Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Un peu de cinsault à l'appui du duo syrah-grenache dans cette cuvée parcellaire. Fruits mûrs, menthol et garrigue: bienvenue dans le Languedoc. Le jury a apprécié la retenue d'une bouche sans effet de ...
Guide 2022
Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris d ...
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Cette cuvée issue de carignan, de grenache et de mourvèdre est un classique du domaine. Elle revêt une robe grenat aux reflets violines. Le nez, intense et profond, évoque les baies rouges fraîches ag ...
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Deux étoiles de plus au palmarès déjà étoffé de ce domaine d'une très louable régularité. La robe noire donne le ton d'une syrah (60%) concentrée, vigoureusement extraite en cave, au nez ensoleillé de ...
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Une touche de mourvèdre et de grenache à l'appui de la syrah dans cette cuvée qui a manifestement bien pris le soleil en 2018. Du nez émergent de chauds effluves de fruits sûrmuris, de torréfaction, d ...
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une cuvée pas loin du coup de cur. Un nez complexe, bien typé, entre fruits noirs, garrigue et épices douces, relevé d'une note plus fraîche de lavande. Riche, charnue, bien constituée, sérieusement ...
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Une robe claire aux reflets argentés, un nez débridé aux franches notes de fruits exotiques et de pamplemousse, une bouche séduisante et fraîche qui se teinte de fruits rouges: aucune fausse note dans ...
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Le grenache blanc, le vermentino et la roussanne sont associés dans ce vin au nez printanier de fleurs blanches et de fruits frais. Tout aussi intense à l'attaque, discrètement enrobée par le chêne, t ...
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des vieilles vignes de 60ans à l'uvre dans ce 2019 élevé en fûts. Nez bien balancé entre fruits mûrs et épices, bouche volubile, fraîche, déjà assouplie, ourlée de tanins soyeux et gorgée de fruit ép ...
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Comme l'an passé, deux étoiles pour la Grande Cuvée, qui justifie donc son nom. Le jury a aimé l'intensité d'un nez centré sur les fruits rouges écrasés et les épices relevés d'une note fumée léguée p ...
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Derrière une robe violine montent du verre des arômes précis et raffinés de fruits noirs écrasés, d'épices et de garrigue. Rondeur conviviale, tanins fins pris dans la chair, fraîcheur impeccable, lib ...
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Des sols de schistes et de basalte à l'origine de cette cuvée régulièrement en vue et généreuse de bout en bout. Beaucoup de fruits noirs et de genévrier au nez comme une bouche, et une chair capiteus ...
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Les jurés ont salué ce rouge épanoui, élevé 12mois en fût, à la robe profonde nuancée de grenat et au nez bien ouvert, gorgé de coulis de cassis et de vanille. Charnue, ample, la bouche délivre cette ...
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Les grenache blanc, roussanne et viognier issus de vignobles d'altitude ont enfanté ce blanc très convaincant. Une belle robe clair aux reflets verts, un nez expressif sur le lilas et les agrumes: l'e ...
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Habitué aux honneurs, le domaine entretient une belle complicité avec le chenin. La preuve avec cette cuvée fermentée et élevée en fût. Du nez, on retient son éclat, ses notes de fruits verts et de fl ...
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Coup de cur dans le millésime 2016, cette cuvée nous revient en grande forme avec les mêmes fondamentaux. Ceux d'un chardonnay vendangé à belle maturité, dont l'élevage en fût marque le nez de notes ...
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Chardonnay et chenin à parité dans ce beau blanc vinifié et élevé en fût, qui décline une palette riche entre toast, noisette, pêche et poivre blanc. Intense dès l'attaque, le palais déploie une chair ...
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André, le grand-père de Pierre Pagès, à l'honneur dans cet assemblage syrah et grenache, élevé en fût. On en retient le nez gourmand associant les fruits mûrs (framboise, mûre) et la garrigue à un fon ...
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Une sélection parcellaire de merlot et des deux cabernets a forgé le caractère très plein, savoureux et parfumé (fruits rouges) de ce 2019, dont on retient aussi la rondeur, l'équilibre et la longue f ...
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Une courte cuvaison pour ce rosé limpide de robe, qui prend son temps pour diffuser ses notes d'agrumes et de fruits rouges frais. Le pamplemousse monte en intensité dans une bouche volubile qui ne ma ...
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Un minervois qui soigne la légèreté et la gourmandise. Le nez exubérant tire tout le fruit d'une syrah vendangée à juste maturité. Le fruit se montre tout aussi volubile dans une bouche légère et savo ...
