DOMAINE DOMINIQUE ET JANINE CROCHET

2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominique Crochet et son épouse Janine conduisent cette exploitation de 10,50 ha, depuis un quart de siècle. C'est aussi l'âge des vignes à l'origine de ce 2007. Le nez livre des parfums typiques et bien présents de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche, souple en attaque, se développe avec légèreté. Un sancerre net et agréable, à recommander sur un crottin de Chavignol. Le rosé 2007, complexe en bouche, est également cité.

Détail du vin Domaine dominique et janine crochet

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.