Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Fruits cuits ou en confiture composent la dominante de ce vin, avec des notes de caramel au lait. Le voici, riche au palais, qui expose son bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Il plaira aux amat ...
Guide 2022
Au royaume du grenache noir, les blancs sont rares. De petites productions permettent d'apprécier l'élégance, la finesse, la rondeur et la fraîcheur du grenache blanc. Très aromatique, le vin offre ic ...
Guide 2022
Rose tendre brillant, ce 2020 emplit les sens de ses parfums de petits fruits rouges. Après une attaque fraîche, légèrement perlante, il apparaît parfaitement équilibré et toujours délicieusement frui ...
Guide 2022
Subtil assemblage de grenache gris et blanc, de vermentino et de marsanne, cette cuvée or livre avec puissance des senteurs de fleurs blanches et de brioche vanillée. Ronde à souhait, mais dotée d'une ...
Guide 2022
Noir profond, c'est un vin intensément parfumé de fruits rouges. Flatteur en attaque, il revendique le cacao et la réglisse au palais, mais pas seulement... Des notes minérales complexes s'inscrivent ...
Guide 2022
Après 11mois d'élevage en fût, cette cuvée issue majoritairement de grenache noir apparaît dans une robe grenat intense. Elle offre un nez frais et gourmand de groseille et d'épices. En bouche, les ar ...
Guide 2022
Après neuf mois passés en fût, ce Pygmalion est d'un grenat profond et décline des notes de sous-bois. Ample dès l'attaque, il tire parti de tanins serrés qui soutiennent la matière ample et dense. La ...
Guide 2022
Sous une robe grenat profond se révèlent des arômes de fruits en confiture et un soupçon de violette. Souple en attaque, la bouche charnue et ample séduit aussi par son évolution sur des notes fraîche ...
Guide 2022
Jouant sur la puissance des arômes de noisette, de pain grillé et d'agrumes confits, c'est un vin riche, gras et persistant, très gourmand. ...
Guide 2022
Quel joli nez fruité, à la fois subtil, précis et complexe: mûre, cerise, noix muscade et notes fumées se mêlent. La bouche veloutée et ample séduit tout autant par l'attaque fraîche et fruitée que la ...
Guide 2022
Sombre et profond, ce vin encore discret dévoile des notes de mûre et de prune. La bouche est franche, nette et suave, marquée par l'élevage sous bois bien intégré. La vanille, le cuir et la réglisse ...
Guide 2022
L'épreuve du temps et de l'élevage en milieu oxydatif est un enrichissement pour les vins doux solidement construits. Certes, au premier contact, on n'est plus sous le regard noir du grenache, mais su ...
Guide 2022
D'ambre et d'or avec des reflets cuivrés, le vin est agréable et demande que l'on s'attarde un peu sur son originalité aromatique. Point d'abricot sec, mais un fruité marqué par les agrumes, le prunea ...
Guide 2022
Intense au nez comme en bouche, on aime ses arômes de fruits noirs confits, de garrigue et d'épices douces, son attaque ample, sa chair mesurée soutenue par de beaux tanins veloutés et sa persistance ...
Guide 2022
Une entrée remarquée dans le Guide pour le domaine avec ce duo syrah-mourvèdre qui fonctionne en excellente harmonie sur la foi de ce nez aussi intense que complexe de cassis, de fruits rouges acidulé ...
Guide 2022
Une cuvée parcellaire dominée par le mourvèdre, élevée en barriques partiellement neuves. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs de vanille et de cendre sur fond de thym et de fruits noirs. L'éleva ...
Guide 2022
Vinifiée en fût de 300l, cette cuvée offre une robe presque noire. Le nez, très expressif, offre des notes fumées, épicées, fruitées (pruneaux) et réglissées intenses. La bouche se montre à la fois ri ...
Guide 2022
Toute les épices et le charme d'une syrah (70%) vendangée bien mûre dans ce 2018 qui n'a pas vu de bois. Du nez, on retient ses nuances de fruit très poivré, que l'on retrouve dans une bouche ronde à ...
Guide 2022
un vin épanoui, très nord rhodanien dans son assemblage roussanne-marsanne. Le chêne neuf apporte ses touches vanillées fondues à un nez riche en fruits jaunes mûrs. Bien balancée entre gras et tensio ...
Guide 2022
«Dédiée à moi-même» indique avec humour le producteur, la cuvée séduit franchement par son nez friand, de fraises compotées et de poivre, habilement soulignés de chêne. Surprenante de fraîcheur à l'at ...