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Une rouge qui n'a pas laissé indifférent. Le nez, d'abord fermé, diffuse ensuite ses notes de fruits rouges teintées d'épices, d'une touche animale et de plantes aromatiques. Une légèreté singulière é ...
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Un rouge né de sous-sols de grès et de syrah (80%) majoritaire. Très languedocien, le nez passe en revue les épices, le thym et le romarin sur fond de fruits rouges confiturés et de mûre. Tout aussi s ...
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Thomas Sanane fait son entrée dans le Guide avec ce Secret qui se dévoile dès le nez, intense mais délicat, entre fruits rouges et notes fumées. Tout en équilibre, la bouche charme par son toucher soy ...
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80% de syrah provenant des terrasses argilo-caillouteuses et un élevage de 9mois sans bois, cela donne ce rouge encore peu causant au nez, mais bien plus volubile en bouche: du volume, de la richesse, ...
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Présente dans le Guide sans interruption depuis le millésime 2014, cette cuvée ne faiblit pas en 2019. On retrouve ce nez ouvert et complexe qui marie les épices à un fond généreux de fruits noirs mûr ...
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10% de grenache à l'appui de la syrah dans ce 2019 qui a bien pris le soleil du millésime. Une robe profonde annonce un nez puissant porté sur la violette, le poivre et le cacao. Les fruits noirs conf ...
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À l'il, la couleur grenat brille et invite à découvrir la complexité aromatique. D'abord, s'élèvent les senteurs de cerise et autres fruits rouges, puis perce le cassis, le pruneau et une note de cui ...
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Sous une robe pourpre à reflets carmin apparaissent des notes fumées, de prune et de poivre noir. D'attaque souple et charnue, la bouche monte en puissance, structurée autour de tanins serrés. Des not ...
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Brillante, jaune clair à reflets verts, voici une cuvée engageante, fleurant bon la pivoine comme un bouquet de printemps. Ample, riche et délicate sur des notes d'amande et une touche de vivacité, el ...
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Saumon à reflets nacrés, voici un rosé fin dans son expression aromatique: pêche, nectarine, melon et abricot. Frais et fruité, il l'est aussi au palais, en s'orientant vers la grenadine et le citron ...
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Superbe robe noire aux reflets brillants. Nez intense de griotte et de violette qui évolue vers la garrigue et des notes vanillées. Soyeux et dense, le palais offre puissance et élégance, avec pour le ...
Guide 2022
Élégant dans une robe or pâle aux légers reflets dorés, ce vin l'est aussi par sa présence aromatique toute en finesse. Les fruits exotiques sur fond fumé-vanillé, ainsi que la touche locale d'abricot ...
Guide 2022
Le vin déploie son charme et sa richesse autour de la myrtille, de la confiture de cassis, du zeste d'agrumes et du sous-bois. Fondu, puissant et rond, il bénéficie d'une trame tannique et d'un boisé ...
Guide 2022
Habillé de grenat à reflets violines, ce vin charmeur arbore ses arômes d'eau-de-vie de framboise, ainsi que des notes toastées et fumées. Ample, généreux et puissant, il dispose d'un bel avenir. ...
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Noir intense et profond, aux nuances pourpre, ce 2019 livre sans hésiter ses arômes de mûre, de cassis et d'épices légères. Il en va de même au palais, dans un environnement rond, mais puissant, encad ...
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Fleurs, poivre et fruits blancs se mêlent dans la palette de ce vin souple et de bon volume. En rétro-olfaction, la pêche blanche et la poire William en soulignent la fraîcheur harmonieuse. Sans doute ...
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L'Encantat, c'est d'abord un or vert lumineux, le jeu entre le floral et l'exotique, mais surtout un équilibre des saveurs remarquable. C'est riche, long, avec un boisé vanillé qui laisse toute expres ...
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Le rouge est intense, brillant à reflets violines. Très aromatique, le vin joue sur des notes épicées et des arômes de fruits noirs: mûre, cassis et myrtille. Le velours est en bouche avec un beau fon ...
Guide 2022
Sous une teinte jaune d'or brillant, les arômes apparaissent intenses et frais, aux notes de fruits exotiques (ananas) et de fleur d'amandier. En bouche l'attaque est gourmande, puis l'équilibre parfa ...
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Des reflets verts mettent en valeur la couleur or de ce vin intensément aromatique et plein de charme: pêche blanche, citron, raisin frais. La bouche est tout en subtilité, fraîche et très bien équili ...
