
Guide 2009
L'apparence très pâle laisse présager un vin jeune. Le nez confirme: les parfums de groseille à maquereaux sont élégants, mais s'expriment timidement. Ronde en attaque la bouche, plus évoluée dévoile ...
Guide 2009
La robe est accueillante, rose pâle, brillante, une touche oeil-de-perdrix. Les notes amyliques laissent rapidement s'exprimer les fruits (framboise) et les fleurs (rose). L'attaque est franche, la bo ...
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À la tête d'un vignoble de 13,5 ha, Jérôme Gueneau présente un sancerre au nez discret mais fin, de ton printanier: fleurs blanches (aubépine, acacia), fruits jaunes (pêche). La légèreté et la vivacit ...
Guide 2009
Issu des terres blanches, ce 2006 grenat à reflets rubis livre des notes de fruits rouges mûrs et de discrètes nuances végétales. La bouche, légère, finit sur des tanins encore un peu sévères, mais re ...
Guide 2009
Les griottes (calcaire tendre) et les caillottes (calcaire dur) sont les sols les plus répandus sur le territoire de la commune de Bué. Cette cuvée jaune pâle à reflets dorés en est le fruit. Fermé, l ...
Guide 2009
En 1978, le domaine abandonne définitivement la polyculture et l'élevage, pour se lancer dans la viticulture. Il présente ici une cuvée provenant de sols argilo-calcaires. Les parfums sont des plus cl ...
Guide 2009
C'est en 1989 que Vincent Grall a créé ex nihilo son exploitation viticole. S'il reste l'un des plus petits producteurs par sa surface (3,5 ha), il s'est fait aujourd'hui une place méritée dans l'appe ...
Guide 2009
Comme nombre de propriétés de la région, ce domaine a aménagé sa cave dans un ancien site troglodytique qui offre de bonnes conditions à l'élaboration des effervescents. Celui-ci provient d'un assembl ...
Guide 2009
À la tête de cette propriété depuis seulement cinq ans, les Vincent n'ont pas tardé à se distinguer dans le Guide, tant en rouge qu'en blanc. Après un Moulin des Quints rouge 2005, coup de coeur, ce s ...
Guide 2009
Les Damoiselles des Champs Fleuris sont de retour, une fois encore. Très fêtées dans le millésime 2004 (coup de coeur), elles arrêtent une fois de plus le regard, même si 2006 les a moins dotées. D'un ...
Guide 2009
Les sables verts? Ceux dans lesquels les vignes plongent leurs racines; déposés à l'ère secondaire, ils sont plus ou moins calcaires et riches en glauconie, minéral qui donne aux sols une couleur verd ...
Guide 2009
Ce château qui dépendait autrefois de l'abbaye de Fontevraud toute proche a été remanié, restauré, tout en gardant des parties médiévales. Ses 16 ha de vignes sont en conversion bio. La propriété prop ...
Guide 2009
Mi-cabernet mi-cot, cette Symphonie, rubis à reflets tuilés, joue sa partition sur des notes soutenues de fruits rouges (framboise), accompagnées d'une touche de violette. Après une attaque veloutée, ...
Guide 2009
Situé à Oisly, aux confins est de l'appellation, en Sologne viticole, cet habitué du Guide signe un 2007 or pâle brillant, au nez puissant de fleurs blanches (acacia, aubépine). L'attaque franche, sur ...
Guide 2009
En conversion pour produire en agriculture biologique, Anne-Cécile Roy en est à sa troisième récolte après avoir obtenu un diplôme d'oenologue. Son 2006, d'une couleur presque noire, possède une inten ...
Guide 2009
Au coeur de la Sologne viticole, les vins de Jean-Luc Mardon expriment bien ce terroir très particulier au sein de l'appellation touraine qui, à sa limite orientale, produit des blancs de qualité. Ce ...
Guide 2009
Installé à Azay-le-Rideau en 1988, depuis trois ans en conversion à l'agriculture biologique, Pascal Pibaleau signe une cuvée rouge dominée à 65 % par le cot, complété de cabernet franc et gamay, à la ...
Guide 2009
La commune de Meusnes a été le réservoir des pierres à fusil des grognards de Napoléon, un musée en témoigne au centre du bourg. Ces silex permettent également un réchauffement des sols particulièreme ...
Guide 2009
Ce valençay de pur sauvignon, élevé huit mois sur lies fines, revêt une parure claire à reflets bleu vert. Au nez, ce sont les fleurs blanches qui dominent. Après une attaque sur le gras, la bouche év ...
Guide 2009
Une couleur jaune paille soutenu, un nez floral et fruité, agrémenté de notes grillées, une bouche souple, ronde, aux arômes de fleurs de pêcher, c'est ainsi que se présente cet agréable 2007. Cité ég ...
Guide 2009
L'élégante gentilhommière du XVII e s. est implantée sur le haut de Vouvray, au sein d'un vignoble de 18 ha géré par Alexandre Monmousseau. Ce dernier s'intéresse aux origines du terroir et se réfère ...
