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VINCENT GRALL

Tradition 2007

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1989 que Vincent Grall a créé ex nihilo son exploitation viticole. S'il reste l'un des plus petits producteurs par sa surface (3,5 ha), il s'est fait aujourd'hui une place méritée dans l'appellation. Encore réservé, le nez de son 2007 est dominé par le citron et le bonbon acidulé. La bouche, légère, affiche un bel équilibre entre gras et fraîcheur. Un vin jovial, friand et élégant, qui accompagnera agréablement un plateau de fruits de mer.

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Détail du vin Vincent grall

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

VINCENT GRALL

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Blanquette de lotte en cassolette

Ceviche

Choucroute garnie

Lotte et saint-jacques en aumônière

Makis au jambon cru Aoste et chèvre frais aux fines herbes

Soupe de poissons

Tous les plats en accord avec ce vin

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