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Le regard se porte naturellement sur la robe grenat profond à reflets tuilés. Ensuite, les arômes expressifs et nets séduisent par leurs notes de garrigue, de champignons puis de framboise croquante e ...
Guide 2022
Ce joli vin pourpre à reflets framboise se distingue par des notes de cerise fraîche, d'orange sanguine et une touche d'épices. En cur de bouche, on croque le fruit. Un 2019 aux tanins élégants qui l ...
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Deux étoiles de plus au compteur de la cuvée qui nous revient en grande forme après les trois étoiles de l'an passé. On retrouve avec plaisir ce nez distingué qui tire le meilleur parti de vieilles vi ...
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On loue la régularité de cette cuvée qui décroche les deux étoiles, comme les deux millésimes précédents. Derrière une robe sombre, un nez explosif, fièrement méditerranéen, saturé de fruits mûrs, de ...
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Des vieilles vignes de grenache et de syrah ont enfanté ce rouge coloré, aux arômes complexes fruités, épicés et balsamiques. Une palette que l'on retrouve dans une bouche qui ne manque de rien: de la ...
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La Sentenelle, c'est une parcelle perchée à 310m d'altitude. On lui doit ce rouge abouti et de garde, fruit d'un millésime solaire et du duo syrah-mourvèdre. Le vin en tire sa robe brillante et profon ...
Guide 2022
Sandokhan, c'est le nom d'un pur sang élevé, comme les vins, sur le domaine: une sélection des meilleures parcelles, vinifiées partiellement en grappes entières et élevées 12mois en fût. Le nez nous f ...
Guide 2022
Habitué aux honneurs, le domaine rafle la mise avec ce corbières dominé par la syrah, tout en fruit et bien élevé. Les notes d'épices douces issues du chêne se fondent dans un nez allègre centré sur l ...
Guide 2022
Le domaine fait son retour dans le Guide avec cette «alliance» de trois cépages (syrah, grenache et mourvèdre). Une petite touche minérale anime un nez centré sur les fruits noirs et les épices. On la ...
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Le carignan domine dans cette cuvée élevée en cuve, peu diserte au nez mais qui prend son envol en bouche: attaque ronde, sucrosité, tanins finement extraits et longue finale qui libère les petits fru ...
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Grand spécialiste de la syrah, Pierre Gaillard lui dédie l'essentiel de ce faugères qui a patienté 15mois en fût. Avec ses arômes grillés et toastés sur fond de fruits noirs et de thym, le nez en port ...
Guide 2022
Gabrielle est une cuvée emblématique du domaine, alliant extraction et respect du terroir de schistes. La robe est d'un beau pourpre profond. Le nez, intense, associe la réglisse à de fines notes fine ...
Guide 2022
Élevée en fûts neufs de 300l, cette cuvée s'affiche dans une robe pourpre, profonde et intense. Le nez, gourmand, évoque les fruits rouges et noirs, les épices douces, la violette et une discrète note ...
Guide 2022
Tout est suave et ensoleillé dans ce duo grenache-syrah presque à parité: le nez qui exhale de douces senteurs de fruits noirs en confiture et de kirsch, et la bouche, presque sucrée à l'attaque, char ...
Guide 2022
Le carignan et le mourvèdre dominant dans ce rouge abouti, issu du lieu-dit Le Grand Saut. Le temps a joliment épanoui le nez de ce 2018 qui fleure bon les épices douces et les fruits noirs en confitu ...
Guide 2022
Un As de Pic qui tutoie le coup de cur. Le jury a apprécié le nez de garrigue, d'âtre de cheminée et de fruits surmûris, et s'est enthousiasmé pour cette bouche séveuse et très fraîche, cadrée en dou ...
Guide 2022
24mois d'élevage en fûts pour cette syrah (90%) qui se livre lentement, sur des nuances de chêne et de fruits noirs. La cerise et le fruit noir s'expriment plus intensément dans une bouche ample, puis ...
Guide 2022
Avec sa robe soutenue et son nez nuancé entre fruits noirs, menthol et touche vanillée, l'entame est de bon augure. Riche et bien charnue à l'attaque, épaulée par des tanins fermes, la bouche ne déçoi ...
Guide 2022
Un banyuls or clair, à la fraîcheur florale et fruitée (agrumes et fruits blancs), dont l'élégance perdure au palais. La matière gourmande bénéficie d'un bon équilibre, grâce à la nuance mentholée et ...