Guide 2022
La Boda (mariage en espagnol) célèbre l'union de deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre basaltique, peaufiné par un vigneron talentueux. Fleurs blanches, mirabelle, miel, encens, résine, brioche ...
Guide 2022
Une étoile de mieux que l'année passée pour cette cuvée née de syrah (90%) plantée sur des sols argilo-calcaires. Le nez s'ouvre lentement mais sûrement et déploie son nuancier de fruits noirs, de gen ...
Guide 2022
Roussanne et vermentino à parité dans ce 2019 élevé en jarre. Peu expansif mais raffiné, le nez diffuse de subtiles nuances de crème, d'épices et de fruits blancs. La bouche se montre tactile, grasse ...
Guide 2022
Inscrit résolument dans le registre de la cerise encore charnue, ce 2012 invite aussi les fruits secs, le pruneau et le tabac blond. La matière puissante et dense n'en est pas moins élégante. ...
Guide 2022
Remarquable grenache gris, or intense à reflets cuivrés. Intense, le nez décline des notes de noix fraîche et un léger boisé. Puis, la bouche puissante joue sur les fruits jaunes à noyau comme l'abric ...
Guide 2022
Un subtil assemblage de grenache gris et blanc, puis un élevage en deux temps, un an en cuve et 18mois en fût: c'est un vin de teinte soutenue qui se livre dans le verre. Le nez fondu décline les note ...
Guide 2022
Présenter un 2015 est quelque peu surprenant! Mais ce qui l'est encore plus, c'est la remarquable évolution et la qualité de ce produit vinifié et élevé en barrique. La robe grenat soutenue obtenu grâ ...
Guide 2022
Rares sont les vins en Roussillon élaborés sur une base de mourvèdre. Pourtant, quelle réussite, car sous une robe assez soutenue légèrement évoluée, les notes de sous-bois et de truffe typiques du cé ...
Guide 2022
Le nez est marqué par une note d'eau-de-vie de cerise, puis s'ouvre sur les fruits noirs. Équilibre et matière imposante, nuancée de cuir et de réglisse, sont au rendez-vous dans ce vin en devenir. ...
Guide 2022
Quand le vieil or joue avec l'ambré, conséquence de la présence de grenache gris et d'un long élevage en tonneaux, c'est un ravissement pour l'il. Certes, le premier nez est volatile, mais c'est la m ...
Guide 2022
Une cuvée haut de gamme née de syrah et de mourvèdre, dont le nez s'éveille après aération, libérant de douces notes de fruits rouges et noirs mûrs, de sous-bois, d'olives noires et d'épices. Les épic ...
Guide 2022
Une dominante de merlot dans la cuvée haut de gamme du domaine, conçue pour durer. Plus délicat que puissant, le nez décline les fruits rouges bien mûrs avec une note végétale rafraîchissante sur fond ...
Guide 2022
un nez puissant et chaleureux, sur le fruit confituré, qui trouve un heureux prolongement dans une bouche suave, séveuse, onctueuse, soutenue par des tanins déjà fondants et saturée de fruits ensoleil ...
Guide 2022
À quasiment 20ans, cette cuvée qui a patienté entre vieux foudres et demi- muids s'offre à nous dans une «débauche» aromatique à faire rougir l'abbé Rous. La couleur serait plutôt monacale avec ce bru ...
Guide 2022
Sous une robe grenat brillant aux reflets framboise écrasée, se manifestent des arômes de garrigue (thym) intenses. Ample et puissant, le vin garde cette ligne épicée au palais, qui contribue à sa fra ...
Guide 2022
Robe profonde. Confiture, myrtille, eucalyptus, réglisse caractérisent la palette aromatique tout au long de la dégustation. Les tanins soyeux contribuent à la rondeur de ce vin qui se termine sur une ...
Guide 2022
Le nez tout en finesse évoque la mûre, le cassis et la cerise, puis s'ouvre sur le moka et la vanille. La bouche charnue, ronde et, cependant, fraîche séduit par des tanins au grain velouté. Le fruit ...
Guide 2022
Les familles aromatiques fruitée et empyreumatique s'allient, tandis que se joue un subtil équilibre au palais entre fraîcheur et générosité, avec des notes de vieille eau-de-vie et de pain d'épices. ...
Guide 2022
Des petits rendements de vieilles vignes de syrah et de grenache et une vinification intégrale sont à l'origine de ce rouge haut de gamme et impressionnant dès le nez, qui se montre puissant, complexe ...
Guide 2022
Une grande complexité caractérise ce pur produit d'élevage, choyé pendant 25années dans des foudres et autres demi-muids du domaine. Fruits secs, fève de cacao, noisettes grillées, rancio (noix), moka ...
