CHÂTEAU NADAL-HAINAUT Signum 2015 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Présenter un 2015 est quelque peu surprenant ! Mais ce qui l'est encore plus, c'est la remarquable évolution et la qualité de ce produit vinifié et élevé en barrique. La robe grenat soutenue obtenu grâce à un pigeage manuel ne laisse rien percevoir de son âge. Riche et fin, tout en subtilité, le vin surprend encore par la force des arômes de fruits noirs confiturés (cerise) sur fond de sous-bois, de truffe et de tourbe. Ample et souple, épicé, empyreumatique, confituré, il peut compter sur des tanins fondus et une étonnante fraîcheur.

Ch. Nadal-hainaut : Le vigneron

Implanté sur les sols caillouteux de la vallée de la Têt, non loin de Perpignan, ce domaine a pour lointaine origine le prieuré cistercien de Santa Maria de l'Eule, dont il reste une chapelle. Les bâtiments datent du XVIII^es. et la propriété actuelle remonte au début du XIX^es., achetée par Jean-Denis Hainaut un ancêtre de Martine et Jean-Marie Nadal, qui président à ses destinées depuis 1977. Une quarantaine d'hectares sont dédiés à la vigne et conduits en bio certifié depuis 2013.

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Détail du vin Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Nadal-hainaut Signum 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.

Garde :

2022 - 2024

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CH. NADAL-HAINAUT

la Fiche du producteur