Guide 2009
Le château a disparu au début du siècle dernier, mais il reste une élégante bâtisse et surtout un jardin sur plusieurs terrasses, cultivé à l'ancienne, où les Tourangeaux viennent se détendre le diman ...
Guide 2009
La maison adossée au coteau, avenante, bien fleurie l'été, invite à s'y arrêter. Vous découvrirez cette méthode traditionnelle dont la robe jaune paille assez soutenu laisse persister un fin cordon. L ...
Guide 2009
Ce vignoble de 12 ha sert d'écrin à une maison tourangelle en pierres de tuffeau posée sur le coteau. Les caves sont immenses et la salle de dégustation accueillante. En guise de bienvenue, on vous se ...
Guide 2009
C'est une nouvelle exploitation qui date de 2006, gérée par Michel Brunet et son fils Sébastien. Leurs intentions: travailler les sols et pratiquer une viticulture raisonnée. De bonnes manières qui se ...
Guide 2009
Élaborer un effervescent n'est pas une mince affaire. Il faut savoir choisir son vin de base. Un type léger et fruité, comme c'est le cas ici, ne pourra que bien évoluer. Les bulles sont fines et les ...
Guide 2009
Lionel Gauthier, bien connu dans le terroir pour son physique de Viking, a élaboré une méthode traditionnelle de bonne tenue. Fleurant le coing et le caramel, elle présente une structure solide qui lu ...
Guide 2009
Les caves immenses débouchent du coteau par plusieurs ouvertures. À l'intérieur, Jean-Charles Cathelineau a créé un véritable musée de la Vigne et du Vin qu'il ne manque pas de commenter aux visiteurs ...
Guide 2009
Régis Fortineau représente la troisième génération de cette ancienne famille de vignerons. Il a bien tiré parti d'une maison adossée au coteau, coquette et fleurie, qui s'ouvre largement pour mieux ac ...
Guide 2009
L'évocation du passé est au coeur de la visite chez Yves et Denis Breussin. Ils vous reçoivent dans l'ancien habitat troglodytique de la famille. Ce demi-sec sera une bonne entrée en matière pour parl ...
Guide 2009
Dans sa robe grenat intense, cette Clef de Sol ouvre sa partition sur des notes végétales et boisées. Sur des nuances de fruits noirs et de chêne, la bouche, encore jeune, livre des tanins austères qu ...
Guide 2009
Implanté dans la vallée du Layon, ce domaine collectionne étoiles et coups de coeur dans toutes les couleurs de l'Anjou. Vendangé par tries, fermenté et élevé sur lies en barrique, ce blanc fut ainsi ...
Guide 2009
Implanté au centre de son vignoble sur un petit promontoire, le château de La Roche est caractéristique de l'architecture du XVI e s. du Val de Loire. Monsieur Sylvos cultive son vignoble en agricultu ...
Guide 2009
La Maison Brédif, qui a son activité principale sur Vouvray, où ses méthodes traditionnelles n'ont plus rien à prouver, cherche à s'étendre sur les appellations de rouges, pour offrir à sa clientèle u ...
Guide 2009
L'élevage de neuf mois en fût a laissé son empreinte sur ce 2006 or pâle. Au nez comme en bouche, le boisé vanillé légèrement toasté domine largement. Un vin prometteur qui devra encore s'arrondir un ...
Guide 2009
Ce domaine de 21,5 ha, conduit en agriculture biologique, livre une cuvée dominée par le pinot noir (60 %), accompagné de gamay (35 %) et d'un soupçon de cot (5 %). L'élevage de six mois en fût se fai ...
Guide 2009
La bâtisse du XVI e s. est impressionnante par son allure de forteresse, sa chapelle et sa fuye (pigeonnier, en parler tourangeau). Un cèdre plus que bicentenaire en impose également. Le vignoble sur ...
Guide 2009
De la maison et de la sortie des caves situées à flanc de coteau, on découvre une vue étendue sur le vignoble de Cravant, aux rangées de ceps bien alignées, presque à l'infini. Les vignes du domaine, ...
Guide 2009
C'était le lieu où autrefois on abattait les boucs. Ici cette espèce caprine a disparu, mais son nom est resté et, pour notre plus grand plaisir, la vocation viticole de l'endroit s'est affirmée. La c ...
Guide 2009
Ce domaine étendu sur 30 ha, créé récemment, se présente comme un vignoble pilote par le choix du matériel végétal, les formes de palissage, la conduite de la culture et le choix des terroirs. Il est ...
Guide 2009
Le domaine de 13 ha est situé en partie sur les pentes argilo-calcaires de la rive droite de la Vienne, bien exposées au midi. Les vins y sont généralement bien structurés, telle cette cuvée Clos de l ...
Guide 2009
Faye-d'Anjou est l'une des six communes dont le nom peut être associé sur l'étiquette à celui de coteaux-du-layon. Il est vrai que ce secteur de l'appellation, dans le prolongement de Bonnezeaux, prés ...