Guide 2022
Un vin élégant, typé, sur les épices et la torréfaction. Il comblera les amateurs de rancio. ...
Guide 2022
Uniquement 512cols en coffret bois, et 25ans d'élevage en milieu oxydatif pour écouter battre le cur des ceps noueux de grenache noir sur les terres schisteuses de ce bout de Pyrénées. Un Cur génére ...
Guide 2022
C'était sous Charles de Gaulle, le dernier concert des Beatles et le début de la révolution culturelle de Mao! En 1966, se cueillaient aussi les grenaches qui allaient donner cet ambré roux à reflets ...
Guide 2022
Une cuvée qui assemble à parts égales merlot, cabernet franc, grenache et syrah. Le nez en fait la synthèse: fruits mûrs, garrigue, épices et poivron rouge. Puissante, complexe, dotée de tanins fermes ...
Guide 2021
Derrière une robe pétale de rose, un nez intense, friand, qui décline le bonbon, la violette et les petits fruits rouges acidulés. En bouche: un grand bol de fruits rouges, ce qu'il faut de gras, beau ...
Guide 2021
Une robe pétale de rose élégante et un nez centré sur les fruits rouges qui ne l'est pas moins à l'entame de ce rosé de saignée. Des notes de pomme mûre, de pêche et de poivre étirent la palette dans ...
Guide 2021
Trente-six ans en moyenne pour ces vieilles vignes de syrah (80%) épaulées par le grenache. Le robe noire annonce un nez intense, dense, aux nuances de fruits noirs, de graphite et de poivre noir. Un ...
Guide 2021
Un nez très avenant de fruits rouges et noirs bien mûrs, de vanille et de noisette grillée, une bouche légère à l'attaque qui déploie une agréable rondeur, une texture soyeuse, des tanins fondus: tout ...
Guide 2021
Avec ses accents de fruits surmûris, de cannelle et de pâtisserie, le nez se montre très flatteur. De chauds effluves de fruits à l'alcool et de poivre emplissent un palais capiteux, rond, aux tanins ...
Guide 2021
Roussanne et vermentino à parité dans cet assemblage vinifié à basse température pour préserver le fruit et la fraîcheur. Objectif atteint sur la foi de ce nez débridé, gorgé de poire et de fleurs bla ...
Guide 2021
Le nez décline les fruits noirs frais, la violette, le poivre sur un fond finement boisé. Tonique, la bouche délivre cette même qualité de fruit dans un ensemble harmonieux, frais, porté par des tanin ...
Guide 2021
Déjà remarquée l'an dernier, cette cette cuvée revient en grande forme dans sa version 2019. Belle robe claire, nez intense de bonbon anglais et de fruits rouges, bouche au diapason, très expressive, ...
Guide 2021
Une robe pâle, un nez fringant, citronné, floral et mentholé: un agréable prélude à une bouche aussi intense que fraîche, qui restitue toute la pureté aromatique perçue à l'olfaction et y ajoute une r ...
Guide 2021
Un hommage aux terres tourmentées du Haut Fitou que cette cuvée d'un beau grenat profond. Le nez, intense, convoque les fruits noirs (myrtille, mûre) et le poivre blanc. Beaucoup de volume et de puiss ...
Guide 2021
Grenache et carignan pour cette cuvée éclatante dans sa robe rubis intense. Le nez, flatteur tout autant que subtil, associe les fruits rouges à la violette et à une touche mentholée. La bouche, nette ...
Guide 2021
S'il est discret au nez, sur des nuances de melon et de pêche, le vin se montre ensuite bien plus intense, libérant de franches notes exotiques et acidulées dans une matière de bon volume, vivace et t ...
Guide 2021
Ce rosé éclatant fait la part belle à la syrah. Canneberge, framboise, groseille, pêche et fleurs blanches: le nez a inspiré le jury. En bouche, tout est de bon goût: l'attaque intense, la pureté et l ...
Guide 2021
15% de malbec à l'appui du merlot et du cabernet franc dans ce rouge séduisant, au nez de fruits rouges compotés et de cerise noire agrémenté de notes épicées. Riche, ample, appuyée sur des tanins fer ...
Guide 2021
Grenache, syrah et mourvèdre composent ce rouge au nez discrètement fruité et fumé. Charnue mais sans outrance ni surextraction, la bouche séduit par sa retenue, son volume, ses tanins souples, l'expr ...
Guide 2021
Du fruit rouge, de l'olive noire, des notes fumées, une touche végétale, le nez ne manque pas de variations. De la douceur à l'attaque, des tanins fins, une agréable acidité qui étire et éclaire le fr ...